晒晒我家小学生的早餐,一周七天美食打卡,妈妈换着花样安排

  晒晒我家小学生的早餐,一周七天美食打卡,妈妈换着花样安排!晒早餐这件事,坚持了好几年了,在这个过程中,不断地学习、总结,也有了挺大的进步。女儿看了2014年我晒的第一份早餐,都说不可思议,原来妈妈以前做饭那么差啊!

  每个人都在学习和成长,妈妈也不例外,只不过以前学课本上的知识,现在学食谱上的内容。我也想用这份坚持告诉我家的两个小学生,只要有兴趣,努力去做,总有收获!如果没有兴趣,又必须要做的,那就培养兴趣吧!

  言归正传,来看看我为家人准备的早餐吧,一周七天,换着花样安排,有粗有细,营养健康好吃。

  

  早餐一:醪糟汤圆鸡蛋、凉拌菜、玉米、葱油饼。

  醪糟汤圆鸡蛋的做法:烧开水煮大黄米汤圆,我还放了一把南瓜糯米圆子一起煮,煮熟后放醪糟、枸杞,沸腾时倒入蛋液形成蛋花,酸甜适口。

  

  葱油饼就不用费事了,直接烧热平底锅,放进冷冻的葱油饼饼胚,两面煎熟即可。再搭配煎鸡蛋、生菜、火腿片、蕃茄酱,好吃极了。

  

  早餐还是要有点清爽的蔬菜的,做法:菠菜和金针菇焯水,放切成丝的火腿片,再用空气炸锅炸了点花生米放进去,香醋和酱油调味,简单又清爽。

  

  早餐二:坚果藕粉、凉拌白菜心、煎鸡蛋、焗意面。

  俩娃说想要吃藕粉,这个省事,把藕粉放到碗里,倒入开水一冲、一搅拌就可以了。

  给家人准备点蔬菜,因为这一周没怎么出门,也没去超市买菜,所以家里最多的就是白菜了。烧开水焯熟白菜,还放了一根菠菜,用香醋、酱油、辣椒油调成料汁拌均匀。

  

  意面是之前没吃完的,又放了虾仁杂蔬(熟的)和马苏里拉奶酪芝士,放到空气炸锅里,170度10分钟,另一种口味的意面就做好了。奶香浓郁,绵软拉丝,孩子们都挺喜欢的。

  

  早餐三:红枣小米粥、葱花饼、蒸玉米&红薯、鸡蛋、西兰花番茄红肠拼盘。

  来自内蒙的有机小米煮的红枣小米粥煮好以后黏稠美味,早餐来一碗,特别舒服。小米粥营养丰富,老少皆宜,搭配一小碟榨菜,很下饭啊!

  水煮西兰花和对半切开的小番茄,搭配现成的哈尔滨红肠,一盘色彩丰富的早餐拼盘很快就做好了。

  

  葱花饼是两个孩子钦点的,我也省事,冷冻的葱花饼胚放在平底锅里两面煎熟,外酥里嫩,层次分明。这次不夹食物了,直接切块拿着吃,真香。

  

  早餐四:带馅全麦面包、蔬菜鳕鱼丸、煎蛋&厚蛋烧、大黄米汤圆。

  用4个鸡蛋做了3种造型,一个圆,一个心形,还有两个鸡蛋做了厚蛋烧,俩孩子都喜欢厚蛋烧,这样做就太省心了。新入了一个三合一多功能早餐锅,可以帮助我把早餐做得更有趣一些。

  蔬菜用了水煮西兰花和小番茄,搭配了即食的低脂鳕鱼丸,好吃又好做,最后磨一些黑胡椒碎调味就可以了。

  早餐主食是全麦面包,准备了豆沙馅、巧克力馅、巧克力蓝莓馅三种,再加上大黄米汤圆,主食足够了。

  

  天气冷了就想吃点甜甜糯糯的食物,大黄米汤圆是冬季必备,早晨烧开水煮一煮就行了。这次又买了四袋,两袋黑芝麻馅、两袋花生馅,一次煮一袋就够全家人吃得了。

  

  早餐五:蒸玉米&紫薯&红薯、西兰花红肠、煎鸡蛋、小米花生莲子豆浆。

  睡前预约了豆浆,早上起来就有热乎乎的豆浆可以喝了。豆浆机里放了小米、莲子、花生、黄豆,口感细腻,挺不错的,热饮最大容量是1L,刚好4杯豆浆,适合我们一家四口人使用。

  红薯、紫薯、玉米放在蒸锅里一起蒸,另外烧开水焯西兰花,早餐锅里煎鸡蛋,顺便把切开的红肠也煎了煎!

  

  玉米、紫薯、红薯都是我家常吃的粗粮品种,除此以外还有南瓜、山药等。想要家人健康,就要粗细搭配,每日安排点粗粮,也是挺不错的。

  

  早餐六:玉米、芋头、小番茄、烤肠&虾饼&煎蛋、红薯小米粥、肉松。

  三合一多功能早餐锅煎了鸡蛋、烤肠、虾饼、肉饼,一盘出多样也很方便。虾饼和肉饼都是现成的,虾饼是买的半成品,肉饼是自己做的肉馅加工的,平时冷冻保存,吃的时候也不用解冻,直接煎就行了,特别方便。

  蒸锅里蒸了玉米和芋头,顺手洗了一盘小番茄,搭配早餐锅做的食物,已经挺丰盛的了。

  

  俩娃期待已久的肉松,配小米粥或者白粥都超赞。为了她们俩吃肉松,我一早起来用砂锅熬制的小米粥,香浓可口,内蒙的新小米味道比较香,蘑菇妹直接喝了两碗。肉松安排的两种口味,一种原味,一种海苔芝麻的,都挺不错。

  

  早餐七:牛奶、水果玉米、煎鸡蛋、火腿厚蛋烧蔬菜拼盘、墨鱼松松全麦面包。

  四个鸡蛋在早餐锅里变了花样,两个煎蛋,两个做了厚蛋烧,中间放了火腿片,搭配了水煮西兰花和小番茄。自从新入了早餐锅以后,孩子们更加喜欢蛋类食物了,没事就让我煎点蛋给她俩吃。

  蘑菇妹想要吃水果玉米,比较甜,给她加热一根。最近家里的玉米比较多,好几种,都冻上了,慢慢吃吧。

  

  西兰花和小番茄一绿一红,颜色搭配最方便省事,再把做好的厚蛋烧切成小段摆在盘中,就更美了。好看的食物不仅营养好吃,也更吸引小孩子,家长们不妨试一试。

  

  以上就是我家一周七天的早餐,家里有两个小学生,一个上班族,妈妈做早餐从来不凑合,一直都很认真地去做、去分享。

  我个人觉得只要准备充足、合适的食材,什么样的早餐都能轻松搞定。在家吃早餐,营养健康干净卫生,但凡能有点时间的,还是在家吃早餐吧!