麻江：技能培训促就业稳增收

　　就业，一头连着万家灯火，一头连着宏观经济。近年来，麻江县不断加强沟通协调，强化政策引导，巧用帮扶政策，开设各类培训班，为麻江县广大群众创造提升技能的平台，拓宽就业增收渠道。

　　" 哗哗 "" 当当 " 的铁铲、锅和灶相互碰撞的声响，从后坝移民安置点的一个小空地上传来，在这秋高气爽的时节里，麻江县开展的中式烹调师培训班再次迎来新学。

　　此次培训以 " 理论教学 + 厨师演练 + 学员实操 " 相结合的方式进行，不仅在实操课上讲解刀工、火候、炒、烹等烹调手段，还围绕烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、中式烹调技术展开理论教学。期间，学员们通过多实操、相互品尝菜品、提出建议等方式，不断提升自己的厨艺。

　　前来学习的后坝移民安置点搬迁群众李昌桥说道：" 学完之后，这边还有招聘会，可以去就业。目前要求不高，先把自己的厨艺提上来，希望自己成为一个优秀的厨师。"

　　" 我想学到更多的东西，为自己以后创业打好更好的基础，然后想到来跟老师学到厨艺，让顾客尝到我们亲手做的美食。" 后坝移民安置点搬迁群众代克素告诉记者。

　　今年以来，麻江开展了厨师、电工、蓝莓种植、畜牧业养殖等各类培训 24 次 1324 人，已有 29 人通过直播带货实现自主创业，目前有 8 人通过培训在佛山就业，其余通过培训的群众也在麻江本地实现了就业。

　　麻江县就业服务局局长侯林源说：" 就把培训学员尽量的输送到我们的对口帮扶地区佛山市就业，稳岗就业三个月以上，就可以申请 2000 块钱的一次性稳岗就业补贴，到佛山以外的其他地区，也可以申请 500 元的稳岗就业补贴，每年出去往外面务工为期三个月以上，我们都会有 500 块的交通补助。"

　　龙诗媛 李莎

　　编辑 周欢 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋