酸甜苦辣“走”起来！来四川成都开启“味蕾游”

　　02:54（央视财经《经济信息联播》）今天（4日）是中秋国庆“双节”假期的第六天，这个假期，有人奔向远方，感受山河辽阔；也有不少人，选择用美食打开一座城市的美景。今天的城市打卡，一起到有“美食之都”之称的四川成都，开启舌尖上的“酸甜苦辣”之旅。 第一站：酸这个坛子里藏的是今天要打卡第一种味道——酸味。它装的是川菜的灵魂——泡菜，也叫泡酸菜。口感生脆，色泽鲜亮。假期里，这些鱼庄几乎家家爆满。四川成都某鱼庄经理 杨丽：酸菜黄辣丁是每桌必点，很多外地的游客都是冲着酸菜鱼来的，晚了就没有位置。酸菜鱼上桌，取一碗鱼汤一饮而尽，真是暖胃又爽口，再细细品尝鱼肉，真是爽嫩又入味。第二站：甜酸菜鱼下肚，餐后甜点登场。成都人吃甜的历史可以追溯到两宋时期。一碗甜水面，吃起来咸中带辣，辣中又回甜，口感层次非常丰富。第三站：苦到成都人民公园百年茶社来一碗盖碗茶，茶汤微苦，茶韵悠长。最适合解腻解辣。四川成都某茶社负责人 祝元清：每天大概销售两三千杯茶，虽然辛苦，但是感觉很甜蜜，每天销售额大概是6万元至7万元。第四站：辣下午盖碗茶，晚上烫火锅。成都的假日氛围组自然少不了一口沸腾的红锅，而麻辣鲜香也正是不少人对于成都的第一印象。四川成都某火锅店负责人 李颖怡：我们单店每天排号300桌到500桌，预计国庆假期营业额能占全年的1/5。现在店里还有川剧变脸、火锅巴士，让游客在欣赏成都美景的时候，能够体会到正宗的成都火锅。转载请注明央视财经编辑：张娅芳举报/反馈