“蔬菜宝宝”喝奶粉长大 五一断奶上市 成本较高，推广范围小，目前仍处于试验阶段(

　　

　　奶粉“喂”大的黄瓜，表面似乎看不出什么端倪。

　　本报讯 记者 顾佳

　　蚕豆、番茄、节瓜、卷心菜，十余个品种近百亩“喝”奶粉长大的蔬菜五一前后将陆续成熟采摘上市。位于宝山区的上海跃科原种场负责人告诉记者，在经过一个阶段的小范围试验后，他们把蔬菜叶面肥由无机化肥改成了“奶粉”。现在收获的黄瓜、番茄、卷心菜据说不仅外观光泽，吃口也更浓郁，品质明显好于施化肥的产品。不过，尽管百亩蔬菜即将成熟，但目前销售范围仍局限于宝山区内的一部分指定客户。销售价格不高，成本不低。

　　“施奶粉”比“施牛奶”更易吸收

　　据跃科原种场张场长介绍说，给蔬菜“喝”奶粉是在完成菜苗栽种后，把给蔬菜喷淋的叶面肥料由无机化肥改成有机的奶粉。这样种出来的蔬菜，不仅安全，而且味道也更好吃。

　　想到把奶粉作为叶面肥施用其实是“无心插柳柳成荫”。原本他们场内种植的蔬菜施的叶面肥都是无机化肥。不过，场内有一块试验田，经常搞种植试验。在给蔬菜喷淋奶粉肥之前，他们还试过用牛奶肥料。多次试验下来，用奶粉稀释后充当叶面肥，蔬菜的吸收程度最好，品质提升最明显。

　　喝奶粉长大的土豆、黄瓜、番茄、蚕豆不仅外观色泽鲜亮，外形挺拔圆润，口味也更浓，还蔬菜原有的“浓香”。但奶粉作为叶面肥施用并不会在蔬菜上留下“奶味”。

　　张场长告诉记者，他们是去年发现“奶粉”肥的特殊效果的，今年百亩蔬菜园施用的叶面肥都改用奶粉作为有机肥料，整个种植园基本没有不再使用化肥作为叶面肥。采用有土栽培时，工作人员已经做好了防虫护理，喷淋有机肥掌握一定的浓度，虫害隐患也比原先有所减轻。

　　真正的“有机无害蔬菜”并不好找

　　张场长告诉记者，他们场种植的喝奶粉长大的蔬菜已经开始成熟了，五一前后将可上市。黄瓜等等现在就可以采摘。不过目前蔬菜推广仅限于宝山区的小范围固定客户。这批“喝奶粉”长大的蔬菜其实售价并不高，例如黄瓜仅比市场价略高一点，但是改用“奶粉”充当叶面肥后，蔬菜种植成本提高不少。目前，这批蔬菜基本还处于推广阶段，销售给固定客户几乎不存在盈利空间。

　　张场长介绍说，他们生产的蔬菜，“喝”奶粉提高品质确属货真价实。但是由于刚开始大规模生产，加上经营体制的问题，这批高品质蔬菜只能小范围推广。普通市民想要购买到恐怕尚待时日。

　　前不久出现的“奶油草莓”，使得“有机蔬果”真假难辨。而实际上，目前真正从事无公害有机蔬果的农场不多，种植范围也不大。种植的成本都比较高。记者了解到，真正的“有机蔬菜”通过网络订购价格非常贵，订购的网站也不多。有些地方打出“有机蔬菜”的旗号，卖出高价，市民也未必能品尝到真正的有机无公害蔬菜。因此，要品尝优质价格合理的无公害蔬菜，难度不小。市民应当谨慎选择。