草鱼美味好吃的四种做法，你喜欢哪一种？

　　草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，因此备受食客们的喜爱。在中国各地，草鱼也有着不同的做法，下面我们就来一一介绍一下。

　　1.清蒸草鱼

　　清蒸草鱼是最为简单的一种做法，只需要将草鱼洗净后，撒上姜丝、葱末、盐等调味料，再蒸15-20分钟即可。这样做出的草鱼肉质鲜嫩，口感极佳，营养也不会流失太多。

　　

　　2.红烧草鱼

　　红烧草鱼是一道经典的湘菜，需要将草鱼切成大小均匀的块状，先用油煎至两面金黄，再加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖等调味料，烧至汤汁浓稠即可。这样做出的红烧草鱼，肉质酥烂，味道鲜美，非常下饭。

　　

　　3.糖醋草鱼

　　糖醋草鱼是一道口感酸甜的菜肴，需要将草鱼切成块状，用淀粉和蛋清把鱼块裹上，再用油炸至金黄色，最后加入醋、糖、番茄酱等调味料，烧至汁浓即可。这样做出的糖醋草鱼，口感酥脆，味道香甜，十分开胃。

　　4.酸菜草鱼汤

　　酸菜草鱼汤是一道清爽美味的菜肴，需要将草鱼和酸菜分别洗净，将酸菜切成小块，草鱼切成块状，加入清水、姜片、葱段等调料，煮至鱼熟、汤汁浓稠即可。这样做出的酸菜草鱼汤，酸中带甜，味道清爽，非常适合夏天食用。

　　

　　草鱼的做法是非常多样的，以上只是其中的几种常见做法。无论是清蒸、红烧、糖醋还是酸菜汤，草鱼都能够带给我们美味的享受。

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