淄博烧烤面临“难题”！单日营业额高达2万，月薪5000却招不到人

　　淄博烧烤面临“难题”！单日营业额高达2万，月薪5000却招不到人

　　最近，淄博烧烤彻底出圈了，全国各地的大学生都组团来到淄博撸串，每到周六周日，烧烤店都人山人海，非常热闹。

　　

　　要说到这其中的原因，也非常简单。除了山东人民比较好客、比较热情之外，还有另外3个方面的原因。

　　

　　首先，第一个原因当然离不开当地政府以及人民的支持，这种支持体现在多方面，包括21列烧烤专列的诞生、免费为旅客发放纪念礼品、以及为了旅客的安全把路灯全部打开等等。

　　

　　其次，就是淄博烧烤的特殊，它与普通的烧烤不同，非常有仪式感，尤其是在吃法上，先把饼折叠起来蘸料，然后夹着葱搭配烧烤一起吃。这是很多其他城市没有的“特色吃法”，与众不同。

　　

　　最后，就是在价格方面，这一点是很多网友都关心的，毕竟很多地方的烧烤店一不小心就容易消费过多。而淄博烧烤主打的就是性价比，食材卫生是一方面，价格还非常低。

　　对此，网友们纷纷觉得淄博烧烤这下彻底掌握了“流量密码”，甚至淄博市还加紧力度，仅仅用了5天时间就建成了“烧烤城”。

　　

　　与此同时，淄博烧烤店的营业额也随之曝光了。据悉，这些店每天大约会卖出1万多串烧烤，单日营业额达到2万至3万，真的是令人非常羡慕。

　　有媒体就采访了其中一位店老板，据他所说，周六周日是最忙的，有的顾客早上8点就在排队了，但是要等到晚上才能吃到。甚至还有很多旅客提前预约，就怕到了之后吃不到。

　　

　　另外这位老板表示，平均每天有5万人吃烧烤，人均消费不到100元，而且当地政府还定了很多制度，各行业都要做好服务，就拿出租行业来说，如果拒绝载客或者被投诉，立马停运。还有各烧烤店，如果收费太贵或不卫生，也会被强制关门。

　　很多网友都在网上刷到过有关淄博烧烤的各种视频，因为生意太火，有的店还雇佣“童工”来帮忙，就是因为招不到人，迫不得已才一家人齐上阵。

　　

　　就是因为太火爆了，以至于各个店都贴出了招聘启事，底薪高达5000。但是工作时间太长，每天要工作15个小时以上，休息时间只有5个小时，剩下的时间还要准备各种烤串和蘸料。

　　因此，就导致个别的烧烤店暂时关门了。因为店里人员太少，再加上长时间工作负荷，导致体力不支，才迫不得已停业几天。

　　

　　要知道，淄博并不算一个很大的城市，但这些烧烤店为了招人，竟然把底薪开到了5000多，可即便是这样都招不到什么人，不知道这算是幸运还是不幸呢？

　　只能说明，每个行业的人赚钱都不容易，起早贪黑就是为了让生活过得更好，但作为烧烤店来说，赚钱的过程未免太辛苦了一些。

　　

　　不管怎么说，淄博这一个月的时间赚足了过去一年的钱，对他们来说，既有利也有弊，好的方面当然就是赚到了钱，而弊端就是太劳累，长期下去身体会不适。

　　不过，相信经历了这一个月的时间，淄博烧烤店会吸取其中的经验，取其精华去其糟粕。比如员工太劳累，就会在这一点上进行改善，既能让员工得到充分休息，又不耽误工作。

　　

　　相信在接下来的5月份，尤其是五一假期期间，淄博烧烤店会更加火爆，比以往更加火爆，预计到时候营业额会更上一层楼，就让我们拭目以待吧。

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