从食材到餐桌上的美味，食品安全卫生该如何保障？

　　现在，食品安全问题时不时会冲上热搜，吸引人们的关注。食品安全隐患，不仅将影响餐饮企业的口碑，还存在着引发食品安全事故的风险。

　　从未经烹饪的食材到餐桌上的美味，每一道菜都经过了多双手、多工序、环节。任何一处细节，都有可能影响最后出餐的安全卫生。

　　

　　在数字化、智慧化成为餐饮企业提升管理质量及效率关键因素的当下，一起生活利用互联网技术、人工智能、物联网等手段，搭建起具备预警、追溯、培训、信息传递等功能的食品安全管理体系，全力保障餐饮过程食品安全。同时采用“云+边”系统架构，进行厨房安全智能分析及管理。

　　菜品溯源，问题一查便知

　　当出现食物中毒情况时，快速找出产生原因极为重要。是哪道菜的哪个食材出了问题？是烹饪环节卫生处理不到位？还是打菜过程中出现了问题？

　　一起生活食品安全监管系统，利用云平台+物联网硬件，可进行覆盖多环节、流程清晰的菜品溯源，帮助餐饮企业定位菜品从入库到上桌整个流程中出问题的环节，进而快速反应，降低负面影响。

　　AI行为分析，智能监管

　　守护食品安全，离不开对菜品制作环境、烹饪流程的监管。后厨垃圾桶是否加盖？是否有老鼠活动？员工是否在制作菜品的过程中身着工作服、佩戴口罩？

　　

　　相较于人工监管的方式，一起生活食品安全监管系统采用的AI行为分析，可完成视频实时分析、定时抓图分析，对后厨进行动态监管，帮助餐饮企业节省用人成本，落实责任主体，进一步提升监管效能。

　　一起生活作为支付宝和微信刷脸支付官方合作服务商，致力于人脸识别系统，有人脸门禁、人脸消费机、人脸餐台、人脸家视通、人脸售货机等多项产品，广泛运用于校园的多处场景。通过与微信、支付宝、各大银行的合作，为用户带来更安全的产品体验与更简单的生活方式。切实保障人身安全、财产安全与数据安全。

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