一场“科学实证”的配方革命正兴起，定义科学选奶新标准
“实证研究”是科学研究的重要方法之一，也在成为婴配粉研究的重要方向和发展趋势。在奶粉新国标正式实施的新阶段，在消费者对营养配方从成分含量到实际效用进一步关注的当下，实证党宝妈正在配方党的基础上崛起。未来，没有经过“科学实证”支持的配方，或许迟早会被碾压和淘汰。而美赞臣中国正在掀起一场“科学实证”的配方革命。
3月24日，第七届中国特殊食品大会暨科学实证高峰论坛在山东济南举办，美赞臣中国所倡导的“科学实证定义奶粉含金量”的科研价值主张受到国内权威专家的热议和认可，其科学实证的脚步也在加速迈进！
3大核心定义奶粉含金量
引领全行业“科学实证”价值主张新风潮
要知道“科学实证”的价值，就得清楚什么是婴配粉的“科学实证”？
纵观行业发展，细细想来，其实，奶粉新国标的推出，是婴配粉标准的升级，但又何尝不是一次配方的“科学实证”。相比老国标，奶粉新国标进一步考虑中国婴幼儿生长发育特点和营养素需求量，在乳清蛋白、α-亚麻酸/亚油酸、乳糖、维生素D、硒、锰、胆碱等营养上，做了更明确的高低限制或严格规定，更精准满足不同月龄中国宝宝营养需求特点，推动行业从质量安全到品质提升的新阶段，这需要大量且长期的研究。
而在科学实证高峰论坛现场，美赞臣中国首席科学家与创新官许飒博士专门分享了评估奶粉配方含金量的四大科学原则，其中就如何来看婴配粉的科学实证？核心有三大点：
①首先要从成分水平来看，成分添加量是否达到实证有效的量。比如，结合着美赞臣中国对蓝臻的科学实证研究来看，作为婴配粉知名大单品，美赞臣蓝臻乳铁蛋白的添加含量位列婴配粉前茅，新国标蓝臻更是进一步优化了乳铁蛋白、DHA、益生元等营养成分的添加量。
②其次要从成分功效看，看是否有严控原料和工艺，确保生物等效性、活性，且从成分含量到功效均要经过临床研究的检验。正如，在高峰论坛上，中国农业大学食品科学与营养工程学院毛学英教授表示，加工工艺对功能性原料的活性有较大的影响，保持功能性原料在分离纯化及其在配方产品添加应用过程中的稳定性和活性至关重要，因此原料研发过程中的科学实证和成品的临床效果验证都是非常必要的，通过严谨研究的新原料我们才更有信心用于产品之中。
③再次需要了解的是配方功效，看其是否具有高确定性。如果成分功效经过自家临床研究，实证有效的，其功效就是高确定性的。就像美赞臣蓝臻配方及其明星营养成分“乳铁蛋白+乳脂球膜”已经拥有27项临床实证研究成果，证实配方有助于提升中国宝宝的呼吸系统与消化系统的保护力、专注力、认知力、语言力，以及运动力，而且这一实证成果已被刊登于国际知名学术期刊《儿科学杂志》上，得到儿科学界高度认可。
并且，值得一提的是从2014年至今，美赞臣在中国开展蓝臻配方的科学实证研究已走到第十个年头，今年蓝臻配方获得了又一次重大实证成果。美赞臣中国高级科学与医学事务经理梁嘉雯在科学实证高峰论坛上分享道，科学家跟踪随访了上百位5.5到6岁曾经参与蓝臻研究的中国孩子，结果发现，美赞臣蓝臻配方富含的乳脂球膜与乳铁蛋白配方对孩子的远期健康仍有影响作用，这些孩子在智力、行动力、视觉发展水平与对照组相比均有呈现明显差异，证实了配方对孩子的远期效果。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。从理论到实践，可以说，“科学实证”真正让配方从营养成分表上的数字呈现，到确定“这些奶粉配方能不能支持孩子的健康成长”“对孩子哪些方面的成长会有帮助”的效用呈现，用实用主义定义奶粉含金量。在婴配粉高度内卷的时代，“科学实证”将不仅打造美赞臣中国的“差异化”硬核竞争力，助力婴配粉行业更高质量发展，更将有利于用户形成科学消费理念，成为新一代消费者重要的选品标准。
百年科研底蕴成就可信赖
精耕中国三十年“科学实证”打响新局面
当然，要想做到“科学实证”并不容易，正如许飒在评估奶粉配方含金量的四大科学原则中还特别强调一点，“最后要看品牌的科研实力，看品牌是否有婴幼儿营养领域专属的科研团队。另外品牌如果有专业特殊配方产品，也是其科研实力的体现。”因为，科学实证需要大量的调研和临床试验，费时费力，需要强大的科研力、创新力和企业实力的支持。
而深层次来看美赞臣中国“科学实证引领营养创新”的背后，有3方面值得关注。
一是，百年科研底蕴，缔造的强大科研创新实力，让科学实证值得信赖。
自1905年创立，美赞臣秉持“科学实证”理念致力“给宝宝一生更好的开始”。截至目前，美赞臣拥有超过360项专利，超过50项科学实证研究成果，临床研究成果被行业引用超过6600次，旗舰产品美赞臣蓝臻配方及其营养成分拥有27项科学实证成果，美赞臣铂睿配方及其营养成分拥有26项科学实证成果，美赞臣安敏健拥有100项科学实证成果，在全球牛奶蛋白过敏市场的占有率接近50%。
二是，精耕中国市场，更好地满足中国用户需求，让科学实证服务中国。
自1993年步入中国市场，今年是美赞臣中国的三十周年，立足中国，服务中国，其基于中国消费市场独特洞察，不断加大本土临床研究和新品推出，以科研优势＋本土需求，为中国家庭提供更优营养解决方案，以经科学实证的营养益处广受中国消费者欢迎。基于此，早在奶粉新国标正式实施前，美赞臣中国于广州以及荷兰奈梅亨生产基地生产的蓝臻、铂睿、铂睿卓跃、安儿宝、亲舒等六大系列、16个配方成功获得新国标配方注册，全面抢跑新国标注册。
并且，据了解，新国标亲舒3段的配方在配方设计时引入了具有科学实证水平的乳脂球膜，这是美赞臣首次将蓝臻的明星营养成分乳脂球膜延展应用至其他系列产品中，也是业内首次将乳脂球膜应用至含部分水解蛋白的配方当中。可见，美赞臣中国正在加大基于科学实证的产品研发，以进一步形成创新闭环。
三是，布局全家健康，加速开拓全生命周期赛道，让科学实证更广应用。
近两年，大家可以看到，新美赞不断践行“以本地需求为导向优化产品组合”的升级战略，从羊奶粉、儿童粉到成人营养品，持续加大对全家化、全品类赛道的布局。
正如美赞臣中国总裁朱定平表示，“一老一幼”关系着每个家庭的幸福，他们的营养需求正在激活，精准化、配方专业化、功能实证化趋势越来越明显。这些领域很有可能复刻婴幼儿配方奶粉的发展路径，符合高质量标准，具有实证健康效应的产品将会更加得到消费者的青睐。因此，美赞臣中国正在加速探索、开拓全生命周期营养新赛道，把百年美赞臣在母婴专业营养领域累积的专长与经验延展到更广阔的领域，从守护宝宝健康扩展至关注全家健康，为更多的中国消费者提供精准营养科学解决方案。所以，科学实证必将在中国家庭健康营养中得到更广泛的应用。
首个营养健康创新研究院成立
开启本土全生命周期“科学实证”新篇章
值得注意的是，在本次科学实证高峰论坛上，还有一大重磅事项不得不提，其可谓是上文所述美赞臣中国“让科学实证值得信赖”“让科学实证服务中国”“让科学实证更广应用”的有力行动，即美赞臣中国宣布在中国开创性地设立全球首个美赞臣营养健康创新研究院，加速推进科学实证理念与本地化科研创新有机结合。
据悉，美赞臣营养健康创新研究院将会创建三大研究平台，包括母乳化关键功能成分平台、全生命周期微生态健康创新平台、特殊医学用途配方食品创新研究平台。依托三大研究平台，美赞臣中国将汇聚国内、国际两种资源优势，联合权威专家、学术机构开启本地化科研项目合作。
朱定平介绍，美赞臣营养健康创新研究院是美赞臣中国布局全生命周期的战略组成部分，是新美赞推动本地化独立运营的重大战略性布局，研究院的愿景是成为全生命周期营养健康研究和创新解决方案的引领者，这也是新美赞首次将全生命周期布局提到企业战略高度。美赞臣营养健康创新研究院不仅可以赋能新美赞本地化科研创新，更是新美赞加速布局全生命周期的动力引擎，驱动新美赞开启服务中国消费者的下一个三十年。
总之，一场科学实证的配方革命，正由美赞臣中国掀起，从婴配粉到大健康不断席卷！