粉丝炒包菜，柠檬酸辣虾，干炸蘑菇做法教程
粉丝炒包菜
用料
包菜
半个
粉丝
一把
做法
粉丝用热水泡软。
调酱汁：大蒜末、1小勺白糖、两勺生抽、一勺酱油、一勺蚝油、一勺盐，搅拌均匀。
半个包菜洗净切丝，热锅热油爆炒
很快就炒软
倒入粉丝，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。
出锅啦！
柠檬酸辣虾
用料
鲜虾
500克
柠檬
1个
香菜
3根
料酒
1勺
生抽
2勺
小米椒
2个
醋
2勺
大蒜
2瓣
杭椒
1个
蚝油
1勺
韩式辣酱
1勺
做法
准备好所有食材，大虾去虾头去虾线
大虾加入一勺料酒下锅煮熟，捞出过凉水
剥了壳
葱花蒜末小米辣碎杭椒圈辣椒粉淋上热油，加入三勺生抽?三勺陈醋?一勺蚝油?一勺韩式辣酱，搅拌均匀
虾仁加入香菜和柠檬片
倒入酱汁拌匀
干炸蘑菇
用料
平菇
适量
面粉
克1大勺
淀粉
勺1大勺
鸡蛋
个1
盐
克5
五香粉
勺1
麻辣鲜
勺1
做法
蘑菇丝大小合适的块 水开 放一勺盐 蘑菇 煮十秒钟 倒出 冲凉 控干水分备用
调一个鸡蛋糊 面粉 淀粉 鸡蛋 水 搅拌均匀 成糊状
糊里面加盐 五香粉 搅拌均匀 蘑菇均匀地挂上糊
五成油温 蘑菇下锅炸 至定型状捞出
油温升高 下锅炸 炸脆 爽口 捞出控油备用
炸好的蘑菇撒上麻辣鲜 搅拌均匀即可