宅家吃饭打造社区健康膳食服务平台 引领餐品新标准

　　下班到家点一份外卖，用iPad打开一档综艺节目下饭，这是城市中独居人群的“每日仪式”。《2020外卖行业报告》曾指出，90 后单人用餐比例为65.4%，这一比例在00后中提升至73.7%。

　　当下，外卖正成为年轻人日常餐食的主要渠道之一，但近年来，外卖商家的食品安全屡曝问题，曝光的劣质食材用料触目惊心，成为笼罩在外卖高频用户心头的阴影。

　　

　　近期，宅家吃饭平台持续火爆，作为一种解决社区住户日常三餐需求的新方式，成为越来越多年轻人替换传统外卖的新选择。

　　行业首创——打造“家”味道平台

　　“宅家吃饭”是业内首个基于社区的健康膳食服务平台，通过宅家吃饭小程序和 APP，桥接社区餐食烹饪爱好者和周边消费群体，为消费者提供安全、健康、美味的特色菜品。

　　宅家吃饭平台的出现打破了传统餐馆僵硬化、快餐化的出餐模式，通过源头食材品控、透明社区厨房、智慧取餐配送等服务，出品富有家庭特点和各地特色的健康膳食，还原餐食的家庭味道、品质口感。

　　

　　“我们不仅是打造一个新的平台，更想为大家提供一种新的生活方式。”宅家吃饭平台创始人贾靖在接受采访时说到，“希望让大家尝到新鲜健康‘家’的味道。”

　　登录宅家吃饭平台，可以选择定位附近入驻平台的服务阿姨，通过阿姨们上传的菜单来挑选自己喜欢的菜品，然后等待制作完成后送餐上门。

　　“几乎所有新用户在第一次下单后都会感叹，这个味道和普通外卖完全不一样。”贾靖在提到用户反馈时表示，新鲜的食材、良心的用料再加上家常的做饭，让宅家吃饭平台点到的餐品和餐馆里点到的完全不同，“没有那些提味提鲜的劣质调料，吃起来更舒服”。

　　

　　宅家吃饭——更要吃健康

　　民以食为天，在新消费需求的拉动下，线上外卖收入占比从2018年的10.9%，一直到2022年的25.4%，每年都呈增长之势。2022年在线外卖人均消费支出在餐饮消费支出中的占比为25.4%，较上年提高4%。

　　如此庞大的市场需求量，致力于为消费者带来更加优质餐品选择的宅家吃饭平台，对于餐品标准的严控更显意义重大。对此，宅家吃饭平台有着一系列的标注化流程，从餐品制作到包装派送的各个环节严格把控，让消费者吃美味同时，更要吃出健康。

　　在宅家吃饭平台上，注册成为服务阿姨有着严格的流程。在通过实名认证、健康证等一系列资料提交后，宅家吃饭运营团队将对服务阿姨的菜品、菜色、口味等进行试吃评分，对餐品的食材用料、烹饪流程进行考核，符合相关标准后才能完成注册。

　　

　　完成注册后，宅家吃饭平台将对服务阿姨进行一系列的线上线下培训课程，包括出餐标准、食材标准、物料标准、操作标准等；同时，配发统一化的服装、餐盒、包装，力求保证每一环节的服务品质和客户体验。

　　严把食品安全关，全流程标准化操作，让人人都能分享家乡味道。正在全国各地陆续上线的宅家吃饭平台，为城市的打拼者们提供了美味健康的一日三餐新选择，也为社区内宝妈、阿姨等有着优秀厨艺的群体提供了新的就业岗位，成为一种社区场景下的新生活方式。

　　举报/反馈