安阳农产品加工业优化路径浅析

　　一、安阳农产品加工业发展现状

　　安阳市有着极为丰富的农产品资源，初步形成了优质粮食、高效蔬菜、特效经济林、生态农产品和优质畜产品五大生产基地，主要农产品有小麦、玉米、油料作物、棉花等。近年来，凭借丰富的农产品原料，安阳市高度重视农产品加工业的发展，农产品加工依托园区建设已初具规模，目前已在汤阴县、滑县建立了农产品加工园区，林州市红旗渠现代农业产业园、内黄县农业产业融合发展示范园等正在建设中。品牌企业稳定发展，涌现了一批实力较强、具备一定辐射带动能力的龙头企业。如“义兴张”道口烧鸡、“画宝刚”道口烧鸡、安阳双强豆制品有限公司、林州绿健农业发展有限公司、安阳可旺食品有限责任公司、河南濮安翔龙粮油有限公司等。大力发展安阳特色农产品，如内黄花生、安阳栝楼、内黄尖椒、林州东姚小米、林州东岗核桃、林州茶店太行菊、汤阴北艾等地理标志农产品品牌，在“特”字上下功夫，助力农产品加工业高质量发展。

　　二、安阳市农产品加工业发展中存在的主要问题

　　（一）三链同构协同程度不高

　　首先是源头供应链不够稳定，小麦、玉米、油料作物等大规模机械化程度不高，农产品原料基地较为分散，缺乏标准化、科学化原料生产基地，而且容易受到气候、地形、病虫害等因素的影响，难以提供优质、稳定的原料供给；其次是产业链较短、价值链较低，部分农产品加工企业对农产品的加工只停留在粗加工阶段，农产品深精加工能力不足，除少数地区设立了农产品加工园区外，其他区域尚未建立完整的农产品生产、加工、运输产业链，难以形成集约效应，综合效益不高。

　　（二）产业人才缺乏，技术力量不足

　　农产品加工行业人员素质良莠不齐，难以匹配行业高素质发展的要求。规模较大的企业缺乏高学历、高水平的专业研发、技术、管理人才，研发能力、管理能力等不足，限制了企业技术攻关、产业转型升级的步伐，难以在短期内提升产品科技含量、延长产业链、提升产品附加值。大部分农产品加工企业属于小微企业，农产品加工技术力量不足，从业人员素质难以保证，导致农产品深加工能力弱，在价值链条上获利水平较低，发展后劲不足。

　　（三）品牌带动能力弱

　　安阳市内虽然涌现、培育了道口烧鸡、内黄花生、八里香甜瓜等知名农业品牌，但是从全国范围来看，部分商品的市场占有率低，品牌知名度仅限于省内，区域竞争能力较弱，缺乏有更高知名度的国家级品牌，导致无法有效带动产业上下游及配套产业的发展；品牌经营上存在同质化现象，同类农产品加工企业之间协同发展能力较弱；大部分农产品加工企业存在“小、散、乱”等状况，经营规模小，品牌缺乏知名度。

　　（四）金融支持力度不足

　　安阳地区农产品加工业以小微企业居多，增值空间有限，盈利能力弱，属于微利企业，具有投资大、周期长、见效慢等特点，抗风险能力较弱，企业可抵押物价值不高，导致难以吸引到银行和民间资本，存在融资难的问题，进而影响其后续发展。

　　三、安阳农产品加工业优化路径

　　（一）延长产业链，稳定供应链，提高价值链

　　首先，以融合发展为抓手，提升产业价值链，延链补链，加强产业链上下游企业之间的协同合作，延长产业链并促进协同发展；建立产业联盟和产业集群，提高产业附加值和竞争力。其次，结合安阳农产品布局，优化种植结构，推进标准化、规模化生产，发展优质原料基地，推进品种培优、品质提升和标准化生产；严格控制农药使用量，开展绿色种植，减少化肥施用量，增加有机肥的投入。农产品加工企业通过自建、共建等方式建设标准化“原料车间”，确保优质原料稳定供给，打造稳定优质的供应链。最后，提高农产品精深加工技术水平，提升增值空间。如内黄尖椒虽然已经形成生产、分拣、贮藏、运输、购销、加工等为一体的产业链，但是农产品加工仍以辣椒原料售卖，辣椒酱、干辣椒等中低档形式为主，没有进行资源整合，也未形成规模效应，并且缺少适合市场需求的精深加工产品。

　　（二）加强人才培养、人才引进

　　首先，建立并完善技术创新激励机制，鼓励农产品加工行业人员提高自主研发能力，支持企业研发人员参与到农产品精深加工核心技术的攻坚克难中。其次，结合安阳市本地农产品加工企业的特点，制订人才引进和培养的政策，鼓励科研人才在企业内部和园区内建立研发创新基地，贯通“产学研”的各个环节。再次，调整企业内部激励机制，提高人才的相关待遇，提高对行业领军人才的吸引力。最后，鼓励企业与高校、科研院所等进行深层次合作，开展农产品加工业人才定向培养计划，推动和促进科学研究成果向农产品加工产业的转化，从而形成农产品加工行业技术创新和产业发展的良性循环，形成多层次的人才培养、教育体系，为农产品加工业发展提供有效的科技和人才支撑。

　　（三）实施品牌化战略

　　农产品加工业品牌建设需要从营销渠道拓展、产品质量提升等方面发力。结合安阳市农产品加工业企业规模和实力参差不齐的实际情况，提升龙头企业的带动能力，增强产业竞争力，塑造龙头企业的品牌效应，支持农业产业化省重点企业做大做强。一方面，要在立足传统营销渠道的基础上，组建经验丰富的电商营销团队，通过多种社交平台铺设宣传渠道，突出区域优势，提升品牌知名度和影响力，扩宽销售渠道；另一方面，在确保产品质量的前提下，结合市场需求和本地特色，依托内黄花生、林州茶店山楂、汤阴北艾等国家地理标志产品，从品牌文化到品类创新等各方面突出自身品牌个性化优势，从而有效避免同质化竞争，争取培育出一批在全国范围内都有较高知名度的“安”字农产品品牌。

　　（四）强化金融支持

　　一要加强财政资金的支持，统筹安排各类与农产品加工相关的财政资金，鼓励安阳农产品加工企业进行技术创新、品牌推广、市场营销等；持续做好农产品加工补助工作，落实农机补贴等农业相关财政补贴政策，提升补助的资金规模；在信贷、保险、税收等各方面制定优惠政策。二要给予贷款扶持，鼓励银行等金融机构提高对农产品加工业的信贷支持力度，将发展农产品加工业作为信贷业务的重要方向，结合农产品加工企业的实际情况，适当放宽申请贷款的担保抵押门槛，实现贷款运作标准化，提高贷款审批效率。三要建立农业风险基金，主要用于农产品加工业融资、贷款等，为农产品加工业产业链核心企业及其上下游企业提供一定的融资支持。（作者：中共安阳市委党校 常素宁）