食安东营，共铸共享——东营市文汇街道中心幼儿园开展“食品安全”系列活动

　　

　　鲁网11月29日讯 食品安全是一项民生工程，更是一个重大而艰巨的政治任务。习近平总书记多次对食品安全工作作出重要批示指示，强调“食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治。”时下，东营市正在争创山东省食品安全城市，相关部门及广大人民群众正群策群力投身到争创工作之中。东营区文汇街道中心幼儿园把食品安全同“不忘初心牢记使命”主题教育有机结合，开展了一系列的“食安”活动。

　　一、“食安”自查，常抓不懈

　　幼儿园后勤管理部门对幼儿园食堂的储藏室、蒸车、和面机等餐具的卫生情况进行了自查，然后又查阅了厨房试菜、教师陪餐、厨房管理员膳食调查等记录，还查看了食品采购、留样、储存等记录及防投毒、防鼠、防蚊蝇落实情况。要求食堂所有工作人员都要严格遵守食堂卫生制度，规范操作流程，对查出的细节问题当场提出，并要求限期整改到位。

　　二、“食安”培训，常态开展

　　幼儿园保健医、营养师对食堂人员从安全操作、餐具厨具卫生消毒、食品加工、安全留样、食品储藏以及个人卫生要求、操作间环境卫生要求、食物中毒应急措施等各个方面进行了培训。后勤部门带领大家学习了《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品卫生管理办法》等相关的法律法规，要求全员要时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范，做到食品安全警钟长鸣。

　　三、“食安”教育，娃娃抓起

　　各班级开展了形式多样的食品安全主题教育活动，引导幼儿养成良好的食品卫生习惯，懂得饭前便后要洗手，不吃过期、变质食品，少喝饮料，少吃油炸、腌制食品，自觉抵制“三无”产品和“路边摊”不健康食品，普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪，开展“光盘行动”，让俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念深入幼儿心灵。

　　四、“食安”园所，家园共建

　　1.成立伙委会，鼓励家长成员共同为幼儿园发展出谋划策，充分发挥评价、监督、管理作用。

　　2.实施家长陪餐、园长陪餐制度，幼儿家长、园长进班体验餐前活动并与孩子共同进餐，品尝饭菜，对食堂卫生及菜品、营养搭配等进行全方位的电影先生监督。

　　3.开展“妈妈菜进校园”活动，鼓励幼儿通过绘画形式推荐自己喜欢的妈妈菜，食堂根据情况不定时更新菜谱，让幼儿感受到家的味道。

　　4.教师开展“食品安全知识”普及志愿服务活动，通过向周边社区和幼儿家长发放《食品安全我知道》温馨告知书、设置食品安全宣传栏等形式，带动社区争创食品安全城市积极性。

　　幼儿园食品安全关系到每一位幼儿的健康成长，我们将长期坚持不懈抓好幼儿园食品安全管理工作，为幼儿的健康饮食做好保障。整个城市的食品安全要靠大家一起行动，让我们共同铸建“食安”东营，共同享有健康生活！（通讯员 王玉琛）

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