【甩手掌柜】想管好连锁门店进销存，先做好这一步！

　　完善的进销存管理可以使餐饮企业物流、资金流良好运转，帮助连锁餐饮企业跟踪各门店的订货和销售情况等，减少人工统计，提高管理效率。

　　而要想做好连锁门店进销存管理，第一步就是解决门店报、收、投前端环节的效率和数据同步的问题，因为很多连锁企业报货的方式五花八门，有的是电话报货，有的是传真报货、有的是QQ微信报货等，连锁总部都需要配备专门的报货员来汇总各个门店和加盟商报货的情况，然后再创建出库单。这样一来浪费人员，二来单靠人工报货接单，报货准确率很不稳定。

　　

　　甩手掌柜为实现连锁门店一体化进销存管理，针对连锁企业传统订货现状和难题，推出了智能报货功能模块，让连锁企业在报货端更加智能化、数据化。系统稳定易操作，已通过拥有万店规模的连锁餐饮企业实践验证。

　　

　　建立数字化报、收、投流程闭环

　　根据连锁门店的报货需求和流程，升级报货流程的数字化管理，并形成报、收、投闭环管理。

　　

　　举个例子：一家连锁熟食店的店长只需拿起手机登陆甩手掌柜的报货系统，选择所需要货品的数量，即可提交报货单；

　　报货单直接流转至相应的加盟商来进行审核，审核确认后报货单自动流转至总部工厂，由厂部根据产品库存情况进行调整和最终确认，生成出库单；

　　出库单的各项数据直接转至甩手掌柜的智能分拣称重系统内，根据出库单数量对货品进行分拣；

　　分拣完毕后，分拣员根据系统差异提示，核对出库单数量后进行发货，并打印出各门店的发货单，同时加盟商和店长也可在手机报货系统内同步查看发货单。

　　甩手掌柜系统后台即可对相应的加盟商货款余额进行扣除，如果余额不足则通知加盟商打款后再通知发货；

　　最后门店在收到货品后进行确认，就完成了整个报货流程。如果门店发现实际收到的货和发货单上有差异，可在手机端发起投诉，投诉单直接流转至总部和厂部进行处理，核实结果后进行补发或退款。

　　甩手掌柜连锁门店数字化管理系统，通过对报、收、投全流程的数据化管理，让连锁企业实时了解每家连锁店面的进、销、存数据，为总部生产和采购计划调整提供依据。

　　

　　商品数据统一记录 每日报表轻松做

　　传统报货数据无法打通，难以通过数据掌握品牌门店经营情况。在甩手掌柜后台，商品的流通数据都被统一记录和分析，总部和门店可根据需要对各项数据进行提取和导出。

　　例如：各连锁门店每天都会要做经营日报表，需对当天的进货和销售及其他数据进行汇总上报。在甩手掌柜后台，所有的商品数据和销售数据都是实时记录并自动统计的，对于每天的进货与销售数据、收发统计都是随时可查，其他调拨、盘点只需及时输入系统就能看到实时的统计结果，一张日报表，以前手工填写核对数据至少要好几个小时，有了数字化系统这一切都变得快捷方便，有效提升工作效率。

　　总部根据每家门店的实时销售状况，每天都可以通过报表分析，调整生产计划，从而实现利润最大化。

　　

　　进销比统计 合理管控门店进货

　　很多连锁企业对于加盟商私自进货的问题感到头疼，进货管控一直是难题。而如何快速洞察门店的进销比发现进货异常是第一步。在甩手掌柜后台，基于各门店准确报、收、投的数据进行对比，哪些门店进货不规律即可快速掌握！

　　

　　甩手掌柜后台，将历史报货数据，订货金额、销售金额统计等分时段抓取，连锁总部根据行业需求设定订销比阙值，即可快速对比各加盟店订货的比值规律，可以更好地通过数据来区分哪些加盟商订货异常、哪些商品存在销售机会损失，从而达到更合理的订销比，提升整体经营毛利。

　　基于门店报、收、投的甩手掌柜连锁门店数字化管理系统，可让连锁企业随时洞悉品牌门店经营现状，通过报货与收银一体化，进行精细化的企业管理，牢牢掌握品牌资产。