“金陵味稻”：好味道里助农增收
原标题：南京打造优质稻米全产业链——
“金陵味稻”：好味道里助农增收
从2021年开始，南京着手开展优质稻米产业链建设，深入打造“金陵味稻”稻米区域公用品牌。按照品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产的要求，依托省农科院粮食作物研究所的科研育种团队，通过订单化、标准化种植优良食味水稻品种，以母子品牌直销共建的方式，不断提升全市优质稻米品质和效益。两年来，“金陵味稻”品牌价值进一步提升，有效带动当地农业增效、农民增收。
匠心团队保障种优粮丰
“各位基地负责人好，今年‘南粳46’稻种购买渠道已发群里，请大家按需联系省农科院苏米研究院负责人进行购买，价格和去年保持一致。”3月中旬开始，在“金陵味稻”母子品牌基地群里，这条信息每周都会被推送一次。接收的对象，是南京市10家“金陵味稻”核心订单基地及24家母子品牌建设主体的负责人。而提供稻种的，则是被誉为“南粳之父”的省农科院粮食作物研究所研究员王才林。
30年前，王才林在日本留学时偶然尝到日本大米“越光”，软糯香甜的米粒口感令他念念不忘。“两个水稻品种杂交，至少要繁衍到第八代，才可能将想要的优良特性稳定下来。”自那时起，王才林便和育种团队深入田野，在海南和江苏之间不断辗转，跟进育秧、除虫、施肥等各个环节，寻找最适合江苏地区种植的大米。功夫不负有心人，2016年“南粳”系列水稻在日本广岛优良食味粳稻品鉴学术研讨会上一举荣获“最优秀奖”；2019年第二届全国优质稻品种食味品鉴会上，“南粳46”“南粳9108”又摘得全国“金奖大米”、全国“优质食味粳米”等荣誉称号。“南粳46”因此成为“金陵味稻”的专用品种之一，推广种植。
好的品种，还需好的技术团队作为支撑。每年的插秧季是王才林团队最为忙碌的时间，早晨5点出发、晚上8点回来，两组技术人员一天最多要跑全市20多个种植点，而这样的循环，在整个水稻季里要重复五六次。面对去年罕见高温干旱天气，团队克服缺水、插秧晚等不利因素，统一规划种植和管理进程，在大旱之年种出丰产之稻。“技术团队从插秧到收获全程跟踪服务，灌溉、施肥、病虫害防治等都有专人指导。去年我们基地‘金陵味稻’稻谷产量超过4800吨，无论是亩产还是品质都让种植户非常满意。”南京市稻米产业联盟理事长沈爱保说。
品牌价值带动农户增收
南京市六合区龙袍街道赵坝村共有500亩村集体土地种植“金陵味稻”系列产品，依托优厚的土壤条件，去年亩产超1100斤。
2015年，赵坝村集体收入65.5万元，农民人均年收入19120元，均处于全街道最低水平，还是个市级经济薄弱村。2018年，赵坝依托村集体合作社——六合区圩里农地股份专业合作社，流转6个村民小组200多户村民的1200亩土地，进行村集体经营，开展“金陵味稻”系列产品订单种植。经过3年的积累与沉淀，赵坝村集体收入达近200万元，较2015年增长约2倍，农民人均年收入超25500元。“‘金陵味稻’为赵坝赢得了好口碑，在业内已小有名气。去年，合作社生产的大米早早销售一空，净利润近50万元。”合作社负责人叶权说。
去年，高淳区东坝街道君伟粮食种植专业合作社的2500多亩“金陵味稻”订单水稻同样迎来丰收。“平均亩产超1150斤，收成不错，而且收获之前就全部售罄。”合作社理事长汪君伟说。由于提前和南京粮食集团有限公司签署了收购合同，收购价格1.75元/斤，比市场价高出约0.1元，合作社在整个收购季省心不少。汪君伟介绍，合作社从2019年开始以订单农业的方式，种植“金陵味稻”系列产品，双方约定水稻品种、种植面积、收购价格等，让农户们种得放心、卖得安心。“从种子选择、种植方式、田间管理到收割等都有严格标准，主管部门和南京稻米产业协会也会对基地进行评估考核，以确保品质。”汪君伟说。
渠道建设增加外溢效应
随着稻米区域公用品牌市场推广工作的逐步推进，“金陵味稻”越来越多地出现在南京百姓餐桌上。众多社区的线下推广、主流媒体的实时聚焦、户外大屏的循环播放等多种举措，进一步提升了“金陵味稻”品牌的晓誉度。
去年年底，在南京优质农产品博览会上，不打农药、不施化肥的“秋亚”稻鸭米受到不少参观者的青睐，24.8元/斤的价格更是直接体现了它的身价。“我们种植的是‘金陵味稻’高端产品，因为特别注重管理和品质，所以我们的价格的确要高一些，但每年产出的米都可以销售一空。”“秋亚”负责人孔秋娣坦言，这都得益于近年来“金陵味稻”的品牌打造和渠道建设，大大降低了他们自身的推广成本，大米进展会、进企业、进社区，知名度逐步提高，销量明显上升，影响力也在不断扩大。“‘金陵味稻’有着统一的Logo标识，现在很多人买米都冲着这个标识和包装。”
南京市农业农村局相关负责人表示，南京将继续夯实种植生产的基础，以“金陵味稻”区域公用品牌打造为核心牵引和强力抓手，加强良种良法、良技良机等集成推广应用，积极开展和优质稻米绿色生产配套的新品种、新技术、新装备、新模式的示范应用，发挥“做给农民看、带着农民干”的科技引领作用，结合“稻米文化节”“农业嘉年华”等节庆活动，不断提升粮食种植亩均产出，带动农业增效，实现农民增收。“我们希望最终打造出创新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联农带农紧的优质稻米全产业链，为乡村全面振兴、农业农村现代化和农业强国建设提供坚实支撑。”（郭婷）