比肉还好吃的蚝油香菇，低脂味美又下饭，做法也超级简单哦

　　作为美食博主，我总是喜欢尝试各种新的食谱，今天我要分享的是一道口感鲜美、营养丰富的菜品——蚝油香菇。这道菜品以香菇为主料，搭配鲜美的蚝油调味，口感鲜嫩，回味无穷，适合各个年龄段的人群食用。在下面的文章中，我将详细介绍蚝油香菇的制作方法和营养成分。

　　

　　一、蚝油香菇的制作方法

　　准备食材：干香菇15朵、葱姜适量、色拉油适量、鲍鱼汁适量、蚝油适量、盐适量、清水适量。

　　泡发香菇：将干香菇用温水泡发至软烂，然后洗净沥干备用。

　　

　　炒香菇：锅中加入色拉油，待油热后加入葱姜炒香，随后加入泡发好的香菇翻炒至变软。

　　调味：加入适量的清水、鲍鱼汁、蚝油、盐，继续翻炒均匀至收汁。

　　装盘：将香菇装盘，淋上炒好的调味汁即可。

　　

　　二、蚝油香菇的营养成分

　　香菇：香菇富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素D和B族维生素含量较高，对于骨骼健康和神经系统健康都有益处。

　　蚝油：蚝油含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，可以增强体质，提高免疫力

　　鲍鱼汁：鲍鱼汁富含多种氨基酸和微量元素，有助于促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力。

　　

　　蚝油香菇是一道适合各个年龄段的人群食用的菜品。香菇可以补充营养，增强体质，适合贫血、虚弱、体弱多病的人群食用；同时，蚝油富含蛋白质和矿物质，对于增强身体免疫力、预防疾病也有帮助，适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用；鲍鱼汁也有促进新陈代谢、增强免疫力的作用，适合面临高强度工作和生活压力的人群食用。

　　泡发香菇的时间要足够长，一般建议至少泡发3个小时以上。

　　炒香菇时要先加入葱姜炒香，可以去除香菇的腥味，增添菜品的口感。

　　加入清水要适量，太多的水会影响菜品的口感和味道。

　　调味时要根据个人口味适量添加盐和鲍鱼汁，蚝油本身就有一定的咸味，不需要过多的添加盐。

　　

　　蚝油香菇是一道简单易做，口感鲜美、营养丰富的菜品，适合各个年龄段的人群食用。香菇、蚝油和鲍鱼汁都是非常有营养的食材，可以促进身体健康、增强免疫力。制作时，注意泡发香菇的时间，炒香菇时要先加入葱姜炒香，调味时要适量加盐和鲍鱼汁，才能让菜品更加美味。如果您还没有尝试过蚝油香菇，赶快试试吧！

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