合肥市庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园：趣玩小厨房

　　 　　生活即游戏、游戏即生活。本学期小班小朋友们继续进行“小小厨房”系列的游戏活动，孩子们通过动手、动脑，在看看、做做、玩玩中，积累了更丰富的生活经验，也逐渐形成了良好的卫生、行为习惯，提高了解决问题的能力和信心。

　　问题一：凌乱的的小厨房

　　班级里的小厨房是特别受小朋友欢迎的一个区域，可是每每游戏结束时，经常会有玩具散落一地，十几分钟也整理不好，导致下一环节无法进行，根据这一现象，我们展开了一场关于“小厨房为什么每次都收拾的那么慢”的讨论。

　　 　　教师的思考：

　　从小厨房整理的“乱、慢”到“乱”后的整理探究，这一切来源于生活，最终也回归于生活。发现幼儿的问题，与幼儿对话讨论，倾听他们的语言，观察他们的行为，了解他们的想法与兴趣，用开放性的思维去走进他们的世界，观察、聆听、耐心引导他们去思考“乱”的根源，提供学习的支架。

　　慢慢地，虽然孩子们的整理意识增强了，但我们的整理还在继续……

　　问题二：没有人愿意当顾客

　　餐厅里小朋友们纷纷围上围裙扮演厨师，拿来食材争相在灶台上制作美食，但是美食制作好之后却被放在桌上无人问津，而灶台前常常因“厨师太多”而拥挤。

　　餐厅里都是厨师和服务员，没有顾客怎么办？回忆去餐厅吃饭的经历，针对餐厅里需要哪些角色，我们进行了思考和讨论。他们都分担哪些任务？以及增加角色牌，确定好角色，挂好角色牌，我们的餐厅又营业啦！现在我们的餐厅里大家各司其职，活动井然有序。

　　 　　教师的思考：

　　在一系列的活动下，餐厅游戏越来越热闹了，小朋友明晰了餐厅里有哪些角色与职责，如何分工进行，“顾客”这一角色也被越来越多的人喜欢，他们喜欢扮演不同的角色来吃饭，一会儿是艾莎公主，一会儿是家长带宝宝来就餐。

　　最终，我们和孩子们一起解决了“餐厅没有顾客”的问题，这个过程也让我明白，只有仔细观察，深入了解和倾听幼儿的心声，探究幼儿游戏行为背后的原因，教师才能看到幼儿游戏真正的生长样态。

　　问题三：食物大杂烩

　　随着游戏的持续进行，我们发现小朋友特别喜欢把所有食物都混在一起，蔬菜、水果一起炒，顾客也不清楚自己吃的什么？该怎么办呢？围绕这个问题我们一起进行了讨论。

　　菜谱诞生记

　　通过谈话“我喜欢吃什么”，迁移小朋友的日常生活经验，小朋友还想起了幼儿园好多美味的食谱，我们一起确定了最受欢迎的菜谱。

　　 　　准备工作完成后，孩子们开始了角色扮演游戏，美味的餐厅营业啦，两位客人来到小餐厅后，服务员接待了她们，两位客人入座开始点餐。

　　服务员（包包）：“请问您需要些什么？”

　　顾客（欣欣）：“我想要一份西红柿炒鸡蛋。”

　　服务员（包包）：“好的。”

　　服务员（诺诺）：“请问您需要些什么呢？”

　　顾客（畅畅）：“我想要一份五彩炒饭。”

　　 　　遇到新问题：食谱里的食材不足怎么办？

　　美工区制作食材

　　在小餐厅产生食材不足的问题时，孩子们能想到去美工区寻找解决办法，以激发更多的孩子去制作具有操作意义的半成品材料满足游戏需要，这种区域之间的联动性，最大限度的提高材料使用的有效性深入。

　　 　　奇妙的食物百宝箱

　　在餐厅入口处投放了一个装有各种低结构材料的“百宝箱”，供幼儿根据自己的需要对它们进行象征性的改造，当孩子发现食物不足时，有的小厨师拿起一块积木就说这是我的西红柿，还有的拿玩具当作钱进行以物代物，补足缺失的食物和货币。

　　 　　教师的思考：

　　《纲要》中提到贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。角色游戏是幼儿对现实生活的反映，幼儿的生活内容越丰富，游戏内容就越充实、新颖，游戏的水平也就越高。

　　在小小餐厅的游戏中，通过丰富幼儿的生活经验，加强对游戏过程的支持与指导，鼓励幼儿与同伴交流交往。游戏分享时，教师引导幼儿说出游戏中遇到的困难，如“小餐厅总是很凌乱？”、“餐厅里没有小顾客怎么办？”、“每次做饭水果蔬菜全混在一起了”“没有食材了怎么办？”“我们如何解决呢？”，教师带动幼儿一起想办法，并从行动上支持幼儿想法，帮助幼儿总结、提升游戏的方法，与幼儿一起大胆尝试，通过提供游戏材料、丰富角色经验、为幼儿答疑解惑等方式，帮助幼儿探索发现、解决困难。此外幼儿对游戏材料能够大胆想象与使用，以物代物，一物多用，发展了幼儿的想象力和创造性。

　　接下来，老师将继续追随孩子的步伐，走近他们的游戏世界，和孩子们共同成长。（杨梦茹 孟祥苗）

　　编辑：高林霞