做了一个大面包,鲜香喧软,美味可口,味道不错

  用面包机做了一个大面包,鲜香喧软,美味可口,味道还不错。

  耐高糖酵母用没了,就用蒸馒头的高活性酵母代替了,面发酵得也行,就是感觉没有用耐高糖酵母那么松软。

  如果用耐高糖酵母会更好一些。

  

  赶快去买几袋酵母准备着,等以后做面包蛋糕好用。

  让人惊喜的是,赶上了有活动,买了十袋耐高糖酵母,才花了两块多,这些够用一阵子了。

  在烤面包的后段时间,站在一旁看着,之前有一回做面包,没在一旁看着,结果面包烤糊了,扔了一半。

  这回看看要提前一点关闭电源,不能再让面包糊了。

  等上表面刚刚变色不久,就感觉下面的火候有点大,急忙把电断了,自动档烤面包的时间是120分钟,这时候离结束还有40分钟。

  

  不知道自动挡烘烤的时间为什么要设置那么长?

  还是我有哪块没弄明白呢?

  有知道的朋友帮我指点一下吧。

  断电了还是不放心,担心余温对面包还有影响。

  想了想,还是把面包机内胆拿出来保险,就把它拿出来放到桌子上了。

  有点烫,就放那里晾了一会儿。

  凉的差不多了,就把面包倒出来,看到面包挨着面包机的那几面颜色有点重了,不过还能吃,没糊。

  看样子下回再做面包,要把时间缩短几分钟了。

  

  400克面粉,230克牛奶,一个50克鸡蛋,40克食用油,40克白糖,4克酵母,3克食用盐,加一起有一斤半了,就算蒸发掉一些水分,这个大面包应该有一斤多了。

  两个人,一顿这个面包差不多就吃完了。

  你说它有多诱人?有多美味?