铜梁精准监督杜绝校园餐饮浪费 提高学校食堂运行质效

　　“最近食堂的菜更丰富，味道更可口了，还多了‘小份餐’窗口，这样我就不会剩饭了。”近日，铜梁区委第七巡察组深入侣俸中学进行回访，学生潘芮瑶高兴地谈起食堂的变化。铜梁区委第七、第八巡察组近期对铜梁区的20所中小学校开展了机动巡察。被巡察学校共有在校学生42000余名，均在学校统一用午餐。巡察组在走访中发现，学校在制止餐饮浪费、培养节约习惯上还不够有力，学生餐饮浪费问题较为严重。如初中学校普遍存在制度执行不到位、餐饮浪费缺乏监督等问题，容易造成餐饮浪费。为更详细地掌握问题情况，巡察组工作人员开展了专题调研，随机抽取两个学校进行调查剖析，发现存在用餐浪费情况的学生约占40%。究其原因，既有学校对制止餐饮浪费缺乏重视和监督，也有食堂菜品种类和口味不能满足学生需求。巡察组讨论认为，食堂菜品质量直接关系学生的安全健康，校园餐饮浪费现象更影响着国家粮食安全，要加以重视，及时整改。巡察结束后，巡察组立即形成相关专题报告，经区委书记专题会议审定后，督促区教委对全区中小学食堂开展专项整改，持续传导整改压力，压实整改责任。由铜梁区教委牵头，全区各级各类学校多途径加强宣传教育，积极组织开展主题实践活动，严格落实值班行政领导陪餐制，采取按需选择“小份餐”窗口、菜饭分离减少油腻等办法，改善餐饮浪费问题。各校成立由营养师、教师、家长代表组成的膳食委员会，对食品采购进行全程监督，确保餐饮搭配合理、安全营养。部分学校还邀请区人大代表、政协委员、学生家长等社会各界代表实地观摩学校食堂环境卫生、食品制作过程。“亲身体验食堂饭菜的口味，了解菜品搭配，感觉非常好。”品尝完食堂饭菜后，家长代表孟定富说：“孩子在学校吃得安全、吃得健康，我们心里非常踏实。”区委巡察组延伸监督触角，精准监督、靠前监督，有力推动形成食品质量有保障、餐饮浪费有监管的学校食堂管理机制，食堂饭菜供给质量明显提升，校园餐饮浪费现象得到显著改善。如铜梁巴中对餐盘内剩余食物超过50%的同学进行提醒教育，按月通报各班级餐饮浪费情况，较整改前每学期厨余垃圾减少30余吨。全区公立学校厨余垃圾较整改前每月同期减少约115吨。全区总计12万余名中小学生从中受益。举报/反馈