牡蛎“成长记”!今日17:15锁定 CCTV-4,《远方的家》带你走进南澳!
今天17:15,《远方的家》系列节目#沿海看中国# 摄制组走进汕头南澳岛。好水养好蛎,清澈海水育出上佳南澳牡蛎,牡蛎全宴大饱口福;用民宿分享生活,以情怀守护海岛,寄梦想于碧水蓝天;时粿寄乡情,粿品文化承载当地人对美好生活的期盼。锁定CCTV-4《沿海看中国》一起走进汕头南澳岛。
南澳牡蛎“成长记”
牡蛎您可能吃过
但您知道牡蛎苗长什么样子吗
这一个个附着在牡蛎旧壳上的小点
就是牡蛎苗啦
人们将它们穿成一串串放到海中
大概七八个月后就变成了
“大名鼎鼎”的南澳牡蛎
南澳牡蛎钙 铁含量十分高
还含有丰富的维生素
被称为“海中牛奶”
这片海洋就是它们生长的地方
这一大片由环保材料制成的生态浮球
也是南澳岛有名的网红景点之一哦
据说 在这里养出来的牡蛎
跟其他地方养出来的牡蛎是不一样的呢
您知道为什么吗
节目中还会教您如何分辨正宗的南澳牡蛎哦
这是潮汕地区家喻户晓的特色小吃 蚝烙
煎得金黄十足的鸡蛋配上厚厚的牡蛎肉
一口咬下去幸福满满
还有传统家常小吃“蚝仔粥”
快看 舀上一勺里面都是满满的牡蛎肉
据说味道十分鲜甜呢
小编都忍不住啦~
享受悠闲假期
南澳岛被誉为“潮汕屏障 闽粤咽喉”
吸引了世界各地很多的游客
旅游业是这里的支柱产业
岛上的民宿风格各异 各有特色
据说 春节时 这里“一房难求”
您看 这家民宿的主人专门设计了一间猫屋
吸引了很多“撸猫”爱好者们
想象一下 坐在这里 喝着下午茶
看着旁边悠闲自在的小猫
让人身心十分放松
这家民宿中有三棵特别的大榕树
它们的枝杈相连在一起已经320多年了
店里还开设了岛上唯一一家免费阅读书吧
感觉为岛上增添了一抹人文气息呢
这里还有网红民宿村
人们将以前的旧房子进行维修 改造
尽可能地保留它们原来的样子
超软糯的粿品 它来喽~
在潮汕地区有句民谚叫
“无可奈何炊甜粿”
粿品是当地常见的小吃
也是一种承载着深厚情感的精神食粮
在潮汕的饮食文化中有很重要的地位
这里的粿品十分丰富
各种馅料搭配组合 甜咸皆有
这个是潮汕地区
家家户户在“拜老爷”时用的红桃粿
它的花纹一般象征兴旺发达
红色则代表红红火火 吉祥如意
这些是店家珍藏100多年的粿印
纯手工制作而成
‘
这也是潮汕地区独特的木刻工艺
红桃粿是这里最受欢迎的粿品之一
粉红色外皮包裹着十足的馅料
不仅漂亮 还美味可口
据说 他们还会根据四季 节气
做出不同的粿品
“时节做时粿 时令防时病”
先辈顺应自然的饮食理念依然流传至今
人们带着这些福粿回家
期盼收获健康 平安 顺遂
也寄托着潮汕人对美好生活的期望
原标题:《牡蛎“成长记”!今日17:15锁定 CCTV-4,《远方的家》带你走进南澳!》
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