青春绽放田间厂企，高校实践团队进农村助食品产业振兴

　　乡村振兴关键是产业振兴，特别是食品产业振兴。记者今日从广州市番禺区驻五华县转水镇帮镇扶村工作队获悉，在该工作队牵线安排下，华南农业大学国际教育学院（广州都柏林国际生命科学与技术学院）“梅你不行队”三下乡实践团队近日来到梅州市五华县转水镇，开展为期3天的“三下乡”社会实践活动。实践团队成员通过参观学习、交流座谈、个人访谈、问卷调查等多种方式，走进农村，了解乡村农产品种植、加工、销售等情况，把脉乡村食品行业，助推食品带动经济发展的乡村振兴之路。

　　在五华县美宏直播基地调研

　　政-校-企三方携手：共同推进种子革命

　　华农团队深入田间地头，走访新丰寨种植基地、牛大力种植基地、青塘村党建引领撂荒地复耕示范基地、蛇塘村水稻种植基地、广东汉光超顺农旅园等，深入了解转水镇农产品的种植情况。蛇塘村水稻种植基地负责人邓嘉介绍：“在镇政府、工作队的促成下，我们引入‘粮发香丝’新品种，在全镇撂荒地上种植了几百亩，增加了农产品的产量和质量，现在在广州很好卖”，可见，新品种对农业发展非常重要。华农团队主动联系政府、工作队及企业，推行学校研发新种子、政府引导全镇种新种子、企业具体种植的政府-学校-企业三方合作模式，开展种子革命，努力促进乡村农业大发展。

　　参观青塘村党建引领撂荒地复耕示范基地

　　思路-技术-空间：多维度推进储藏加工

　　华农团队先后参观了梅州潮发生态农业有限公司、醉王侯酿酒厂、客佳源实业有限公司、柯树潭米醋厂、邓鸿米行等企业，倾听企业的发展思路和实际困难，深入研讨企业储藏加工技术。

　　在走访醉王侯酿酒厂时，该厂负责人郑文喜介绍：“将挖采出来的牛大力加工成切片，制作成牛大力茶，或酿成牛大力酒，有效地提高了牛大力的销量，同时避免了因市场价格波动所造成的亏损。”该厂通过将初级农产品转成高级商品，实现产品价值提升。

　　在走访客佳源实业有限公司、柯树潭米醋厂时，针对企业提出的提高检测、储存和加工、新产品营养配比、加工场地三维空间等技术需求，华农团队表示有了新的研究方向，接下来将会与企业保持密切联系，及后将有针对性进行跟进。

　　在柯树潭米醋厂学习米醋制作流程

　　华农团队参观了转水帮扶馆、美宏直播基地，详细了解了转水镇食品的销售情况，并就如何提高食品质量，降低产品价格，扩大销售渠道提出了意见。团队队长吴婧研表示：“为促进转水镇食品销售，建议农产品要通过机械化、生物技术等降低生产成本，提高食品性价比，通过线上线下全方位，扩大消费渠道，针对帮扶馆线上市场销售不足的问题，要建立企业微信号，以方便及时将农产品最新消息通过私信及朋友圈的形式发送给消费者。”

　　在转水帮扶馆倾听农产品介绍

　　据了解，驻转水镇帮镇扶村工作队在暑假期间已先后联系广东科贸职业学院、广东工程职业技术学院、番禺区市桥富都小学等前来转水开展实践活动，共促乡村振兴发展。工作队队长吴家凯表示：“华农学子本次前来，使我们转水的食品企业更有底气，华农作为全省著名农业学府，其食品研发能力强。我们将依托华农等高校，引进新种子、新产品，引入更好检测、储存、加工技术，为企业、农户提供优质的农业技术帮助。”

　　文/广州日报·新花城记者：陈家源 通讯员：赖小荷、吴婧研、黄昕蕾

　　广州日报·新花城编辑：王其琪