确保师生舌尖上的安全 罗江区深雪堂初中开展“食堂开放日”活动

　　为进一步落实食品安全卫生“两个主体责任”，加强学校食品安全工作，4月21日上午，德阳市罗江区深雪堂初级中学校开展了“食堂开放日”活动。本次活动邀请了罗江区市场监督局、区教体局挂牌督学、学生家长、学校行风监督员等40余人参加。

　　首先，该校负责人向到会嘉宾共同分享了“深雪堂初中123456办学愿景”，挂牌督学提出了“学校食堂开放日”活动的希望和要求。

　　

　　接着，该校领导带领来宾一起走进食堂，实地参观了食堂各个操作间、储藏室、留样室、学生餐厅。食堂负责人介绍了食堂卫生管理情况和食品加工流程，来宾们详细了解了食品原材料的采购、食品留样和储存、食堂环境、餐饮具清洗消毒等情况。然后，与会者体验品尝了学生午餐，并参观了学生就餐情况。

　　

　　午饭后，该校再次组织参与人员座谈，认真听取大家对学校食堂管理的意见和建议，就家长和社会关心的热点问题进行了现场解答。与会者对该校食堂管理进行了量化打分，并提出了宝贵意见。

　　

　　此次“食堂开放日”活动充分发挥了家长、社会各界的监督作用，增加了该校食堂管理的透明度，进一步确保了师生们舌尖上的安全。下一步，该校将建立“学校食堂开放日”长效机制，不断提升学校食堂食品安全保障水平。（王俊 通讯员 刘福贵）

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