妈妈们都会的5个神技能，看完问你妈，她肯定会，网友：太真实了

　　刚开播的新剧《二十不惑》里，有个场景非常真实：剧中的女大学生和同学及室友闹了不愉快，正巧不会操作智能手机的妈妈又给她打电话，询问怎么微信提现，说了几遍妈妈都还是不会，女儿就顿时耐心全无，立马暴躁了起来，说话语气十分不好……

　　

　　这个画面，让不少子女们都看到了自己的影子，平时也会在和妈妈们的沟通中，对她的态度不知不觉就恶劣起来。发完火之后，又对她们无比抱歉，懊悔自己的过激语气。

　　

　　很多人小时候总觉得妈妈是最厉害的，仿佛什么都会，但有一天突然发现妈妈们其实并不是这样，就像《请回答1988》里，狗焕被豹子女士告知自己不会英文一样。尽管妈妈们并不是万能的，但美食君还是觉得在“厨房”这个领域，没有什么是妈妈们不会的。妈妈们都会的5个神技能，看完问你妈，她肯定会，网友：太真实了。

　　

　　手心切豆腐

　　这个神技能，美食君本以为是大厨们才会的，但却经常看到自家老妈煎豆腐的时候，因为觉得在菜板上切再放进锅里太麻烦，直接就拿自己的手掌当菜板，豆腐放在上面，手心托着豆腐，另一只手拿着菜刀，手起刀落，均匀大小的豆腐块就落在锅里滋滋响了。每次看老妈操作的时候，都觉得好轻松，但自己一次也不敢这样操作，怕技术太差切到手。

　　

　　盘底磨菜刀

　　菜刀用着用着就会变钝，时不时就得用磨刀石磨一下，才能让菜刀重新变得锋利，切东西更顺手一些。但妈妈们却很少会去买专门磨刀石，因为她们在厨房找到了非常便捷的替代品，那就是装菜的盘子。菜刀在盘底来来回回“chua”几下，瞬间就能当新刀使，这技能也是绝了。某档外国综艺节目里，中国妈妈这么一操作，外国主持人们都惊呆了。

　　

　　揉面必“三光”

　　很多厨房新手们对于面食总是无可奈何，揉面团经常要么太干要么太黏，弄得自己满手面糊，但妈妈们揉面团就仿佛双手开过光似的，多少面粉多少水，我们是要精准测量克数，她们却是随手一倒，揉着揉着就“盆光、手光、面光”了，三两下就揉出一个干干净净的面团。

　　

　　神速擀饺皮

　　妈妈们还有一个技能那就是神速擀出饺子皮，这个美食君真的是深有体会。帮妈妈包饺子的时候，通常包好一个，美食君老妈已经四五张皮等在那儿了。那擀面杖在面剂子上擀压的速度“唰唰唰”，这技能美食君是到现在也没学会。

　　

　　皮馅完美包完

　　关于包饺子、包子、馅饼什么的，妈妈们还有一个不得不服的神技能，那就是她们总能完美控制好面皮和馅料的量。我们自己操作揉面也好，买现成的饺子皮也好，调好馅料开始包，到最后总会剩下点儿什么，不是面皮就是馅料。但妈妈们却能神乎其神地精准盘算好，每次都能把面皮和馅料完美包完用完，实在令人赞叹。

　　

　　手心切豆腐、盘底磨菜刀……妈妈们的这些神技能，你不得不服！妈妈们虽然因为时代和科技进步有很多不会的技能，但在生活经验、厨房技巧上，她们绝对不会输。你妈有啥你觉得神奇的技能，可以留言一起讨论哦。