专业知识用于实践！高校师生做月饼送给学校老师

　　极目新闻记者 李碗容

　　通讯员 张淑杰

　　“把自己亲手做的月饼，送给老师，我感觉特别自豪。”9月25日，中秋前夕，武汉商贸职业学院的老师们收到了特殊的中秋礼物，这些月饼全部出自该校现代管理技术学院学生之手。

　　一周前，现代管理技术学院在与企业共同建立了“美联f+”创新创业基地工作坊开展实践教学活动，制作中秋月饼。该学院酒店管理与数字化运营、西式烹饪工艺、旅游管理、人物形象设计四个专业的大二、大三学生以及十余名老师共同参与实践教学活动，他们一起制作糕点，并进行包装和运输。

　　现代管理技术学院师生们共制作出650余盒糕点，包含莲蓉月饼、豆沙月饼、奶黄酥、黄油、蓝莓等四种口味的曲奇饼干、俄罗斯大列巴、法棍等9种口味的西式糕点。

　　他们不仅在糕点制作上形式多样化，并且在包装的过程中也是爱心满满、创意满满。学生亲手写下祝福卡片，附赠鲜花一枝，放置在礼品盒内，礼品盒包装上还印有学校校徽及校训字样。礼品盒分发的过程中，现代管理技术学院还特意收集反馈调查问卷，收集老师们的意见和建议，促进产品的改良。

　　“这次活动太有意义了，锻炼了我们的专业素质，活动中我们积累了一定的经验。我以后会继续参加这种实践活动，不断提高自己的专业能力。”酒店管理与数字化运营的大三学生谢亚楠说，她在本次活动中负责礼盒运送和组织协调等工作。西式烹饪工艺专业的教师郭燕丽向极目新闻记者袒露，糕点的制作过程中也曾遇到过一些困难，但同学们非常积极，努力认真完成了月饼制作。“这也为学生们提供了一次很好的实践平台，是一次非常成功的教学实践活动。”郭燕丽老师说。

　　师生制作好的月饼礼盒

　　现代管理技术学院院长王姣蓉表示，本学期学校新建了酒店管理与数字化运营、西式烹饪工艺、旅游管理、人物形象设计等相关专业的实训室，学校的办学条件和实践能力都有了巨大提升。

　　据悉，为充分发挥学校实训室的作用，为老师们送去中秋和国庆的双节祝福，该学院在半个月前便开始策划本次庆双节活动，本次实践活动是把课堂从理论教学搬到实践教学中的最佳机会，为学生搭建了更大的实践平台，锻炼了学生动手能力。

　　（图片由武汉商贸职业学院现代管理技术学院翟崇皓 苏逸豪提供）

　　（来源：极目新闻）

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