好物件｜綦江安稳山羊如何“羊”名天下？听听专家怎么说

　　近日，以“数智赋能产业 品牌提升价值”为主题的第二届安稳山羊全产业高质量发展论坛在綦江区召开，来自国内畜牧行业的专家学者、产业代表以及市级主管部门、区级相关部门近200名与会代表齐聚一堂，共商安稳山羊产业高质量发展路径。

　　近年来，綦江把发展好“安稳山羊”作为产业转型发展的重要抓手，在市畜牧技术推广总站、市畜科院、西南大学等的支持下，“安稳山羊”已初具规模，形成了产、加、销全产业链，去年綦江区山羊出栏11万余只，其中安稳镇出栏3万余只，基本形成以安稳镇为龙头，赶水、石壕、打通等镇协同发展格局。

　　同时，“安稳山羊”成功注册为国家地理标志商标，安稳镇获批国家级“綦江肉羊科技小院”，并入围国家农业产业强镇；安稳羊肉汤锅成为全市特色餐饮品牌，安稳羊肉宴制作技艺被评为重庆市綦江区非物质文化遗产。

　　接下来，“安稳山羊”应该如何实现高质量发展？西南大学动物科学技术学院陈小川博士针对数智赋能山羊发展规划作了演讲。他认为，可以从羊场全自动化智能化养殖、强化推广自动化信息化屠宰和运输、深度创新“羊联网”销售模式、提高各环节信息化安全监管能力等方面入手，为产业发展赋予更多“数字智慧”。

　　如何进一步擦亮“安稳山羊”这块招牌？西南大学动物科学技术学院邬威博士从“安稳山羊”产业品质提升方面给出建议，具体包括加快建设标准化屠宰示范基地，推进羊肉精深加工产业创新升级，实现屠宰加工副产物资源高效综合利用，建立完备的冷链物流体系等内容。

　　“接下来，我们将继续从政策、资金、技术等方面大力支持‘安稳山羊’产业发展，同时以发展山羊全产业链为抓手，重点打造‘安稳山羊’品牌，做好‘羊文章’。”綦江区委常委、政法委书记蒋华江说，力争今年綦江出栏山羊达13万只，产值达10亿元，逐步形成产学研、产加销、贸工农一体化的“安稳山羊”产业化发展格局，并将“安稳山羊”培育成为綦江乡村产业振兴的龙头和示范品牌。

　　原标题：綦江安稳山羊如何“羊”名天下，听听专家怎么说

　　编辑：滕飞飞

　　责编：吴光亮

　　审核：罗强