10名小学生探访南京浦口食品安全

　　“食品安全从娃娃抓起”，5月18日，南京浦口区市监局举办“食安从小抓 共创食安城”为主题的食品安全科普宣传活动，10名小学生及其家长参加。

　　童眼看快检

　　“哇，原来我们平时吃的菜在这儿就能检测是不是安全啊。”小学生们首站来到了浦口区汤泉街道食品快检室。在工作人员的带领下，参观了快检室的各个工作区域，随后进入了“食品检测区域”。“瓜果蔬菜、水产、肉类、粮食等，居民都可以拿来进行免费检测。”工作人员向小学生们介绍了食品快检的种类、原理及操作流程，还现场演示了花菜、青菜、丝瓜等蔬菜的农药残留快速检测流程、检测技术、检测仪器，展示快检结果公示屏。小学生们纷纷围在实验桌前，看着工作人员从处理样品到上机测定，并表示如果每天能吃上通过检测的食品就放心了。

　　动手做实验

　　随后，快检室的工作人员为小学生们上了一节“过量食用碳酸饮料的危害”的主题课，通过形象生动、言简意赅的语言详细讲解碳酸饮料的分类、成分、产生的影响及一些危害实例，教授小学生们平时要注重食品安全，自觉远离碳酸饮料。课后，还带小学生们做了色素科学小实验和花青素变色实验，以此了解食物五颜六色背后的科学原理。工作人员还就学习的知识组织现场提问，面对“碳酸饮料的危害”“色素的分类”等10个小问题，小学生们踊跃举手作答，答对的奖励小礼品，答错的进行解释，场面十分热闹。

　　小小市监员

　　在浦口区市监局执法人员的带领下，小学生们来到辖区一家超市检查食品安全，同时向市场内的消费者发放了食品安全调查问卷、食品安全知识手册。“你们看，这里标注的是生产日期，大家在购买食品的时候一定要注意查看。”执法人员讲解道，“我们会对食品从业单位进行定期的食品安全检查，对不符合规定的商家会要求改正和处罚，还会发布抽检不合格的食品名单。”

　　“这项活动十分有意义，从实地参观、课堂学习、动手做实验、问卷调查、监管模拟等，让女儿学到了很多教室里学不到的知识，而且与她的生活息息相关。”一位小学生的家长表示。

　　两个“100%”的守护

　　近年来，南京浦口区坚持食品安全“人防+技防”双管齐下，努力实现两个100%，即食品安全监管责任100%落实、食品安全检验检测100%覆盖。在责任落实上，进一步落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，完善食品安全责任体系，明确工作职责、任务分工、时间节点。在检验检测上，建立了“135X”食品检测体系，即1个信息化大数据平台，3个监督抽检机构，5个街道综合快检室，X个农贸市场快检室，并借助食品快检车的机动保障效用，推动“快检+法检”组合运转和检测结果分析运用，对检测出的不合格食品全部按程序严肃处理，全力守护群众的“舌尖安全”。 钟 静