1分钟学会，不腥不柴的牛肉丸辅食，挑食宝宝抢着吃，香
宝宝在六个月之后，开始接触辅食，这样营养成分更全面均衡。
可是随着宝宝月龄的增长，最初的蔬菜泥和果泥已经不能满足宝宝身体发育所需，而是需要逐渐接触肉类食物，因为肉类中含有丰富的蛋白质和铁质，补充宝宝体内所需的营养。
据了解，如果宝宝在发育期间，缺乏大量的铁元素，会导致贫血等状况，在智力方面也有所影响。
为此，妈妈不能因为宝宝不爱吃肉而放弃，而是在宝宝开始长牙的时候，逐渐给宝宝进食一些好消化的肉食。
首先，我们要知道宝宝之所以不喜欢吃肉类的辅食，是因为懒得咀嚼韧性十足的肉，所以在制作肉食的时候，妈妈要将其剁碎或者搅拌，细腻的口感更好消化和咀嚼。
同时，妈妈不能强迫宝宝吃肉类辅食，如果宝宝不喜欢吃这么腥味浓的食物，可以提前做好去腥辟味的步骤。
我们都知道牛肉里面的蛋白质含量更加丰富，有助于宝宝强健筋骨，所以不少妈妈都想要选择牛肉制作辅食，但是又担心牛肉很柴很腥，今天让我们一起学习如何制作牛肉丸更加鲜嫩顺滑。
使用的食材有新鲜的牛肉，里面含有大量的蛋白质和微量元素，有助于宝宝的成长，搭配维生素丰富的西红柿以及鸡蛋，让牛肉丸口感更佳，想要去腥当然少不了桔皮，想要嫩滑口感可以加入生粉，这就是牛肉丸为何不会又柴又腥了。
马蹄牛肉丸
食材列表和月份
参考月龄：10M+
操作时间：55分钟
生粉：10克
桔皮：2片
西红柿：60克
鸡蛋：1个
马蹄：5个
牛肉：30克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
桔皮放入盐水中搓洗干净。
牛肉切成薄片。
牛肉薄片上放入几片生姜去腥。
马蹄去掉两头，削去马蹄的外皮。
马蹄切成薄片，然后剁成碎泥。
桔皮切成细丝。
将牛肉、生粉以及桔皮倒进料理杯中，最后打入一个鸡蛋。
?加入两片生姜去腥。
搅打两分钟，打成细腻的肉泥。
肉泥倒入碗中，加入马蹄碎丁和少量香菇粉调味。
将肉泥搅拌均匀。
西红柿按摩两分钟，在顶部划十字刀，撕去西红柿的外皮。
把西红柿对半切开去蒂，并切成碎丁。
肉泥倒入裱花袋中。
锅中倒入少量食用油，倒入西红柿碎丁，翻炒出汤汁，倒入400ml清水，继续煮。
水开转小火，挤入肉泥。
肉泥滑入锅中，中火煮至汤汁收干就可以出锅。
一份香喷喷的牛肉丸就制作完成，适合10个月的宝宝，上桌之后，宝宝看到都流口水呢。所以为了让宝宝健康成长，妈妈不要错过这道美味的牛肉丸辅食。
知识拓展
其实，宝宝在开荤之后，不仅可以吃牛肉和瘦肉之类的辅食，还可以选择铁质含量高的食物，比如猪肝、鱼肉等食材。
同时，妈妈每天换一种肉类制作辅食，宝宝吃得更加香呢！当然，妈妈也要及时发现宝宝对肉类食物的情况，如果对有些肉类过敏，那么要及时停止进食。
3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。
这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？
这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书的作者是南京儿童医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。
《辅食每周吃什么》教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。
在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。
附录还有一些泰国剧添加辅食的量化表和知识。
总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，215道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。
一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
这本书配有视频，老人用起来也很方便。
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《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。
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