北方在茶几上吃饭,南方看不懂,为什么不在餐桌上吃?
有南方网友说,北方人不讲究吃,喜欢在茶几上吃饭,而不是在餐桌上吃,是因为北方吃饭比较简单,一家人就炒一个菜,而南方吃饭会做好几个菜。
有位北方网友反驳,说北方人吃得简单,和收入无关,跟生活习惯相关。
对此有北方网友表示赞同,他认为北方人只是习惯了在茶几上吃饭,并且在茶几上吃饭还能看电视,非常的方便。
不过还有一位北方网友提出质疑,他认为,北方喜欢在茶几上吃饭的家庭,不代表普遍性。
我在南方好几个省市都呆过,了解当地的生活习惯,也去过北方不少地方,认识了不少当地的朋友。
根据我的观察,在北方那边,确实有些家庭,他们喜欢在茶几上吃饭,而不是在餐桌上吃饭,但也不是所有的北方人,都喜欢在茶几上吃饭。
而在南方几乎很少有家庭,会在茶几上吃饭,除非他是外出打工人,租的是一间面积很小的出租房,放不下餐桌,才会选择趴在茶几上吃饭。
那么为什么北方人一些家庭吃饭时,要选择在茶几上吃,而不是坐在餐桌上呢?
要知道北方的茶几通常不高,很矮,坐在椅子上,需要弯着腰去夹菜,这种姿势是很不舒服的。
南方的主食比北方要单一些,一日三餐基本上是米饭为主,饭桌上很少出现面食,像是馒头、水饺、面条这类的主食。
北方的主食相对要丰富些,他们一日三餐的主食可以是面条、米饭,或者是水饺。
在80年代前,不管是南方还是北方,一日三餐,都不会像现在这么丰盛。
当时生活也不富裕,好多人喜欢把饭端出去,然后蹲在家门口或者在树下,大家边吃边聊。
90年代末期,随着人们生活逐渐改善,吃的也是越来越丰盛了,基本上餐餐都是有鱼有肉,这时候每个家庭也都有餐桌了。
在我老家莆田,我们当地有道很有名的美食,叫莆田卤面,可能我家乡是南方不多,也会把面条当三餐主食的地方。
我记得小时候,要是家里煮卤面,我也会端着面条去旁边的大伯家吃,但要是吃米饭,就老老老实实呆在家里吃完再去大伯家玩。
因为吃面条不需要夹菜,吃完回家再盛一碗就行了,而吃米饭却是需要有汤、有配菜,才能下饭,因此只能坐在自己家的八仙桌上吃。
北方人吃面食、水饺的地方相对南方来说,还是比较多的,他们吃这类的主食,坐在自己家沙发,茶几旁边,并不会有很大的影响。
我在北方生活过差不多8年时间,我发现那边的人,喜欢喝茶的人,还是不多,他们平时在家更喜欢喝白开水,而不是喝茶。
在我家乡就不一样了,每天早上起床,要给自己冲一泡茶,晚上睡觉前,也要喝一泡茶再去睡觉,有外人上门,也是先为他们冲一杯茶解渴,因此家家都会备有茶叶、茶具、茶桌。
如果你在茶桌上吃饭,时间长了,茶桌会沾上油污,会影响到喝茶的心情。
另外,在茶桌吃饭,也不方便接待客人,比如说邻居上门串门,然后你在家吃饭,你总不能让别人坐在茶桌上一边喝茶,一边看你吃饭吧?
遇到这种情况,通常是先为邻居泡一壶茶,让他自己先坐在茶桌上,等你吃完饭,再来接待他。
反观在北方,喜爱喝茶的人,不像南方那么多,他们家的茶几,通常是比较矮的那种,放在家里的大厅,电视前面,他们吃饭时,端着一碗面条坐在沙发上,一边吃饭,一边看电视,还是很方便的。
茶桌这类家具,在南北不同人当中,作用是不一样的。
南方人觉得茶桌就应该是喝茶的地方,如果在茶桌上吃饭,会让茶桌像餐桌一样有油污,别人端茶水时,袖子沾上油污是很失礼的行为,因此南方人不会在茶桌上吃饭。
记得我第一次去北方,是在2002年左右,那时我去北京的表哥那,他在那开了一个超声波清洗机厂,他有个合伙人是北京的当地人。
他们厂员工不多,30多个人,还都是我老乡,食堂是我表嫂负责每天买饭做菜,老板和员工吃的都是一样的伙食。
北京的那个合伙人,他两夫妻每次吃饭,都喜欢把饭端到自己房间去吃,而我们都坐在餐桌上吃饭。
另外,冬天偶尔我们几个人加餐的时候,那个北京人总是要求在办公室茶几上吃火锅,而不是在食堂,按他的话讲,食堂面积大,暖气不如办公室来的暖和。
那个茶几就是很矮的那种,30~50公分高,我每次在那吃火锅都觉得很不方便,我坐的椅子比茶几还高,他们是坐在和茶几差不多高的沙发上,他们身子向前不需要弯腰就能夹到菜,而我需要弯下腰去夹菜。
有次我忍不住吐槽,吃个火锅还真的是受罪,我的腰都快闪了。
那个北京人笑着说,在以前他们家也都是这样吃饭的,因为冬天太冷,那时也没有集中供暖,都是自己家烧火炕,在火炕上面放个小桌子吃饭,比在地下的餐桌吃饭要暖和多了。
在没有暖气前,北方有烧火炕的习惯,把床上的被子一收拾,搬个小方桌,脱上鞋子,就可以在上面聊天吃饭了。
反观在南方,气候温暖,冬天没有烧火炕的习惯,也就没有在矮小方桌吃饭的习惯。
虽然现在北方烧火炕的家庭已不多见了,只是还是有一些北方人保留了在矮小的茶几上吃饭的习惯。
我看到有北方的网友说,北方人喜欢在茶几上吃饭,是因为这种方式,有着悠久的历史,因为在西汉以前,当时的人们,基本上是席地而坐、席地而食。
西汉之前,确实是这样的,不过后来随着桌椅的出现,这可不是近代才有的,因为在唐宋以后,人们进餐的方式就发生了改变,随着桌椅的出现,人们发现使用桌椅进餐,比坐地而席更好。
曲腿弯腰进餐,时间长了,腿会变麻,弯腰时间久了,人也不舒服,坐在椅子上进餐,伸手就夹菜吃饭,更为的方便。因此,这种说法并不成立!
也有南方的网友说,南方人比较注重传统文化的继承,在南方吃饭不能说话,不能一边看电视,要坐有坐样,食不言。
这种说法同样很扯,都什么年代了,还有多少人会遵守这些陈年的规矩呢?
据我所知,很多南方人也很喜欢躺在自己家的沙发上,玩手机,吃饭的时候,也会和家人说说话,玩玩手机、或者看一下电视。
不管是南方人喜欢在餐桌上吃饭,还是北方人在茶几上吃饭,其实只是不同生活环境,所造成的不同习惯罢了。
并不是说,哪种方式,就更好,只要自己舒服,不影响他人,在家想在哪吃,都是没有问题的,没有必要非要觉得,自己才是对的,别人就不对。
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