学厨师，到新东方烹饪……东方教育上市，这口锅在资本市场还能继续“炒”得红火吗

　　

　　“学厨师，到新东方烹饪”“学汽修，到万通”“轻松学电脑，成功在新华”，这些在各大电视台经年累月播放的广告，早已成功刻入了很多中国人的脑海。只不过很多人并不清楚，新东方烹饪学校、万通汽修、新华电脑，这三个知名职业教育品牌都属于中国东方教育。

　　此前，很多人会将新东方烹饪学校和新东方教育科技有限公司混为一谈。虽然名字相同，并且都属于教育行业，但是这其实是完全不同的两家公司。新东方教育集团是俞敏洪在1994年创办的，专门负责英语培训的教育机构，电影《中国合伙人》就是以俞敏洪的创业经历为原型创作的电影。

　　6月12日，中国东方教育正式在港交所挂牌交易，其招股价为11.25港元，独家保荐人为法国巴黎银行。招股书声称，自己是中国最大的职业技能教育提供商，烹饪、信息技术及汽车三个分部均为行业第一名，2018年分别培训了6.9万、3.1万、1.9万人。

　　

　　新东方烹饪学校的影响力最大，也是东方教育最主要的收入来源。招股书显示，新东方烹饪2016年至2018年的收入分别为14.32亿、17.38亿、19亿，占总收入比均在60%左右；其次是新华电脑，三年收入分别为4.8亿、5.4亿、6亿，贡献在20%左右；万通三年收入则分别为3.5亿、4.2亿、4.4亿，占比在15%或略低。

　　据介绍，新东方烹饪学校主要教授学生烹饪川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、苏菜、闽菜和浙菜八大地方菜系在内的各种中国传统菜肴及西方流行菜肴。学校主要提供一至三年不同课程时长的各种烹饪培训课程，以满足学生的不同学习重点和需求。同时，学校还设有一至六个月的短期课程，为希望在短期内提高专长厨艺的人们提供周末课程。学校提供的课程类型包括金典总厨、金领大厨、大厨精英班、烹饪精英、西餐主厨及时尚西点、国际交流课程等等。新东方烹饪教育的长期课程价格介于5600-76000元/年，短期课程价格介于800-58000元/门。

　　值得关注的是，东方教育的广告费一直居高不下。招股书显示，东方教育的销售开支从2016年的3.6亿增长至2018年的6.48亿，其中广告开支从2016年的2.25亿增长至2018年3.54亿元，占整体销售开支的一半以上，近三年广告开支总计8.4亿多。

　　数据显示，东方教育此次募集资金47.69亿港元，所得款项将主要用于在北京、上海、广州、成都及西安建设五大区域中心，购买土地和建筑设施，精选市场建立学校，在现有和新兴行业设立新专业并创新课程，建设升级学校设施及购买教学设备等。

　　

　　该公司董事会主席吴伟在港交所上市仪式后表示，看好中国职业教育市场前景，计划在巩固现有业务的同时，继续在内地省市扩张，考虑在人口500万至800万的地区扩展业务，并以每年约20家的速度开办新学校。

　　作者：张晓鸣

　　编辑：史博臻

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