马上就评｜幼儿园只提供全素餐，打着国学旗号就不讲科学了？

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点评论员?孔雨童

　　近日，成都一家号称主打“国学教育”的幼儿园，被曝出对里面的孩子采用“全素食”饮食，引发了网友的议论和质疑。

　　

　　通过相关报道了解这家幼儿园的情况后，我们能发现一个可怕的教育逻辑。幼儿园表示，希望启发孩子的善心，强化孩子的善行，教育他们懂得生命，敬畏自然——于是这些最后被落实到“让孩子吃素食”这件事上。问题在于，这些学龄前的孩子尚处于生长发育的关键阶段，吃什么、怎么吃本应当属于营养学来指导的事情，竟被“道德教育”拿起了指挥棒。作为教育工作者来说，举起听起来高尚美好的“国学教育”大旗，就可以枉顾科学和孩子的健康？这背后，不管是噱头还是思路跑偏，这“锅”可能都不该是“国学”本身需要背的。

　　我们再来看看“全素饮食”对孩子究竟好不好。近年来国内“素食主义”风潮很盛，打开各个网络平台，为“素食好”背书的文章也搜之不尽。对于成年人来说，它或是一种可以被选择的饮食方式，但2016年出版的《中国居民膳食指南》明确指出：“不主张婴幼儿、儿童、孕妇选择全素膳食，婴幼儿和儿童处于生长发育期，需要充足的各种营养素保障其生长发育。”这其中，还进一步补充说明了“对于基于信仰已经选择了全素膳食的儿童、孕妇需定期进行营养状况监测，以尽早发现其潜在的营养问题从而及时调整饮食结构。”——可以看出，这份官方出版的营养指南，也对儿童全素饮食表示了担忧，特别提到如果非要素食也应当“及时监测，发现问题调整饮食结构”。

　　但很明显，这家幼儿园，没有丝毫的证据显示其有且有能力对所有的孩子进行及时的营养监测、饮食调整，更不要提作为普通老百姓的孩子家长们了。

　　2019年，国内一个知名医学账号曾发布过一个案例：一家儿童医院抢救了一位19个月大的女婴，她的体重4.9千克，只有正常同年龄婴儿的一半，不能坐起身，也不能自己吃东西。调查后发现，女婴的父母只给她吃全素食，导致孩子严重营养不良。

　　据悉，目前成都当地教育局已经成立调查组展开调查。我们期待看到对这家幼儿园详细的调查和处理结果，也需要看到权威部门关于“儿童全素饮食”更详尽科学观点的发布。据了解，目前在全国各地，打着国学旗号的“全素幼儿园”已有近百家，并且有大批家长支持者，这是另一层隐忧。目前，对于健康知识科学权威的科普明显不够，可供查询的网络也充斥着各类观点不一、目的不一、专业度欠奉的文章，这让大众在面对一些健康问题时很难找到真相，这或许是“全素幼儿园”能遍地开花的真实背景。