烟火日照：海鲜“港宜当”！

　　近日

　　淄博烧烤火了

　　菏泽牡丹出圈了

　　一篇篇美食打卡日记

　　一趟趟“旅游专列”

　　从全国各地发往山东

　　#山东成五一国内游顶流#

　　登上热搜……

　　究竟是什么

　　让齐鲁大地赢得如此关注？

　　除了美食、美景之外

　　更重要的

　　就是咱山东人实诚、

　　好客、朴素的气质

　　带给了全国各地的游客

　　不一样的温暖体验。

　　近日，大众日报日照记者站

　　联合东港区融媒体中心

　　策划开展探寻实诚东港店活动

　　为大家寻找

　　隐藏在市井烟火中的东港味道

　　春回大地 万物竞“鲜”

　　海鲜，是日照人餐桌上的主角

　　牢牢占据着日照人心中的C位

　　在日照城区，提到海鲜

　　很多日照人脑海中

　　会立刻浮现出这样一个地方

　　——石臼街道

　　没错！！

　　今天

　　小编就带大家一起来

　　到东港区石臼街道

　　走近灯塔附近

　　一家专门做海鲜的15年老店

　　探寻美食。

　　接下来

　　赶紧跟随镜头

　　一起去看看

　　这家店究竟“鲜”在何处吧！

　　鲜，首先就在于食材之“鲜”

　　店里的每一种食材

　　都是自大海捕捞后第一时间送到

　　带着浓浓的海的气息

　　鲜，还在于烹饪技法的简约

　　用最简单的做法留住最原始的风味

　　清蒸石九公、白烧黄河子……

　　口感细滑，营养丰富

　　光看画面就让人觉得“争鲜”！

　　（炖鳘鱼）

　　（香椿拌虾婆）

　　（乌蛋烧豆腐）

　　鲜，还在于食材间的碰撞

　　当农家园里平平无奇的水萝卜

　　遇到海里的乌子

　　当春日枝头上的香椿

　　遇到海里的虾婆

　　当浓白的鱼汤

　　遇到刚出锅的油饼

　　当Q弹的乌蛋

　　遇到滑嫩的豆腐……

　　会碰撞出怎样的火花？

　　乌子烧水萝卜

　　香椿拌虾婆

　　乌蛋烧豆腐……

　　味道就是最好的答案！

　　（酱爆香螺）

　　（韭菜炒海蛎子）

　　人间有味是清欢

　　自古达人轻富贵

　　例缘乡味忆还乡

　　从古至今，

　　美食串联起的不止有烟火人间

　　蕴藏于美食中的家常烟火气

　　更让人念念不忘

　　一把韭菜炒一盘海蛎子

　　正是这种简单、朴素、实诚的味道

　　于繁忙的日常琐碎中

　　带来内心深处的熨帖

　　而这，也正是东港海鲜的魅力所在！

　　其实，

　　在东港无论是居闹市

　　还是藏井巷

　　这样的好店还有许许多多

　　欢迎热衷美食的你前去打卡哟~（大众日报客户端记者 吴宝书 栗晟皓 通讯员 滕文凯 孙润轩 王新婷 报道）

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