这“碘”事，大连人要看！

　　2020年大连市疾病预防控制中心的监测结果显示， 大连普通人群的碘营养处于适宜水平；孕妇人群碘营养略微不足。这个数据是通过大量的人群调查得出的平均结果。

　　为什么人一生都需要碘？

　　碘是新陈代谢和生长发育必需的微量元素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。

　　缺碘有什么危害？

　　缺碘的程度不同，对人体的危害不同。即使轻度缺碘也会引起地方性甲状腺肿，俗称“粗脖子”、“大脖子”。当缺碘至一定程度时，就会引起亚临床克汀病、克汀病的发生，缺碘最严重的的危害是影响儿童智力发育和体格发育。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

　　

　　人需要多少碘？

　　人的新陈代谢是无时无刻都在进行的，因此每天都需要补充微量的碘。不同的人群对碘的需求也不一样，中国营养学会推荐了碘的参考摄入量。 对于普通人群来说，每天大概需要摄入120微克的碘。孕妇和哺乳女性每天大概需要摄入230-240微克的碘。

　　

　　预防碘缺乏

　　最有效、便捷的手段

　　是坚持食用碘盐

　　一般人群补碘

　　我国绝大部分地区为碘缺乏地区，每天从饮水中获得的碘量约为10微克；一般人群每天从食物中摄入的碘量约为25～50微克；如果不特殊增加富碘食物，则一般人群每天从食物中和饮水中获得的碘不能满足人体需求。按照我国《食用盐碘含量》标准，如果食盐强化碘量水平为25mg/kg，每天摄入5g食盐，烹调损失率按WHO等国际组织推荐的20%计算，每天从加碘食盐中可摄入碘100微克，加上饮水和食物中摄入的碘，就能达到一般人群碘推荐摄入量（120微克）。

　　

　　妊娠和哺乳期女性

　　从母亲怀孕到子代出生后至三周岁以内，是子代脑发育的关键时期，如果此时发生碘营养不良，会增加大脑发育迟滞的风险。孕妇和哺乳期女性对碘的需求为一般人群的2倍左右。故孕妇及哺乳期女性应增加碘的摄入量，可适当食用含碘丰富的食物（如海带、紫菜等），每周食用一次为宜，或可以选择市面上出售的孕妇专用盐。

　　碘在人体不会大量蓄积

　　多余的碘会随着尿液排出体外

　　

　　对于每一个个体而言

　　需要根据自己饮食情况

　　结合《中国居民补碘指南》

　　进行科学补碘

　　一起看看补碘都有哪些误区

　　误区一

　　海产品可以替代碘盐补碘

　　大连地区从自然环境来讲，也属于碘缺乏地区（饮水和空气含碘量微乎其微），而海产品中只有海带、紫菜等海藻以及贝类含碘量较高，其它海鱼等碘量跟禽畜肉类含碘量相差不大，如果要达到人体需碘量，每天要食用数斤鱼。食用海产品补碘理论上可行，但大部分人无法做到每天食用少量海带或者贝类。因此，大部分人仅靠海产品达不到补碘的效果。

　　

　　误区二

　　有甲状腺疾病不能吃碘盐

　　甲状腺疾病种类很多，是否能吃碘盐，需要遵从临床医生诊断和医嘱来决定，不能一概而论。目前随着体检意识的增强和检测手段的提高，甲状腺结节的发病和检出也越来越多。甲状腺结节分为良性和恶性两大类，女性和老年人多发。多数甲状腺结节病因不清。碘摄入量过多或不足都能使结节的患病率升高，所以要适碘饮食。大部分甲状腺结节者都应该正常食用碘盐，如果甲状腺结节有自主功能，导致了甲亢，要限制碘的摄入。

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　　来源：大连市疾控中心

　　采集：莲钰蓉

　　编辑：秦龙

　　校对：鞠传强 孟颖