2023年中考语文，小说类阅读理解押题预测：《耍面》
阅读下面文章，完成小题。
耍面
???? ①天下面食数山西，山西面食数龙城，龙城面数四平路上的得月楼，得月楼的总厨姓余，单名一个“良”字，生得白净秀气，说是厨子，倒比台上那唱戏的小生还要俊上几分。更厉害的是，余师傅有一手耍面的绝活，一条拉面在他手里能耍出花儿来，真是绝了。
???? ②余师傅的大徒弟叫小福子，不仅厨艺高超，耍面的功夫也是了得，得月楼的食客们都说，若是粗粗一看，小福子的耍面功夫已经和余师傅不相上下了，但若仔细琢磨，却又差了那么一丁点。可到底差在哪儿呢？却又说不出。只有小福子自己知道这一丁点差在哪，这就是“柔面剂”。他曾听人说，师父有一种特殊的料剂，和面的时候，加到面粉中，和出来的面就会柔韧无比，劲道十足。这样耍起面来才能收放自如。
???? ③小福子曾故意问余师傅有没有这种柔面剂，余师傅却说根本没有什么柔面剂，和面和舞面都是真功夫，功到自然成，别去想那些歪门邪道。小福子嘴上应着，心里头却一百个不相信。
???? ④有一次小福子路过师父的房间时，看到师父在擦拭一只白色小瓷瓶，擦好之后又小心翼翼地放进柜子里，锁好。小福子料定那只小瓷瓶里装的正是柔面剂，心想：“师父果然留着一手。这是怕自己抢他的饭碗啊。”想到这里，小福子心一横：罢罢罢，看来我在这里也学不到什么了，留在得月楼将永远被师父压制。不如趁年轻，远离此地，另起炉灶。
???? ⑤当晚，小福子就不辞而别，离开龙城，从此杳无消息。
???? ⑥时光如电，转眼就是三年。这一天，正是掌灯时分。龙城得月楼上早已座无虚席。余师傅沐手更衣，正准备表演他的耍面绝技。这时门外走进一人，大喊一声：“且慢。”众人抬眼观瞧，不禁发出一片惊讶之声，来人正是三年前出走的小福子。
???? ⑦原来，三年前他负气出走，在一个偏僻的小城，苦苦寻觅配制柔面剂的方法，他本就伶俐，再加上反复的试验，这柔面剂竟当真被他配制出来了。有了柔面剂，他有恃无恐，所以今天来和师父一较高下。
???? ⑧只见小福子拱手一揖：“师父，一别经年，一向可好？”余师傅道：“小福子，你到哪里去了？为何不辞而别？”小福子无话，只冷笑一声，转向大家：“各位龙城的老少爷们，今天我小福子就想干一件事，这就是和师父比试一场。”
???? ⑨一位食客说道：“怎么个比法？”小福子说：“我和师父各耍一趟面，要是我赢了，师父就得让出得月楼总厨的位置。”一听此话，众人顿时议论纷纷，有人问：“那你要是输了呢？”小福子一笑：“我要是输了，就头顶面盆，膝跪案板，向师父赔礼道歉，并永世不再耍面。”大伙心里一惊，这小子来真的了。得月楼的老板怕事情闹大不好收场，准备过来劝劝。谁知，余师傅对着小福子一笑：“好，我答应你。”
???? ⑩小福子说：“我要亲自和面。”说完走进后厨，少顷，推着和好的面走出来，立在大厅中央。左手抓面，轻轻一抖，引来一阵惊呼，这面条在他手里竟比皮筋还柔韧。但见一条白练上下翻飞，如银蛇出洞，似飞龙在天，让人眼花缭乱。一趟面耍完，面条齐刷刷分作几段落入锅中，引得大家一阵大声喝彩。喝彩归喝彩，众人也为余师傅捏着一把汗，看样子，这小福子的功夫已经不在余师傅之下，这下余师傅有麻烦了
?只见余师傅不慌不忙，走进房间拿出一个白色小瓷瓶。小福子一看，正是三年前那只小瓶，看来师父终于肯承认有柔面剂了。谁料余师傅道：“我手里的这一瓶药剂，并不是什么柔面剂，却能检验出面团中是否添加了柔面剂。”说完打开瓶盖，在小福子刚才剩下的面团上滴了两滴，怪事发生了，那面团竟然出现奇特的粉红色，小福子心下一惊，众食客也是面面相觑，不明就里。
?余师傅这才讲出其中的故事。原来余师傅出身中医世家，从小跟着叔叔研习中医多年，谁料成年后却忽然对厨艺产生了浓厚的兴趣，这才改行做了一名面食厨子。六年前，他无意中发现一种柔面剂，能让面条柔韧无比，但很快就发现，柔面剂虽然可以增加面条的弹性，但同时会产生一种对人体有害的毒素。为了防止别人配制出这种柔面剂来使用，余师傅又苦心配制出另一种药剂，这种药剂能检验出面团里是否加入了柔面剂。这就是他手中的那个小瓷瓶里的药剂。
?听完余师傅的话，众人才恍然大悟，小福子也羞愧难当。这时余师傅叫徒弟当众打开一袋面粉，又舀来清水，重新洗手和面。面和好后，他对小福子说：“你看到了，我这面里并没有添加柔面剂，我还是那句话，无论和面还是要面都是真功夫，不要去想什么歪门邪道。”说完拿面在手，一抖，倒赛过戏台上那青衣花旦飞舞的水袖，美得惊心，美得花枝乱颤。
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在“赏佳作?品亮点”的读写活动中，老师推荐阅读短篇小说《耍面》，并布置了以下两个任务。
（1）第⑦段似乎割裂了原本顺畅完整的故事情节，应该删去。你同意吗？请结合文章内容分析理由。
（2）文章语言生动优美，富有艺术感染力；人物形象丰满立体，给读者留下深刻印象。请从以上两方面任选其一，写一段赏析性文字。不少于100字。
【答案】
（1）不同意。
理由：①运用插叙手法，补充交代小福子三年前离开龙城后的经历以及回来的目的，与第⑤段的内容相呼应，使文章内容更完整丰富；
②为下文余师傅揭穿小福子使用柔面剂这一情节做铺垫；
③使行文避免平铺直叙，情节更加起伏跌宕，增强了文章的艺术效果。
（2）①文章语言雅俗兼备，精妙传神，读来令人口齿生香。“俊上几分““也是了得“之类的方言俚语与“收放自如““座无虚席”等成语雅词交错使用，使文章别有情韵；“但见一条白练上下翻飞，如银蛇出洞，似飞龙在天“，连用比喻的修辞，将面条比作“白练”“银蛇”“飞龙“，形象地表现出小福子纯熟的耍面技艺和他要与师父一争高下的决心。本文用语讲究，风格独特，富有艺术感染力，值得细细品鉴。
②身怀绝技厨中神，本分仁厚品行高，文中刻画的余师傅的形象深人人心。他出身中医世家，因对厨艺兴趣浓厚而改行做面食厨子，这是对自我热爱的执著求索；谆谆教诲徒弟“和面和耍面都是真功夫，功到自然成，别去想那些歪门邪道“，这是为人师者的道德坚守；淡然面对徒弟在公开场合的挑战并和盘托出“柔面剂“背后的真相，这是身为厨子的良心彰显。作者用凝练的笔法塑造的这位技艺高超、德行高尚的民间高手，令人心生敬意。
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