轻断食：戒掉贪欲，开始一场身心修行
一切肥胖都是因为对食物的贪欲。轻断食，就是让你断绝对食物过多的贪欲。
轻断食不是绝食，只是要你恰当地吃，要你回归最自然的生活方式。对食物乃至一切事物放下执念，你自然就能瘦下来，更获得心灵的自由。
轻断食是什么？
轻断食是一种科学的瘦身方式，每周5天正常饮食，2天减少进食（进食量约为平时四分之一），让身体恢复到最自然的状态，达到瘦身的目的。这种瘦身方式轻松、科学，自2012年在英国兴起，迅速风靡全球，并在明星圈中率先流行起来。大S、章子怡、杨幂、姚晨、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯希尔顿……很多明星都公开表示过，正在轻断食。
轻断食健康吗？
轻断食这个秘密曾广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者之中。这些人身材精瘦，精神力超然，活得也很长寿。2500年来，断食的秘密却一直被忽视。在接受英国《每日电讯报》采访时，《轻断食》的作者莫斯利医生说：“很多宗教都有断食的传统，佛教的断食修行，基督教、伊斯兰教的斋戒……几乎所有宗教都会提倡适当的断食，但是医学却警告我们：不要轻易跳过哪一顿不吃，要少食多餐。
可是为什么遵守断食诫命的高僧们没有这样暴瘦并反弹呢？——这就是莫斯利医生最大的疑问。
麦克尔?莫斯利医生决定向2500年传统的断食中寻求答案。他走访最前沿的科学家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于发明了针对现代人的全新减肥方法：轻断食。
基于实验证据和亲身经历，莫斯利医生最终给出了轻断食减肥计划的方案：一周中挑选不连续的2天，将饮食的分量控制到平时的25%，并跳过午餐不吃进行轻断食；而其余5天没有任何限制。
轻断食能让我减多少？
轻断食的24小时内体重就会产生变化，同时身体也会获得轻盈的自由感。
轻断食还有什么好处？
减肥瘦身只是第一步。轻断食是一种符合自然状态的饮食方法，能改造你的身心达到最佳状态。最终，影响你对食物乃至其他事物的看法，让你由衷地放下贪欲，自然而然地瘦身、有活力，并获得心灵的解脱和自由。
每周轻断食之外的5天，怎么吃？
随便吃。尽管违反直觉，但真的没有限制。薯条、饼干、蛋糕，你喜欢什么就吃什么。
我已经很瘦了，可以轻断食吗？
许多轻断食的推崇者和研究者都不需要减肥，但他们依旧轻断食。想僧侣那样，轻断食只是一种生活方式。只需要注意不要让体重急剧下滑就好，可以适当多吃一点。
轻断食更是一剂心灵良药
“要想身体减肥，就要给心灵减负。”想想看，你到底为什么吃？是因为饿？还是因为馋？轻断食告诉你，大多数时候我们是因为空虚而吃。有时候只是因为看到了一块蛋糕，就觉得应该吃掉它。长此以往，养成的习惯就是占有食物，体会不到饥饿，把自己喂成胖子。对于轻断食，美国《纽约时报》的评价是：“远远不只让你瘦，更获得心灵的自由”。
以下是轻断食的10个心灵秘密。从心灵的根本上，帮你重新认识身体与食物的关系，从而自然地瘦下来。
1、填满你的日子，别填满肚子。
人们总是从两餐之间找事做。找事做才是人生的意义，吃不是。看看我们的生活，街角的零食店，超市里的快餐，冰箱里的饮料，我们无时不刻在吃。于是，我们变成了什么德性？
2、热爱食物。
你为什么减肥不成功？你是否仇恨那些你以为让你发胖的冰淇淋、甜点、油炸食品？食物并没有魔法，不是超自然的力量，它们不危险，请用平常心看待。食物是朋友，不是敌人。需要控制的，其实只是自己对食物的贪欲。
3、只是回归自然而已。
人类在有一顿、没一顿的年代完成进化。因此，想要发挥出人体的最佳能量，只需要让你的饮食回归那个年代就好了。这就是轻断食的理念，它很轻松，因为它正是你身体渴望的。不要害怕忍饥挨饿，你其实不会饿死的。
4、也和信仰有关。
2500年来，佛教僧侣、瑜伽行者都断食，基督教、伊斯兰教、东正教徒也断食。轻断食远远不只是为了减肥。轻断食会让你知道，为什么你曾经吃个不停，却仍然不满足。稍稍停下来，别吃了，你会发现，轻断食带给你的是喜悦和勇气，是精神上的满足。
5、宠爱自己的身心。
暴饮暴食绝不是在爱护自己，而只是填满空虚。想想，你吃的时候真的是因为饿吗？你吃那个蛋糕，真的是因为它好吃到无法拒绝吗？大多数时候我们只是馋，只是贪。偶尔放弃食物进行轻断食，才是真正给予身心轻松，宠爱自己。
6、多思考，多停下。
一到饿的时候就吃，甚至快要饿的时候就赶紧吃一顿，于是现代人几乎没有饿的感觉了。所谓三思而后行，饿的时候也需要停一停，想一想，等10分钟再吃不会饿死你。大多数时候，你会发现，5分钟不到你就不饿了。原来这只是馋而已。
7、用大脑对抗肚皮。
如果你知道肥胖的危害，也知道轻断食让你回归自然饮食，轻松起效减肥的好处，那么就用大脑的思想对抗饥饿。理性思维是帮助我们减肥，更是帮助我们脱离烦恼的捷径。
8、学会节制，便不再贪婪。
轻断食后，你并不会疯狂大吃，从而导致反弹。因为轻断食模拟自然，也因为轻断食帮助你重新认识食物和身体的关系，一旦你主动放下对食物的贪欲，尝到节制的甜头，那么疯狂大吃的那个自己就永远不会再出现了。
9、与食物和平共处。
不要以为轻断食后，你此生就与巧克力、蛋糕、炸鸡腿无缘。轻断食过后的第二天，你仍然可以吃这些“不健康”食物，放开吃。这就是轻断食的轻松。轻断食只是帮你认识到了自己与食物的关系，并不想让你从此憎恶食物。没有巧克力的人生，即使很苗条、很长寿，又有什么意义呢？轻断食最终是想让你身心快乐、自由。
10、成功的减肥不是没完没了的。
任何剥夺式的减肥都会遭到身体的报复：反弹。轻断食帮你回到自然状态，教你正确享受食物的乐趣。每次轻断食，都是让你短暂地告别食物，第二天你依然可以回到喜欢的食物中，这会让你的身体满意，心灵也得到无限慰藉。轻断食毫不复杂，像自然一样不故弄玄虚，你会从中学到如何享受生活的乐趣。
轻断食的真实案例
英国读者琼·布里沃顿医学博士（Dr.JonBrewerton）
我是一个医生，五十几岁，在伦敦工作。起初，我对轻断食有点怀疑，但我尝试了，6周就瘦了6公斤，而且觉得轻断食很简单，很轻松。我想不出反对它的理由，我跟同事们分享了轻断食方法，也向一些病人推荐使用。
其中一位病人患有II型糖尿病，空腹血糖值7.2，轻断食几周后，他的空腹血糖值降到了5.9，体重减少5公斤。我希望能大力推广这种健康的瘦身饮食法。
101岁的印度僧侣Fauja Singh
我是一位印度僧侣，也是世界上年纪最大的马拉松跑者记录保持者。因为僧侣身份的缘故，我是一位素食者，我这辈子都需要控制饮食，经常轻断食，总体吃得不多。我健康精瘦的肌肉全部来源于蔬菜水果和纤维质的供给。我最喜欢吃黑面包配姜片，还有酸奶和水果。
我的一生都很健康，精神也很好，这全都归功于我的轻断食饮食方式。
轻断食美味食谱，不再贪婪大吃，才能享受美食
1
早餐：半只芒果，2片梳打饼干。
晚餐：胡萝卜、芹菜、豆干、鸡胸肉末混合炒菜。
2
早餐：杂粮馒头半个，无糖豆浆一杯。
晚餐：蘑菇片炖鸡腿肉，水煮小青菜。
3
早餐：一片黑面包，一只水煮蛋。
晚餐：番茄炒蛋，一小份煮青菜。
4
早餐：一根火腿肠，2片消化饼。
晚餐：一杯酸奶，一份燕麦粥。
5早餐：一片黑面包，一只水煮蛋，半只苹果。
晚餐：菠菜煮虾米
6
早餐：半个杂粮馒头，10只草莓。
晚餐：豆腐蒸肉糜，一份煮青菜。
7
早餐：萝卜丝包，豆浆。
晚餐：黄瓜炒鸡蛋一小碗。
8
早餐：一只荷包蛋，紫米粥。
晚餐：凉拌素三丝。
9
早餐：一只苹果，一只蛋。
晚餐：番茄炒蛋，木耳煮芹菜。
10
早餐：黑米糕，牛肉包子。
晚餐：一杯酸奶，一只橘子，一点蔬菜色拉。
明星们怎么评价轻断食？
“轻断食是一种自然的健身、瘦身方法，在欧美很流行，我自己也在用。”
——章子怡
“我衷情于轻断食，在这个过程中，可以体会到控制自己的乐趣，断掉过多的贪欲，身心都轻盈。”
——大S
“断食断绝了浮躁、欲念和一切世俗的污浊，能修炼人心，获得内心安宁的力量，达到人生通达的境界。”
——台湾著名作家张德芬
“我确实在用轻断食保持身材，也谢谢它产后帮我恢复身材！”
——英国凯特王妃
“没错，我正在轻断食，为了神探夏洛克，那也是必须的。”
——卷福（《神探夏洛克》主演）
“我看了《轻断食》，我已经是它的忠实粉丝了。”
——好莱坞著名演员、歌手珍妮弗·洛佩兹
“自从我知道《轻断食》，就一直坚持到现在，很轻松，很有效。”
——美国著名演员丽芙·泰勒
“我是蔬果汁减肥的拥护者，不过，现在我也开始轻断食，相比之下，轻断食的减肥食谱实在是丰富多彩，而且，它很有效。”
——美国著名女歌手碧昂斯
“断食不仅仅是为了瘦身和健康，也是回归自然生活，寻找本真自我的最佳途径。”
——著名主持人、作家乐嘉
“美食和美好生活的滋味恰恰来源于定期断食，断绝对食物过多的贪欲。”
——《舌尖上的中国》总顾问、美食家蔡澜
曹雪芹在《红楼梦》中写到贾府的老规矩：凡遇风寒感冒，不论男女老少，一是静卧休息；二是“饿两顿饭”。
据说，清朝宫内皇帝生病，除了让御医治疗外，往往要“挨饿”；现在有不少人认为断食有助于健康，提倡“减食”和‘嘶食”疗法。饿两顿。。。
好吧，其实断食没有那么可怜的好吗
现在全球范围，许多国家都在兴起断食疗法，所谓“轻断食”不是一个滴水不进的完全断食，相反轻断食要求在断食过程中要喝一些正常液体的代替物，比如说柠檬盐水，米汤和蔬果汁。我们称这种喝东西的断食为“轻断食”。
MedSci论文库中多篇论文都指出：断食 有益于多种慢性疾病的康复。例：单纯性肥胖症，早期高血压，慢性胃炎，神经性厌食，咽感异常，健忘，癔病。
现代医学证实，正确的断食能使植物神经，内分泌系统以及免疫系统唤回活力，然后通过体内环境的重新调整起到改善身体健康，治疗疾病的作用。
断食疗法中最简单的轻断食是初学者最容易掌握的。
很多时候，我们的身体并不需要这么多食物，而是头脑有吃的欲望。面对这种不正确的头脑波动，断食是一直最方便的平静头脑的方法。
轻断食前的注意事项
（必看）
1，轻断食前需做身体检查，评估是否适合做轻断食。BMI值低于16，患急性疾病的患者，以及精神疾病，结核疾病，甲亢甲减，严重肝病的患者不应断食。孕妇，哺乳期，儿童不做断食。
体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高（m）^2
例如：70kg÷（1.75×1.75）=22.86 （22.86就是这个人的BMI指数）
2，断食期间严禁烟，酒，刺激性饮料，房事。
3，冬季断食应注意天气变化，保暖以防感冒。
4，断食期间严禁热水浴，拔罐，汗蒸等。
5，如果断食期间出现过虚弱疲劳，应立即停止断食。
6，轻断食过程中需要和柠檬盐水，断食后要喝米汤。复食期非常重要，原则是断食时长的一半以上。不按照指导复食有可能会损伤消化系统和内分泌功能，导致身体不适。
7，断食结束的复食，食物的选择应是 流食--半流食--固态食物 的步骤恢复。
8，等复食后，需要全身涂油按摩，溶解皮肤表面排出的杂质毒素。然后洗澡，洗彻底。
断食的真正意义
断食真正的意义是在灵修锻炼上，瑜伽论中断食的梵文名称为 UPAVASA 其意为保持最亲近至上意识的状态，亦即将个体心灵融入至上意识之波流中。
因为断食的时候不须要用太多能量来消化食物，大脑会变得极度清晰，如果以适当的灵修方法引导这些能量将可提升他们的心智到最高的意识境界。
断食除了灵修的目的外，也是最古老的自然疗法之一，及用来控制心智和食欲的方法。
自然疗法方面的意义
由于人长期的摄取食物，一些较具毒性的物质，身体较难排除，在体内有浓缩的现象，或起居不调和，毒素累积的结果，在初期身体会感到疲倦、精神紧张、健忘、头痛、肌肉紧张、抽痛、食量大增、消化不良、全身或局部发痒、咳嗽、打喷嚏、心情郁闷、无法放松、易出意外等，继而出现口苦、咽干、呼吸有异味、身体有异味、鼻过敏、经常感冒、皮肤过敏、出疹、打嗝、胀气、便秘、腹泻、呕吐、月经痛、赤白带、反复头痛、脊柱或关节僵硬疼痛、频尿、乏尿、四肢肿胀、血糖偏高、高尿酸、高血压、夜卧不宁、严重焦虑、颓丧、恐惧、易怒等，终于形成病变如溃疡、关节炎、痛风、偏头痛、长期习惯性头痛、白内障、听力障碍、记忆力丧失、失眠、不孕症、糖尿病、结石、中风、肝肾病、癌症、及精神分裂等。
因此健康之道要避免身上产生毒素，及规律的清除毒素，清除毒素最好的方法是轻断食，停止食物进入身体，让身体自动清洁一下，消化体内累积的过剩的废物并将它们排泄出去。
在控制心智和食欲方面的意义
食物在体内经一连串的转换成为精华液（淋巴）。
精华液不足会导致疾病或心智迟钝，但过多的精华液会刺激生殖器官、性腺及控制低等欲望的脉轮。在精华液过度刺激下形成过多的精液，产生过多的性欲，干扰到身体及心智。
每月断食二次，可使身体得到足够的食物，以制造适量的精华液，同时也不会有够多的现象。
在灵修锻炼方面的意义
吃饱的肚子没办法思考，断食期间，人的能量不需照顾较低层次的欲望，而使大脑特别清晰，是最好的灵修时机。
许多伟大的修行者在断食期间的修炼过程中悟道。
断食期间的几项原则
1、轻断食期间需要和很多柠檬蜂蜜水，帮助体内毒素运动起来，更容易排出。
2、在开始练习断食时，如果会感觉肚子饿、没有体力，表示身上毒素多，可以多喝一些柠檬蜂蜜水。
3、轻断食期间不建议剧烈运动。最好选择轻柔缓慢的运动，如太极拳，瑜伽等。
4，轻断食会获得心灵的自由，这需要我们不带任何目的，只是去单纯的体验轻断食。
5，轻断食期间不排便是正常的，不要勉强自己。
6，如果断食期间出现过虚弱疲劳，应立即停止断食。
开始断食
时间如何选？
推荐月圆月缺前三天左右，即农历的十一及二十六日，中国的每个节气。
印度传统Ashtanga修行中，满月或新月不练习体位法。在满月之前，会引起身体的水分增加，是一个内部的涨潮，通常能量会增加。因而会产生过度的刺激，强烈的练习是不建议的。而在新月之前(或称暗月)会引起身体的水分变少，所以在这个时候，身体会倾向较没有能量，关节部位变得比较干涩，所以会增加受伤的机会。但是却是通过断食排出体内杂质最好的几天。当然也是灵性增长的好机会。
科学家认为在满月，新月二天，通常是大潮的日子，月球、太阳等星体对地球的吸引力较大，同时对人体的影响力也较大，会影响体内的内分泌系统分泌激素，这些激素会干扰脑的功能，引起情绪或行为之异常，使人的情绪变得较浮燥，这种情绪的扰动在新月、满月前三天就开始了，所以配合新月、满月断食可帮助人们控制心智及情绪的作用。
但是现代人工作太忙了，没法规律断食，也可以选择周末清闲的时间习练，也没问题。
一般我们推荐初学者断食时间为36H，也就是饿一晚上，饿一白天，再饿一晚上。
断食中
1、断食期间早晨饮水清洁躯体内部，早起后刷完牙应立即和大量柠檬蜂蜜的水（温的，约500--1000ml左右），喝水时应该一口一口地喝，不可仰头猛喝。帮助我们冲下肚腹中前一天的废弃食物残余。
2、因为减少了摄入，身体重拾饥饿感。
3、有时会有精神好，睡不着觉的现象。
4、肝，胆，肺和胃里陈旧的杂质一部分成为气体从口排出，所以会有口臭现象。
5，肝脏排出大量的杂质会往胃逆流，可能会吐出秽物及呕气的情形。
6，可以更清晰的觉察到头脑的工作。
7，体内杂质、毒素从肠和胃上升到舌头，所以会长出舌苔。口腔内及齿间黏腻苦涩，也可能会出现口腔发炎。断食过程中不时的刮去有异味的舌苔。
8，全身的细胞大扫除，细胞器更新。血液得到净化，拥有干净的大肠和小肠，就能够改善血液品质。一旦血液清爽，活化白血球和淋巴球，就会产生强力的免疫物质细胞激素，发挥抗炎、抗肿瘤、抗菌和抗病毒作用等。
9，小便比平时所含杂质都要高，所以味道和颜色都会更重。
10，毛细孔排出老废物所以有可能会有体臭现象，并且会油腻。
11，轻断食期间，初学者喝柠檬水很重要。没有热量，喝完会有饱腹感，能缓解没东西吃的焦虑感，并且能向下冲刷消化道里的杂质，帮助排毒。
12，早睡很重要，晚上11点时身体开启排毒模式。最好9--10点就准备睡觉。
13，中间坚持不住，要开始吃东西的话，也绝对不要吃坚硬油腻生冷的，会伤害到敏感度很高的消化器官，要慢慢的从流食开始复食。
14，轻断食这几十小时的自我抑制，会让你更有信心掌握自己，强化你在其他日子里控制欲望，感官，头脑的能力。
15，身体大部分器官得到休息，会有渴、累、酸、体力不继，头晕和发热等感觉。建议多休息。
16，断食期间不要洗澡，断食结束后等皮肤排毒完成了，再好好的洗澡，最好涂油。将藉汗腺排出的毒素溶解。
复食
断食结束后，肠胃等消化系统器官新的像刚出生婴儿的肠道那样稚嫩。
这就需要我们非常小心谨慎的重新使用它们。
原则，就是断食多久，就使用至少一半以上的时间来复食。
例如我们这次是36H吧，那我们就得小心翼翼搭配饮食（36/2）大于18H 。
如果我们断食一个月，那复食就得半个月以上（全断的同学甚至要复食一个月）。
请同学们把复食时间自动划分为三阶段。
食物选择的原则是
流食--半流食--固态食物
食谱
我们推荐的都是有机无公害的食物，各种含防腐剂增香剂的食品就不要考虑了。
一阶段（流食）
1，小米粥（这个是最好的）可以加红糖
2，大米粥（这个第二好）可以加牛奶
3，各种新鲜蔬果汁，可以增加纤维素的含量
二阶段（半流食）
1，稍微浓稠一些的粥
2，质地柔软的全麦面包，泡着吃（最好没有奶油啊什么的）
3，水煮白菜（少油，少盐）
三阶段（选择性固态）
1，各种块茎类，地瓜，南瓜，芋头，土豆等
2，面条，馒头
3，五谷杂粮的饭 都是慢慢吃，带着觉知去吃食物 然后就能正常的饮食了
断食频率
1，36H 的轻断食建议一月两次，适合想要通过轻断食排除宿便，改善消化系统功能的同学
2，72H 的轻断食建议一年四到八次，适合想要通过轻断食治疗干预特殊疾病的同学，如糖尿病，高血压，过敏，皮肤病等。
3，200H 以上的断食建议一年四次，适合想要通过轻断食改变体质，或者提升灵性能量的同学。体质可以变成平和型，不易发胖，情绪稳定，不易生病等等。
来源 瑜伽小森林
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内分泌科医办室：0313-8041519
无恒难以做医生，做任何学问都要勤奋和持久，学医尤需如此。医生这个职业的特殊之处在于，一举手一投足都接触病人，医术好些精些，随时可以活人，医术差些粗些，随时可以害人。一个医生，如果不刻苦学习，医术上甘于粗疏，就是对病人的生命不负责任。当然，就是勤奋学习，也不等于就能万全地解决疾病。但无怠于学，至少可以无愧于心。
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