高中毕业逆袭管理储备人才,这位尚客优酒店店长,秘籍只有八个字

  在职场中,你会主动承担本职之外的工作吗?你会认真对待每一次的职业培训吗?30岁的张强会。如同社会伦理学家罗伯特·布朗所说:“我们的自我定义并不是在自己的头脑中构造的,而是由我们的行为锻造”。

  高中毕业的尚客优精选青岛西海岸新区汽车总站店店长张强一路求知好学,实干巧干,从流水线小工到连锁酒店区域储备人才,他的职业生涯不张扬,很强大。

  

  努力,为了活下去

  2009年,高中毕业的张强进入服装代工厂,成为流水线上牛仔裤缝制工。那时的他“只想着埋头苦干,多干一件,就多挣一份提成”。

  2012年张强月薪已达到4000元,收入尚可,可到了2013年, 服装厂经营困难——用工成本增加而代工利润下降,流水线停工、厂房关闭、员工从最初的1200人锐减至200人。此时,已经成为班长的张强思想也发生变化:“流水线工作枯燥,可替代性高,一眼望到底。虽然还没想好自己想要什么,但肯定不是这样的生活”。不久,张强离开服装厂,开启新的求职路。

  这5年,尚客优也从2009年的第一家开始,在国内三、四线城镇快速占得一席之地。

  “那时无线网还没普及,我印象很深刻,上网用的是3G网卡”,赋闲在家的张强无意间在赶集网上看到尚客优的招聘信息。“有人口流动就有住宿需求,酒店业未来前景明朗。当时我家那区域已经有3家尚客优了,没多想就投了简历”。

  2013年的圣诞节,张强开启了他的酒店职业生涯。因为没有行业经验,他只能从礼宾员做起,送拖鞋、拿行李,干大小杂事,上12休24的工作时间,2300元的工资……内心落差感随即而来,可他坚信机会是留给有准备的人的,便在不断的努力与坚持中等待机遇。

  

  “我给自己定了个目标——做前台岗,因为前台比礼宾工资高”。他观察、学习、琢磨前台的工作内容,尽管每天下班已是23:00,他还是会利用前台同事相对空闲的时间学艺:“如何标准接待客人,如何操作PMS系统,如何协调各个部门,前台同事知无不言。当然,那段时间零食也是没少送”。

  张强等待的机会,就是入职不久后的春节假期。临近春节,门店的许多员工都要回家过年,他主动提出留店值班,之前学习的前台工作技能就在此时派上用场。当然,节后张强便被调到了前台岗位,半年后被提升为前台领班。后来,从领班到主管再到前台经理、店长,张强仅用了2年时间。

  主动,为了新目标

  2020年,尚美生活集团内部发起了一个面向门店管理人员的培训提升计划——飞鱼计划。张强第一时间报名,并主动承担起青岛城区的“小队长”。学习计划发布后,他会联系队员们及时学习、考试,并实时监督队员学习进度。在他的带领下,青岛城区在飞鱼计划中荣获第一。

  

  2021年,已拥有4年店长工作经验的他,再一次主动提出分担区域运营管理同事的部分工作——新店长带教。“青岛区域负责门店运营的同事只有2个人,却需要管理100多家门店。加上几乎每个月都会有新开门店,他们的工作强度很大。我就主动提出帮他们分担一些力所能及的工作”。

  他认为,在带教新店长的过程中不仅可以“以人为镜”,发现自身的工作漏洞,还可以更好地了解城区新开门店的情况,在新店长、城区、公司之间搭建起及时有效的沟通机制。

  面对工作职责之外事情,张强总是抱着“多学一点,多做一点”的想法,主动争取学习、历练的机会。“不断学习进步,比别人多走一步,总会在适当的时机让你脱颖而出”,而张强的下一个目标便是成长为尚客优青岛区域的运营管理人员。

  真心,为了价值感

  4年的工作历练,张强已经成长为一名专业店长。可他却说,比专业更重要的是真心。“店长的工作很琐碎,但只要真心对待客人、业主、同事,就没什么过不去的坎儿”。

  张强认为,真心对待业主,就是对门店负责,让业主省心。

  一次,因给父亲过生日,休假刚刚到家,他就接到了同事的电话——门店的消防冷水箱漏水了。顾不得太多,他一边了解漏水情况,一边赶往门店。到店后与恰巧巡店的业主一起买阀门,修水箱,处理完漏水已是傍晚,张强也才想起自己还没有吃午饭。正是这种任何时候都以门店工作为重的态度,让业主对张强十分信任:“他基本2个月来门店一次,嘱咐几句就去忙了”。张强并没有因为这种信任而忽略细节,他依旧事无巨细地与业主报备、沟通,凡事都想到业主前面。

  

  真心对待同事,也不只是说说而已。“我在带教新店长的过程中发现了很多门店存在的问题——门店管理者在并未找到问题根本原因之前就简单粗暴地处罚员工,这会直接造成员工的不满及流失”。张强也遇到过这样的事情。某天晌午,张强接到房间客人的投诉——电水壶里有异物。他当即向客房打扫人员求证是否存在漏查漏检,在确认员工已完全按照SOP清洁客房并征求客人同意后,张强查看店内监控,弄清事件始末,最终赢得了客人的信赖也避免了伤害员工感情。

  “越来越多的00后走上工作岗位,管理者应该改变原有方式,关爱员工并给予即时激励才能赢得信赖,也只有员工开心,才会有积极的一面呈现给客人”。

  

  真心对待客人,在张强看来,是从事服务行业的基本要求。主动提出开车带未携带身份证且饮酒的客人去派出所开证明,为亲子家庭常备婴儿浴盆,为旅游客人常备挖沙工具,悉心照顾生病的客人……张强笑着说:“客人跟我说谢谢的时候,所有的工作都有了意义”。

  用心,为了更好的自己

  2019年4月,张强接手还在筹建期的尚客优精选青岛西海岸新区汽车总站店。该门店位于青岛市西海岸新区的“酒店一条街”,各类品牌酒店聚集。如何在竞争激励的市场上占得一席之地,张强思前想后,决定从门店品质开始。“一定要配合公司做好筹建品质,严卡品牌标准,这不仅关乎门店是否可以顺利开业,更是品牌实力的直接体现”。

  凭借多年积累的经验,张强“凡事做在前”,筹备期便列清运营物资需求,涉及采购的事宜逐一向业主说明,赢得业主的信任与支持,为门店运营夯实基础。

  

  为了把控好门店客源结构,张强去门店附近的汽车站“蹲点”三天,又去周边的景点、厂房、会展中心等做调研,从而根据不同客群及市场需求制定不同的营销方案。

  仅仅半年时间,张强所在的门店便获得了2019年度“感动尚美”勋章。在后来的新店长带教中,张强也将这些“干货”倾囊相授。刚刚结束的五一假期以及5月9日-5月12日举行的大型展会期间,张强所在的门店入住率最高达105.81%,RevPAR最高达293.4元。

  

  工作中头头是道的张强,有时也会不自信。“我深知自己学历的短板,所以平时会更加努力抓住一切机会学习”。

  每季度区域会议上的培训课件张强都会统一打印装订,反复研读;尚美生活线上培训平台——尚美大学的每一个课程都认真学习,“尚美大学的课程从市场开发、筹建,到运营分析、会员发展等,与门店密切相关,是可以解决实际问题的。”截止目前,张强的年度学习时间已累计404个小时。

  

  谈到入职尚美5年的感受,张强侃侃而谈:“尚美是一个年轻化的公司,无论是产品还是员工,都是年轻充满活力的。在尚美工作,如同集团价值观倡导的那样,简单纯粹”。在他看来,尚美没有繁文缛节的制度,快速的开疆拓土为个人的职业发展提供了更多可能。“晋升快,机会多,是我和同事们的普遍感受”。

  从稚嫩的礼宾员成长为经验丰富的城区储备人才,离不开张强的用心、好学及坚持,更离不开他强大的自驱力。现在,张强继续“武装”头脑,随时准备迎接新挑战、新机会!

  10年5000+门店的“尚美速度”,为像张强一样的酒店人提供了广阔的职场机遇。同时,也正因为有像他一样目标坚定、用心实干的酒店追梦人,才锻造了尚客优不断前行的坚实底气。

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