三鲜馅放什么菜好吃？用这三种菜做馅，馅料鲜而且吃完嘴里无异味

　　冬天大家都喜欢吃饺子，因为饺子吃起来方便，过年吃饺子也是很多北方人的地方风俗习惯，他们包出来的饺子馅也是各种各样的，有肉的也有素的，所以在馅料方面有各种各样的口味。在肉馅和素馅之间比较，大部分人选择吃素馅的，素馅的好消化，不容易给身体增加更多负担。

　　三鲜馅饺子食材：粉条、鸡蛋、黄心菜、辣椒、姜、小葱

　　操作步骤：

　　1.准备一盆温水，放入粉条，泡5分钟，捞出粉条控干水，然后砧板上把粉条切成约1厘米的段状，然后单独放在盆里留备用。

　　泡发粉条2.黄心菜几棵，选取中间黄心的部分，一片一片分下来，只要叶子不要杆，把黄心菜叶子放入水盆里泡5分钟，泡去灰尘泥土，5分钟后用清水清洗三遍，直到把黄心菜上面的灰还有其它脏东西清洗干净，放在通风处控水，控干水后把黄心菜叶子切成碎末，留在盆里备用。

　　黄心菜菜心3.辣椒、姜、小葱清洗干净，然后切成末，辣椒和姜末放在一个盆里，把小葱花单独放在一个盆里。

　　4.鸡蛋5-6个，准备一个小盆，把鸡蛋打散在盆里，放少许盐顺时针搅拌，直到完全把鸡蛋打散。

　　5.炒鸡蛋块，炒锅洗净，控干水，开火烧热然后放入少量油，油热后放入打散的鸡蛋液，开始炒制，鸡蛋炒成小块，然后把鸡蛋块盛在盆里。

　　炒鸡蛋块6.炒粉条。把炒鸡蛋锅刷洗干净，倒入少许油，放入切好的姜末、辣椒末爆出香味，然后倒入粉条，防止粉条糊掉，要中火快炒，炒2分钟后放盐，看粉条炒到5成熟时关火放入黄心菜菜末，翻炒几遍，把黄心菜与粉条翻匀，然后再倒入鸡蛋块、小葱一起翻，把这三种菜品翻匀，并品尝一下咸淡，把拌好的饺子馅盛在一个大盆里，准备一个小勺，开始包饺子。

　　三鲜馅三鲜馅料制作小技巧：

　　1.切黄心菜之前先把黄心菜泡在水里面泡之后再清洗，这样更容易清洗。黄心菜只要中间黄心的部分，黄心菜中间黄心的部分除了颜色更加好看，味道也很鲜，有的人认为黄心菜叶子是酸的，但是冬天的黄心菜叶子有一种甘甜的味道，非常适合适合当饺子馅。

　　2.三鲜饺子馅粉条要用泡发后的粉条，而且把粉条切过之后还要炒一下，这样以后在煮饺子过程中，饺子更容易熟。有的人问为什么不用生粉条，因为粉条比较硬，很难熟，只有把粉条炒一下包在饺子皮里，饺子放在锅里煮一下，不用煮多长时间就可以食用了，节省了很多时间。

　　三鲜饺子为什么选用黄心菜作为饺子的馅料？黄心菜富含人体所需的多种微量元素，而且老人小孩吃都容易消化，金黄色的菜叶包裹在鸡蛋粉条里，颜色好看有食欲，特别适合喜欢挑食的小朋友。并且黄心菜吃过之后嘴里也没有异味，不像韭菜、蒜苔那样味道很重。

　　包三鲜饺子馅放什么菜好吃？小编建议你用鸡蛋、黄心菜、粉条这三种菜搭配在一块，给你想不到味道，而且这三样放在一块味道鲜，吃完嘴里也没有异味。您喜欢这样的三鲜味道的饺子吗？如果您也喜欢这样的馅料，欢迎转发、评论、点赞和收藏，谢谢您的鼓励和支持！

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