曲阜：固本强基 助力食品企业检测技能大提升

　　为进一步提高曲阜市食品生产企业检验检测能力，推动食品生产企业高质量发展和质量强市建设。8月25日，曲阜市科学技术协会、曲阜市场监督管理局、曲阜市检验检测中心联合，在曲阜市检验检测中心举办了实验室开放日暨食品企业检测技能培训班，全市33家食品生产企业的60余名检测技术人员参加了本次培训活动。

　　开班仪式上，曲阜市科学技术协会、曲阜市场监督管理局、曲阜市检验检测中心的领导分别作了讲话，指出了办好这次培训班的重大意义，并对培训班的举办提出了明确要求，曲阜市检验检测中心对培训活动作了具体安排。

　　同时，全体培训人员参观了曲阜市检验检测中心食品安全科普大厅和食品综合实验室。针对全市食品生产企业产品质量安全方面存在的比较突出的问题，中心业务科人员选择了三大类食品中过氧化值的检测进行了重点培训，专业人员首先对食用油、速冻食品、糕点类等多种食品中过氧化值的检测进行了理论知识培训，随后全体人员分两组在中心实验室进行了过氧化值检测现场实操培训。

　　专业化的理论讲解和规范化的实操培训，有效地将基础业务知识转变成实际操作能力。不少参训者表示，此次培训很有意义，不仅培训内容针对性强，而且培训效果好，将对企业今后产品质量的提升起到明显的推动作用，有利于企业产品质量的提高和企业的健康发展。

　　据曲阜市市场监督管理局和曲阜市检验检测中心人员介绍。下一步，曲阜市检验检测中心将安排专业人员赴部分食品生产企业有针对性地进行现场指导培训，进一步助力食品生产企业检验检测工作水平的提高，推动企业高质量发展，为曲阜经济和社会发展作出应有贡献。

　　通讯员 刘新红 王秀秀

　　举报/反馈