五一小长假 地道墨江味 哈尼长街宴在普洱墨江开席

　　

　　哈尼长街宴是历届中国·墨江北回归线国际双胞胎节暨哈尼太阳节的经典宴席，今年的长街宴有哪些好吃的？哪道是你的菜？快来先睹为快吧！

　　

　　紫米鸡

　　

　　酸菜鱼

　　

　　神腿

　　

　　泡皮＋卤豆腐

　　

　　炸酥肉

　　

　　笋片

　　

　　双拼（干巴＋豆腐圆子）

　　

　　紫蛋+白蛋

　　

　　麻脆

　　

　　五色养生汤

　　

　　米饭（黄饭＋白米饭）

　　售票方式

　　线上售票：

　　

　　线下售票：

　　售票地点：广电大楼二楼，墨江国际双胞协会，电话：4238882；售票时间：2023年4月20日早上8:00至4月30日下午17:30止。

　　线下批发及零售：

　　哈尼族长街宴简介

　　长街宴是哈尼族特有的饮食文化，将饮食、祭祀和人情世故融汇贯通，形成推动民族团结进步、薪火相传的文化习俗，在民族发展中源远流长，品尝长街宴则是体验哈尼民风民俗最直接、最深入的方式。

　　哈尼族在“十月年”、昂玛突节等传统盛大节日时，家家户户都把自家各式各样的美味佳肴，用篾桌摆到寨子脚的“寨门”那里，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条几百米的街心宴，这是中国最长的宴席。

　　长街宴是一个祈福的宴席。让全村人品尝，让远方来的客人享用。因此，不同肤色、不同国度的人，都带着一种美好的愿望，像朝圣一般来参加一年一度的长街古宴盛会，品宴席上福寿安康的“祝福”美食。

　　摆宴席时，锣鼓喧天，热闹非常，全寨男女老幼穿着节日的盛装，带着女儿，扶着老人，从四面八方集拢来入席。入席时，主持人龙头坐首席，其它人根据男女姓别、年龄层次、兴趣爱好的不同，自愿组合围长桌而坐。各家各户的菜肴上桌时，都先端到龙头面前，让龙头品尝，接受龙头的真诚祝酒。龙头将各家各户菜肴扒出部份，堆在一起，然后又分发到各处去，这种混合在一起的菜肴，示意全寨人同心合力祭神迎龙来和全寨人共度佳节。

　　长街宴开始，祭祀是重头戏。龙头率领全寨人高举酒杯，祈祷来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。凡参加宴会的人，第一筷夹各家摆在桌子中央切成小块的龙猪肉吃下，示意龙已入心，然后再吃其它菜肴。如游人遇上长街宴，人们纷纷让坐，拉你入席，盛情招待，宾主一起吃菜、喝酒、互相祝福，喜气洋洋。席间老人们借着酒兴，搬出各种乐器唱歌跳舞。男女青年酒足饭饱后则相约走进树林谈情说爱。

　　长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对龙的图腾崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。（中国·墨江北回归线国际双胞胎节暨哈尼太阳节组委会）