幼儿园科学教育活动的目标是教师组织科学教育活动的向导和纲领
幼儿园科学教育活动的目标。幼儿园的教学活动围绕教育目标展开，一切教学活动的开展和教学策略的选择都是为了达成教育目标而服务。因此，幼儿园科学教育活动的目标是教师组织科学教育活动的向导和纲领。美国国家研究委员会发布的《国家科学教育标准》提出了科学教育的目标，主要强调态度、技能和方法：激发幼儿对外部事物的好奇心，提升幼儿发现、分析并解决问题的能力。
提升幼儿科学探究的自主性和积极性，培养幼儿对自然和生命的情感连接，掌握科学探究的基本方法，可以利用相关的辅助设施，进行初步的科学探究，提高幼儿对外部环境的认知水平。澳大利亚课程、评估与报告管理局发布的《澳大利亚课程：科学》中，构建了国家课程框架下针对Foundation-10阶段的科学课程目标,除了强调情感态度、技能和方法外，还重视对科学知识的实际运用：为学生提供了解科学概念、科学过程、以及与文化和社会息息相关的科学实践的机会。
科学课程应该支持学生发展科学知识，科学理解和科学技能，以便能够针对地方、国家和全球问题做出明智的决定，并在未来他们愿意的情况下参加与科学有关的职业。除了实际应用之外，学习科学本身就是一项有价值的追求。学生可以体验科学发现的乐趣，并激发他们对周围世界的自然好奇心，培养批判性和创造性的思维能力，不断提出问题，自我挑战，并使用科学方法得出循证结论。我国教育部印发的《纲要》中提出了科学教育的目标，可以总结为三方面内容，与美、澳相比多体现了社会交往目标，具体来说：
第一，情感态度方面，“有好奇心和求知欲”、“体验到数学的重要和有趣”、“爱护动植物、关心周围环境”；第二，科学过程与方法方面，“能运用各种感官，动手动脑、探究问题”；第三，科学知识与经验方面，“能从生活和游戏中感受事物的数量关系”；第四，社会交往方面，“能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果”。综上所述，国内外幼儿科学教育活动的主要目标是帮助幼儿理解他们所生活的世界。伴随这一总体目标，需要达成以下各级目标：幼儿理解科学知识与概念，掌握科学探索的技能，形成对科学的积极态度，锻炼同伴合作交往的能力。
幼儿园科学教育活动的内容。我国教育部印发的《纲要》中提到，幼儿园科学教育活动的内容包括建构初步数的概念、并学习用简单的数学方法解决生活和游戏中某些简单的问题，引导幼儿感受科学技术对生活的影响；帮助幼儿了解自然、环境与人类生活的关系等。刘占兰提出幼儿园阶段科学领域的教育内容可以确定为：科学的情感态度和价值观、科学探究、生物、材料及其性质、自然现象与天气、工具与技术设计等几个方面。
美国《国家科学教育标准》中科学教育的内容标准为幼儿园和小学一年级儿童提供了适合的课程框架，包括物理科学、生命科学和地球/太空科学。物理科学包括物体或材料的属性，物体的位置和运动，光、热、电、磁。生命科学包括有机体的特点、有机体的生命循环、有机体的环境。地球/太空科学包括科学、天体、地球和天空的变化。丹麦学者Brostrm认为丹麦幼儿园开发的“自然与技术”课程适用于幼儿园科学教育维度的划分：一方面，自然科学以生物特性为导向，如动物、植物、真菌，环境和宇宙；另一方面，技术科学侧重于以下学科的要素，如地理，物理和化学，并配合开展电磁、电路、水和空气的实验。
科学教育活动中幼儿应在社交、实验、探索和发现中学习和运用科学技能和知识。综上所述，国内外幼儿园科学教育活动主要包括物理科学（物体或材料的属性、物体的位置和运动、声、光、电、热、力）、化学（化学实验）、生物科学（有机体的特点、有机体的生命循环、有机体的环境）和地理科学（自然、天气、地球、宇宙）。需要注意的是，幼儿习得以上科学知识的过程并不是教师直接将知识转移给幼儿的“接受式”学习，而是通过引导逐步培养幼儿主动构建科学知识的过程。显性的科学知识内容加上探究过程中幼儿习得的隐性科学思维方法和情感态度构成了科学教育活动的整体内容。
高质量幼儿园科学教育活动的特点。科学作为我国幼儿园教育的五大领域之一在教学活动中占有重要地位，开展优质的幼儿园科学教育活动是广大教育工作者追求的目标，抓住高质量幼儿园科学教育活动的本质特征有利于提升幼儿园科学教育质量。高质量科学教育活动最主要的特征有四个方面：第一，科学探究性。科学性是幼儿园科学教育的根本特点。指在幼儿园科学教育的过程中，从计划的设计、内容方法的选择，到具体的贯彻实施、成果的评价等方方面面,都必须符合科学的原则。
因此，提问、观察、猜想、实验、记录、反思等科学探究步骤不可或缺。第二，积极主动性。科学教育是建立在好奇心基础上的个体主动建构知识的过程。能够激发幼儿的好奇心，并鼓励幼儿提出自己的问题并发展自己的想法。第三，动手实践性。需要幼儿手脑并用，获得第一手直接经验，提供充分的让幼儿能与各种材料相互作用的条件。并通过“环境”进行教育，让幼儿获得真实的体验。第四，互动合作性。注重幼儿之间的分享表达和沟通交流。鼓励幼儿反思，演示和记录他们的经历，并与他人分享和讨论自己的想法，或通过小组形式的动手活动和有意义的讨论促进幼儿的主动学习。
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