格物致知，叩问苍穹 与李锦记一起探索宇宙的奥秘

　　1970年4月24日，中国第一颗人造地球卫星“东方红一号”发射成功，这是中国航天事业发展历程中的开创性、奠基性事件。在过去的几十年里，中国航天事业取得了长足的进展，不断创造着新的历史。2023年4月24日，是第八个“中国航天日”，今年的“中国航天日”以“格物致知，叩问苍穹”为主题，作为百年民族企业，李锦记一直助力中国航天事业的发展。

　　探索深空奥秘，助力航天梦想

　　李锦记与航天的渊源，可以追溯到11年前。2012年，李锦记凭借良好的品质，历经层层检验，5款产品入选 “神九”食谱，成为航天员佐餐酱料，自此拉开了李锦记与中国航天合作的序幕。2013年，李锦记产品再度入选“神十”，并正式成为“中国航天事业合作伙伴”。2016年，李锦记的6款产品随“神舟十一号”载人飞船一同升上太空，成为“神十一”航天员佐餐酱料；同年，李锦记参与“太空180”试验，提供了8款酱料产品用于此次试验，为志愿者提供航天微波食谱及食用酱料，李锦记也在这一年荣升为“中国航天事业战略合作伙伴”。2017年至2018年，李锦记与深圳太空科技南方研究院合作，研发3D太空食品打印机并共建“3D航天食品打印技术及功能性调味品联合实验室”，代表着李锦记为中国航天事业又贡献了一份力量。2021年，李锦记多款产品分别成为“神十二”和“神十三”航天员佐餐酱料。2022年6月，李锦记的产品随“神十四”再度飞天，11月，“神十五”发射，李锦记的18款产品成为“神十五”航天员佐餐酱料，这也是入选产品最多的一次，为航天员的太空饮食提供了更加丰富的味道。

　　

　　李锦记产品丰富航天员的太空饮食

　　扎实质量管理，品质铸就辉煌

　　李锦记之所以能够多次入选成为中国航天员佐餐酱料，得益于始终将食品安全放在首位。在李锦记，有一道看似错误的公式“100－1＝0”，即做一百件事，只要有一件出现瑕疵，也会让消费者的信任归零。正是这一严苛的品质管理标准，保证了从农田到餐桌的每个环节都精准到位，让李锦记产品通过了欧盟、英国、日本等主要国际市场的一致认可，在以严苛著称的美国FDA检测中，李锦记产品也以零缺陷顺利通过。

　　2022年9月1日，李锦记凭借卓越的产品品质荣获第七届广东省质量奖提名奖。广东省政府质量奖由广东省人民政府设立，授予在创建先进质量管理模式、推广先进质量理念、推行科学质量管理方法等方面成效突出，具有显著示范带动作用，对广东质量强省建设做出突出贡献的组织和个人。李锦记是本届广东省质量奖获奖名单中唯一的食品企业，同时也是食品行业内首家获此殊荣的企业。

　　

　　李锦记荣获第七届广东省政府质量奖提名奖

　　积极回馈社会，共创美好未来

　　随着企业不断发展壮大，李锦记肩负起百年品牌的社会责任。2011年创办的李锦记希望厨师项目，每年从全国公开招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助其入读国家正规职业高中中餐烹饪专业，至今累计资助1100余名有志青年学厨圆梦。

　　作为供应全球民生产品的跨国食品企业，同时也是出口产品内外销“同线同标同质” 促进联盟首批105家成员单位之一，李锦记在疫情期间积极响应国家号召，参与到“保质量、保物价、保供应”（简称“三保”）行动中，承担社会责任、加快恢复产能。

　　为了更好地助力中国航天事业，李锦记和中国航天基金会共同捐资，在北京航空航天大学设立“李锦记航天奖学金”，以推动航天人才的培养，激励更多人投身中国航天事业。累计捐资280万，奖励300多名励志航天的优秀学子，为航天事业培养更多的后备人才。

　　

　　李锦记航天奖学金获得者参观李锦记新会生产基地

　　无论是顺应市场需求，还是引导市场走向，李锦记始终坚持永远创业精神， 这与中国人不断探索太空、发展航天事业的奋斗精神不谋而合。李锦记愿继续用安全、美味、创新的产品满足消费者日益增长的需求，为中国航天事业贡献自己的力量。（图/李锦记）