中山筑牢食品安全教育 上好“开学第一课”

近期，随着各中、小学校陆续开学，中山市市场监管局多种途径开展食品安全“开学第一课”活动，开展相关知识培训12场次，培训人员近3000人次，全方位推动校园食品安全意识提升。

送课上门，上好从业人员培训课

▲中山市市场监管局执法人员给高校“送课上门”

2月28日，中山市市场监管局执法人员走进电子科技大学中山学院，对该校100多名食堂从业人员开展“提升餐饮质量管理 守护校园食品安全”主题培训，培训结合春季高发食品安全风险因素、食品安全典型案例和优秀经验做法，以图文并茂的形式，向学校食堂从业人员详细介绍餐饮服务食品安全操作规范和常态化疫情防控期间学校供餐防疫要求，指导学校结合实际情况提升管理水平，落实主体责任。

自开学以来，除送课上门外，中山市市场监管局还通过召开现场培训会，组织学校观看学校食品安全检查直播等方式，提升学校食品安全管理能力，并开展学校食品安全管理员食品安全知识抽查考试，全市食品安全管理员考试合格率达96.4%。

▲执法人员组织学校管理人员现场观摩学习先进学校食堂食品安全管理经验

知识进校园，强化学生食品安全科普教育

“小手拉大手”是中山市食品安全科普工作重要一环。中山市将学生食品安全科普教育纳入学校教学计划，各类学校每学期至少开展2次以上的食品安全教育活动，中山市市场监管局以兴趣课堂、网络答题、有奖征文等多种形式开展“食品安全知识进校园”活动。根据幼儿园、小学、中学、高校等不同年龄段开展不同层次的食品安全知识教育，以寓教于乐方式，向学生普及安全饮食、健康消费、文明用餐知识。

▲火炬开发区分局开展食品安全进校园知识讲座

社会齐参与，传递食品安全消费理念

▲中山市市场监管局以网络直播方式突击检查幼儿园食堂

3月9日，中山市市场监管局开展“全民投票查餐厅”直播活动，邀请市人大代表、政协委员、市民及家长代表一同参与幼儿园食堂食品安全突击检查，并全程网络直播，吸引近4万人次在线观看。

中山市通过全面宣传推广食品安全理念，全民共建省食品安全示范城市，共同监督学校食品安全。针对复学返校食品安全特点，中山市市场监管局发布食品安全风险提示，及时防范食物中毒事件；结合“学雷锋日”、“3.15”等节点，通过食品安全家长课堂、科普宣传活动等方式，向社会普及食品安全知识；通过“阳光食品”APP“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，学校家委可以实时查看学校后厨食品安全情况，打造学校食品安全社会共治新模式。（食品餐饮安全监管科 供稿）

▲中山求实幼儿园食品安全家庭教育讲座

【来源：中山市市场监督管理局】

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