原创美食第499篇 图文/小谈食刻
它是水果中的维C之王，超市5块2个，集市7块一斤，遇见别错过
今天周末终于可以好好休息一下了，在街边逛的时候，突然看到一个大妈，挑着担子在那卖水果，这种水果以前我自己家的院子种过，长出来的果实个头比较的小，颜值也不高，而且还有些小疤痕，但是味道真的是美极了，一打开果实，酸香味扑鼻，瞬间就能勾起无限的遐想。它就是水果中的维C之王百香果，超市5块钱2个，集市上7块一斤，遇见的话别错过。
百香果也叫西番莲，但是我这里更喜欢叫它鸡蛋果，这种果可以生食也可以作为蔬菜。它有着“果汁之王”、“摇钱树”等多种美称。鸡蛋果它是女人的“美容果”，排毒养颜还能增强人体抵抗力，越吃越年轻，为什么鸡蛋果是女人的美容果呢？
其一：鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质，各种钙、磷、铁、钾等165种对人体有益的物质，所以它也被称为水果中的VC之王。鸡蛋果VC含量丰富，它能够起到美容养颜、抗衰老的作用，另外由于它各种维生素、纤维素比较的多，能增强人体抵抗力，尤其是冬季，天气寒冷，吃点鸡蛋果能够帮助人体抵抗寒冷。
其二：鸡蛋果有独特的香味，真的是美到极致，我觉得再好的香薰香氛都比不上一杯鸡蛋果的果汁味，冬天尤其适合饮鸡蛋果果汁。天气干燥多吃水果，大有益处，而鸡蛋果就是其中难得的上等佳蔬。它的超纤维进入人体肠胃里面，能够给肠胃做一个深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何的损害，加上其特有的果香味，真的不忍拒绝。
其三：爱美之心人皆有之，除了上面提到的两种，其实第三种才是大家最喜欢的，吃完鸡蛋果可以让人有饱腹感，也会让人减少对其它高热量食物的摄入，这样的好处，就是可以达到减肥的目的。即使你吃的比较多，鸡蛋果也能够帮助你促进消化，增强消化吸收，让人体排便正常，防止冬季吃的太多导致便秘。
其四：吃法多样，鸡蛋果在我这里吃法比较的简单，剖开两半，用勺子一勺一勺就可以挖着吃，嫌太酸的话，可以放点糖，搅拌一下，当然你也可以把它全部倒出来，放上柠檬汁，加点冰糖，做成一道美味的鸡蛋果果汁，也可以放松上冷水泡着喝，不管是作为早餐还是当作午后饮品，都是非常不错的选择。
在大妈那里买了一斤鸡蛋果，可以说还是赚到了，以前在超市都是直接按个卖，5块钱就两小个，如今7块钱买了一大堆。这里告诉大家一个小技巧：选择鸡蛋果的时候，要注意，表皮有褶皱的话，它比较的甜，那种表面光滑一些的则比较的酸。所以挑的时候，按照自己口味挑。朋友们，你们喜欢吃鸡蛋果（百香果）吗？
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