——太原市万柏林区市场监管局强化食品安全工作纪实

　　落实食品安全包保机制

　　太原市万柏林区各街办对落实“两个责任”工作机制安排部署、机构组建、日常运转等相关制度文件进行了进一步梳理完善，14个街办全部制定了本辖区的落实食品安全“两个责任”包保工作方案；组建了一把手任主任的街道食品安全办公室，负责落实区食安委交办的工作，组织实施本级包保工作，督查下级包保工作，确保了此项工作有机构、有人员、有手段。各个社区设立食品安全包保工作专管员，负责协调本社区食品安全包保工作，及时与街道食安办进行工作对接。同时，成立专门的督查工作领导组，对辖区内社区的包保工作落实情况进行检查。

　　为了指导全区包保干部顺利开展督导工作，区食安办依据《任务清单》，增加了督导标准及适用环节两项，制定并印发了《万柏林区落实食品安全“两个责任”食品经营企业督导标准参考表》，指导包保干部开展督导工作。

　　强化培训提升履职能力

　　万柏林区市场监管局利用线上平台，围绕食品安全示范城市创建工作，结合落实食品安全“两个责任”工作，邀请老师对《分层分级精准防控》《企业落实食品安全主体责任》等法规政策进行了深入讲解。1000余名包保干部、200余名一线执法人员及3000余家食品生产经营单位参加了培训。对全区包保干部代表及执法人员开展了三期以“党建引领以点带面推动食品安全‘两个责任’走深走实”的主题培训，进一步推动此项工作落地，并让全区包保干部尽快熟悉新平台的使用，顺利完成包保工作，共培训600余人次包保干部。举办食品安全专题培训班，邀请了省级专家和高校教授讲授食品安全监管专业知识，要求食品安全监管人员落实食品药品安全“四个最严”要求，深入学习领会食品安全相关法律法规和新政策、新要求，加强知识更新、能力储备和素质提升，创新监管理念和工作方式，真正做到学在深处、谋在新处、干在实处，成为食品监管工作的“行家里手”，真正把维护人民群众“舌尖上的安全”的实事办好、好事办实。

　　目前，根据太原市食安办的安排，BCD三级全体包保干部积极参加全省食品安全“两个责任”包保干部线上培训的学习和考核，目前全区1132名包保干部，已有564名完成培训考核，并获得了合格证，确保培训覆盖率、参训率和合格率三个100%。

　　明晰责任筑牢安全防线

　　为确保食品安全“两个责任”包保覆盖率实现动态100%，区食安办牵头部署，各街办食安办对辖区内涉及食品安全的经营单位进行全方位梳理，并分配对应的包保干部，确保每个经营单位都有人负责人督导。实施动态管理，对包保干部，以及被包保企业的变动情况实时调整，保证督导工作的有序衔接。各街道食安办积极督促C、D级包保干部在本年度上半年结束前对所负责的经营单位开展线下督导检查工作，保证被检查单位100％全覆盖。截至目前“落实食品安全属地管理责任平台”共录入食品生产经营企业5259家，其中B级55家，C级348家，D级4856家；包保干部1132人，其中B级28人、C级124人、D级980人。区食安办统一印发了《承诺书》2000余份，对已经纳入包保范围的企业主体、包保干部底建立了“三清单一承诺”纸质版和电子档案1132份。

　　为了提高包保干部业务水平，更好地履行自身职责，做好企业的食品安全工作，万柏林区各街道共组织召开食品安全包保工作协调部署会30余次。截至目前，2023年前两季度督导工作已全部按时完成，区食安办统一印发《太原市万柏林区落实食品安全“两个责任”督导记录表》两万余份。制定了督查工作方案，结合辖区情况和工作实际细化、明确了督查标准，督查完成率为65%。

　　责重如山，唯有实干。太原市万柏林区市场监督管理局将深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要要求和党的二十大报告关于强化食品安全监管的重要论述，继续压实食品安全党政同责，抓紧抓实基层包保干部队伍建设，以“时时放心不下”的责任感，不断完善管理机制，加强包保责任与监管责任的衔接，推动食品产业高质量发展，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　本报记者