【创业创优】邓先余事迹
邓先余个人简介及主要事迹
邓先余, 男，42岁, 副教授，湖南怀化人，中共党员。2003年于中山大学获理学博士学位，2004年进入湖南科技大学工作，2013年调入昆明理工大学生命科学与技术学院，现为绿色循环农业课题组组长。研究方向为绿色循环农业技术的开发、集成与应用。
近年主持及参与农业类相关科研项目10余项，发表学术论文20余篇，2项国家发明专利获授权。2012年作为技术总监，在山东徒河黑猪食品公司指导生产的徒河黑猪肉成为中国第一家获得有机认证的猪肉。另外，在湖南工作期间，曾指导学生获得全国大学生“挑战杯”创业大赛金奖一项、全国“节能减排”科技竞赛一等奖一项。从事绿色循环农业的相关事迹曾被光明日报，湖南教育电视台、湖南卫视等10余家媒体报道。
2014年，积极指导2个学生团队参加了2014年昆明理工大学第6届大学生创业计划竞赛、云南省“创青春”大学生挑赛，其中2项作品分别获得昆工创业计划竞赛和一等奖、二等奖；云南省“创青春”创业大赛金奖、铜奖。另外指导的云山韵创业团队获得首届中国“盐商杯”创新创业大赛优秀奖。带队赴云南文山开展暑期“三下乡”活动，为当地村民进行肉牛养殖、牧草种植、青贮饲料制备的新技术培训，深受好评。相关活动受到被《云南日报》、《人民网》等媒体报道。所带的团队被共青团中央评为“三下乡”优秀团队。
另外，积极带领大学生参加创新创业的实践生产活动，建立了2家大学生主导经营管理的绿色循环农业示范基地，生产出高品质的“无抗土鸡与富硒鸡蛋”，深受消费者喜爱，同时解决了6名学生的勤工俭学问题，培养了创业技能和信心。
邓先余事迹材料
在 2014年，本人积极指导昆明理工大学生科学院2个学生团队参加了相继参加了昆明理工大学第6届大学生创业计划竞赛、云南省“创青春”大学生挑战杯创业大赛，其中张园莲等同学的《昆明水果蚯蚓生物科技股份有限公司项目计划书》、刘晓阳等同学的《云南三七专用有机肥产业有限公司》分别获得昆明理工大学创业计划竞赛二等奖和一等奖；云南省“创青春”创业大赛金奖、铜奖。另外指导的云山韵创业团队获得首届中国“盐商杯”创新创业大赛优秀奖。
2014年7月中旬，作为带队老师之一，本人积极参加昆明理工大学生科学院暑期“三下乡”社会实践服务队，深入云南文山壮族苗族自治州，开展为期七天的“科技帮扶，助力边疆少数民族地区新农村建设”社会实践服务活动。在文山丘北县天星乡，结合当地农民大量养殖肉牛的实际情况，本人与林连兵教授以“优质肉牛绿色养殖与高产牧草种植、青贮技术的应用”为题，为农民开展了科技培训讲座，主要内容包括肉牛养殖、牧草种植、青贮饲料制备的新技术等，天星村支书、种草养牛合作社成员80余人参加培训会。服务队组织召开了座谈会，师生们与当地政府、村委会干部、养殖户代表们面对面的交谈，围绕“种草养牛”技术问题，用所学知识为他们排忧解难。在天星乡扭倮村养牛基地，我们指导当地农民进行“EM菌种的配置和青贮饲料的制备”，向当地群众普及“种草养牛”专业技术知识，很受村民欢迎。同时，服务队还深入文山市喜古乡、麻栗坡县，开展科技培训、科技帮扶、惠农宣传、社会调查、爱国主义教育等系列活动，积极践行社会主义核心价值观。社会实践活动得到了《云南日报》、《人民网》等媒体的新闻报道。所带的团队最终被共青团中央评为“三下乡”优秀团队。
本人积极将所学专业知识应用于创新创业的实践生产活动，指导了绿色循环农业课题组的建设和大学生创新创业实践。2014年，主导完成了“小哨农庄”、“昆明理工大学大学生（富民）实习基地”、“昆明理工大学大学生创新创业实践基地”共3个绿色循环农业示范基地的建设，总投资近100万元，总面积共50余亩。利用上述创新创业基地，指导学生开展了“无抗富硒绿壳蛋鸡及鸡蛋的生产”、“低胆固醇风味鸡蛋的生产”、“利用橡胶子生产富含DHA的鸡蛋”、“高产牧草栽培、选育及青贮发酵”、“鸡粪快速发酵及资源化利用”等研究生、本科生的科研项目，取得了较好的结果，撰写了4篇科研论文，正在申请3项发明专利。
目前，由“小哨农庄”和“昆明理工大学大学生创新创业实践基地（完全由本校生科院大三学生李先永、大一学生陈应文、李垚，研一学生彭塘福等人生产管理）”生产出的“无抗土鸡及富硒鸡蛋”已经上市销售。因土鸡全部采取林下放养，以玉米、蝇蛆、绿草等为主要食物，经过6个多月的散养而成，通过标准的疫苗接种，利用现代生物技术生产乳酸菌、饲用中草药、抗菌蝇蛆等饲料添加剂作为动物保健品，实现无抗生素及激素的生态养殖模式，鸡肉和鸡蛋的品质极佳。经检测，其肉及蛋内不含任何抗生素，主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低40％，蛋白质含量高12.7％，味道鲜美，安全健康，深受消费者喜爱。在2014年年末，共卖出无抗土鸡1500余羽，并解决了6名本科生和研究生的勤工助学问题。
同时，“鸡粪快速发酵及资源化利用”项目进展顺利，我们设计出一种快速发酵鸡粪的装置，利用乳酸菌、芽孢杆菌与产朊假丝酵母等益生菌，能将新鲜鸡粪在24-48小时之间高温发酵完毕，快速杀灭寄生虫、大肠杆菌等病原体，同时去除氨氮、硫化氢等有害气体，增加鸡粪中的蛋白营养和风味，用于饲喂蝇蛆和蛋鸡，将节省饲料25%左右，增加经济效益20%以上。
另外，本人在2014年，还积极主持及参加了多个纵向和横向合作项目的申报，其中《优质肉牛快速育肥关键技术集成与产业化示范》获得云南省科技厅“科技创新强省”立项资助（200万），目前已完成高产牧草种植、青贮效果评估等初步工作；《虫粪生物有机肥的生产工艺优化和应用效果评估》获得云南昆虫生物科技有限公司资助（20万），进行了畜禽粪便快速发酵、蝇蛆规模化养殖、虫粪有机肥的营养配比、虫粪有机肥在玛卡、三七、石斛、蔬菜等植物上的应用效果评价等工作，积极推动了校企合作项目的进行，同时也培养了一批以本科生、硕士研究生为主的创新创业人才，深受合作企业的欢迎。