把好食品源头关 共享安全美味餐

　　为进一步加强长江路幼儿园食品安全管理，切实把好食品采购第一关，提高食品供应商的责任意识和食品安全意识，2023年3月23日下午，江苏省海安市长江路幼儿园由副园长柯巧玲带队，保健医生、教师代表、食堂人员组成的食品安全组对幼儿园供应商——泰和食品有限公司进行了食品安全卫生检查。

　　

　　检查组认真查看了供货商的食材加工间、留样区、冷库区，认真检查了各种食品原材料的保质期、新鲜度、检疫证明、食材留样以及蔬菜农药检测记录等。

　　

　　在与供应商负责人交流的过程中，柯巧玲强调：一要严把食材检验关，有农药残留的蔬菜不得进入幼儿园。二要坚持诚信经营，严抓食品供货源，严防三无产品进入幼儿园。三要提高责任意识，蔬菜肉类必须新鲜，做到供应食品安全卫生有保障，为幼儿园食品安全筑牢防护墙。

　　

　　食品安全，重于泰山。为广大家长、幼儿把好食品安全关是幼儿园义不容辞的责任，参与食材供应商现场检查也是市局勤工办督促各学校进一步落实食品安全主体责任的重要举措。长江路幼儿园将认真执行各项要求，积极参与，为师幼舌尖上的安全履职尽责。

　　图文：柯巧玲 孙萍萍 臧一鑫等

　　责编：崔宏林

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