但行好事，莫问前程——专访君乐宝乳业集团有限公司总营养师张志宏博士
张志宏博士
君乐宝乳业集团有限公司总营养师、牧业事业部副总经理
沉稳、大气、腹有韬略
业内知名的实战派奶牛动物营养专家
负责集团15万头牛的营养管理与技术支持工作，19个牧场的生产运营管理
当前我国奶牛养殖业无论养殖规模、还是养殖管理水平，都已处于世界先进行列，然而受制于种源和粗饲料资源缺乏等因素的影响，还面临着巨大的挑战。新的时代背景下，作为一名现代奶牛动物营养师该重点关注哪些方面？又该如何强化自身从而满足行业发展的需要？
带着这些问题，值此龙昌动保独家冠名之“中国好饲料 第11季”火热进行之际，饲料行业信息网记者特别独家专访了君乐宝乳业集团有限公司总营养师、牧业事业部副总经理张志宏博士，就新时期我国奶牛养殖业面临的挑战以及身为一名一线奶牛动物营养师该如何应对挑战等进行了全面的沟通与交流。
君乐宝乳业集团有限公司总营养师、牧业事业部副总经理张志宏博士（右）接受记者的专访
沉稳、大气、腹有韬略，这是张博士留给记者的第一印象。
为什么会选择从事农牧行业呢？针对这个问题，张博士笑着谈到：“我选择农牧行业是顺其自然的事情，没有出现什么纠结的情况。我出生在内蒙一个普通的家庭，牛羊养殖在家乡十分普遍，再加之伊利、蒙牛在当地十分有名，从小耳闻目染下，随之就对农牧行业产生了深厚的兴趣。”
2013年硕士毕业后，张博士首先供职于现代牧业，在集团营养中心（是业内较早成立的专门从事奶牛营养与饲养管理研究的专业团队）从事工作，接着做过牧场的生产场长（2年多），后期又回到研究中心担任营养中心部长一职，从技术研究到一线养殖管理，再到技术支持，张博士的工作经历充分证明了现代动物营养师搞研发做配方必须要密切结合一线的养殖需要，不能闭门造车。
2019年5月，张博士从现代牧业离开，加盟了君乐宝乳业集团有限公司，担任公司总营养师，全面负责集团的奶牛营养与配方工作。在君乐宝工作期间取得的主要应用研发成绩：
1、推行全混合日粮自配料，利用TMR审计等工具，从日粮颗粒度、稳定性和混合均匀度等方面进行日粮评估，牧场加料准确率达到98%以上，实现精准营养。
2、深入扎根牧场一线，让牧场管理与营养技术精细配方密切结合，从舒适度、消化率、高峰产量、围产管理和健康管理等方面着手，打造48kg/天泌乳牛场。
3、通过在围产期使用阴离子盐日粮，并以尿液PH值监控，通过酸化日粮降低产后低血钙，产瘫发病率降至0.5%；在泌乳后期推行体况控制，在围产和初产期丰富能量来源，监控产后BHBA（β-羟丁酸），酮病发病率降至0.4%。
4、全面推行和主持裹包苜蓿的标准制定、收割及使用，替代进口苜蓿干草，单头牛每日可节约3.5-5.5元饲喂成本。
5、推动后备牛的TMR（全混合日粮）制作新标准的实施，提供高潜力的泌乳后备力量。
身为企业的技术负责人，张博士还敢于承担责任，时刻体现着自己的勇气与担当。2021年底，彼时我国豆粕的市场价格在3200元/吨左右（已涨但还没有大涨，也存在下跌的可能），当集团采购征询集是否可以提前锁定一批高达2万多吨的豆粕时，身为集团的总营养师，张博士的意见就显得很重要，凭借自身多年的经验，以及对自身技术水平的自信，在经过充分的计算与分析思考之后（一旦豆粕价格下降，是否能够通过配方调控来降低损失），张博士投出了自己的赞成票。事实证明了这个决定无比正确，当2022年豆粕价格疯涨时，仅这一项决定就给集团节省了数千万。
除了作为集团的总营养师以外，张博士额外还负责集团部分牧场的管理工作，作为集团牧业事业部的副总经理，在管理岗位上，张博士同样取得了骄人的业绩：
1、牧场经营管理
大型牧场10年经营管理经验，现主要负责公司19个牧场的生产运营管理；了解牧业整体经营流程与管控要点，打造了一套可复制可推广的牧场经营管理机制，全面提升了牧场的生产水平。
2、牧场营养管理与饲养管理
专注奶牛营养管理、饲养管理、配方研究。负责集团15万头牛的营养管理与技术支持工作。科技助力生产，2022年出现大规模热应激期间，通过营养调控与牛群管理，其中万头牧场威县四牧泌乳牛单产突破48KG/天，高峰产量突破63KG/天，达到全国最高水平。
3、牧草种植
为助力全产业链一体化模式，对牧草种植进行专业辅导与技术支持，牧草品质已接近国际水平，大大减少对国外的依赖。
2019年5月加盟君乐宝至今，公司务实、低调的企业风格给张博士留下了深刻的印象，也让张博士工作起来心情十分愉悦。在记者问及君乐宝牧业相关企业情况时，张博士介绍到：君乐宝牧业事业部，是君乐宝集团牧业发展板块的全资子公司，事业部致力于打造安全高效、科技创新、绿色生态的牧业全产业链模式，成为国内领先的牧业集团公司。旗下主要分为奶牛、种业、饲料、肉牛四板块。
1、奶牛板块将坚持“降本、增产、提盈利能力”、“科技、管理、提运营效率”的经营策略，打造15吨牧场，实现行业领跑。
2、种业板块坚持五个一流：“装备一流”、“技术一流”、“产品一流”、“品牌一流”、“服务一流”，育、繁、推一体化，打造国际第一育种企业。
3、饲料板块围绕“提质量、扩品项”搭建各区域粗饲料基地，发展大宗饲料贸易，搭配技术服务能力，成为全面的反刍饲料供应商。
4、肉牛板块引入肉牛高端饲养体系，通过微生态发酵饲料饲养培育高品质肉牛，打造国内肉牛品牌。
2013年硕士毕业至今，10 年充实而辉煌的一线工作生涯让张博士对于我国奶牛养殖行业的发展 有着深刻的理解与认识，针对目前行业所面临的挑战与困难， 张博士谈到： 第一、奶牛种源的问题是制约行业可持续发展的重要因素；第二、目前我国高品质粗饲料资源十分缺乏；第三、从事奶牛养殖行业的专业化技术人员相对较少，尤其是年轻人。
那么新的时代背景下，如何才能成为一名优秀的一线奶牛动物营养师呢？对此，张博士认为：第一、随着国内外交流的频繁与深入，目前奶牛营养应用领域相关研发已经比较成熟，知识点更新换代十分迅速，因此对于一名奶牛动物营养师来讲，不断学习国内外先进营养理念与知识，奠定与时俱进扎实的理论基础十分关键；第二、要具备持之以恒、坚持不懈的决心和信念；第三、要扎根一线，熟悉了解一线的实际生产情况以及配方的现场执行情况，同时要具备一定的解决一线生产管理问题的能力。
张博士进一步谈到：牧场奶牛配方在设计和执行的过程中一般要历经四种配方，一是通过电脑设计出的理论配方，二是牧场搅拌站进行饲料搅拌时所执行的配方，三是奶牛真正吃到嘴里的配方，四是奶牛生理消化代谢过程中的配方与理论设计的配方是否一致。而身为一名一线的奶牛动物营养师，对于执行过程中的这四种配方必须要全程跟踪，了然于胸，这也是一名一线的牧场动物营养师与商品料企业营养师之间最大的区别。
关于奶牛营养未来的重点研究领域，张博士认为：首先，要做好奶牛营养的基础工作，尤其是要建立起更加完善的原料大数据库，要越来越精准；其次，未来奶牛营养研究要从低蛋白日粮（目前奶牛低蛋白日粮研究还处于摸索期，技术条件相对并不是很成熟）以及本土化多元化日粮配制两个层面寻求突破；第三，在奶牛微营养研究方面要寻求突破（国内添加剂企业应加强自主创新研发，力争早日赶超替代国外进口的同类产品）；最后，如何通过营养调控的手段来保障或改善奶牛产后健康水平也是值得重点关注与研究的领域（该领域业内虽已有一些成果出来，但还需要进一步夯实基础，突破创新）。
张志宏博士（中）与记者合影留念
除了在公司任职以外，张博士还积极承担社会责任，目前担任：河北农业大学校外研究生导师、沧州职业技术学院校外专家讲师、西北农林科技大学校外研究生导师。
但行好事，莫问前程！活在当下，努力做好眼前的事情，不过多牵挂往后的个人发展和得失。这是张博士的人生信条，它指引着张博士一步一个脚印走到今天，成长为一名业内知名的实战派奶牛动物营养专家，并得到了广泛的认可。