流感、新冠、感冒综合防治方法之三：饮食调养

　　我国古代先民在与自然界各种病原体斗争中，形成多种多样有效的饮食调养方法，笔者收集了常用的一部分方法，大家根据自己需要，因地制宜，不必惊慌，不必过度依赖西药。

　　

　　饮食调养法

　　感冒期内应食容易消化的食物，如稀粥、蛋汤、豆浆、瘦肉汤、面片汤等清

　　淡的菜、食均可，另要多喝白开水，勿用饮料代替。下面介绍几个食疗方。

　　1．风寒感冒

　　1）生姜适量，切细末，冲开水一杯，并加红糖或白糖适量，趁热一次服下。

　　2）大蒜、生姜各 15 克，切细末，冲开水一杯，并加红糖或白糖适量，趁热一次服下。

　　3）生姜炒米粥：生姜 30～50 克，切细末，炒米（即大米入锅中略炒）50克，共煮成粥，加适量食盐及葱食用。

　　2．风热感冒

　　1）生梨 2～3 个，洗净，连皮切碎，加冰糖蒸服。

　　2）菊花（杭菊）30 克，泡水服。或用市售菊花晶适量泡水饮用。

　　3）白萝卜 250 克，洗净切片，加水三怀，煎至两杯，加白糖少许，趁热

　　服下一杯，半小时后再服一杯；或取萝卜洗净切片，加白糖适量，一夜后溶

　　水，分次饮服。

　　常用药膳方法紫苏粥

　　主要原料：粳米 500 克，紫苏叶约 15 克。

　　制作方法：先以粳米煮稀粥，粥成放入紫苏叶，稍煮即可。

　　效用说明：适宜于感冒风寒，兼咳嗽、胸闷不适者。

　　葱白粥

　　主要原料：粳米约 50 克，葱白 3 寸段。

　　制作方法：煮粳米做粥，临熟加入葱白。

　　效用说明：解表散寒。凡因风寒侵表而引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞、无

　　汗体痛等症者，热食得汗则愈。

　　干葛粥

　　主要原料：粳米 60 克，干葛 30 克。制作方法：先以水 1500 克煮干葛取汁去渣，用汁煮米做粥。

　　效用说明：退热解肌，透疹止泻。凡因外感伤风及肌胰出现发热重、口渴、

　　无汗、兼见大便溏泻，或儿童麻疹之初期，皆可辅食此粥。

　　生姜粥

　　主要原料：粳米 50 克，生姜 5 片，连须葱数根，米醋适量。

　　制作方法：用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。

　　效用说明：解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、

　　身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。

　　葱豉粥

　　主要原料：白米 50 克，葱白 3 寸段，豆鼓 10 克。

　　制作方法：煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。

　　效用说明：发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风感冒。

　　神仙粥

　　主要原料：生姜 5 克，连须葱白 7 根，糯米 100 克，米醋约 15 克。

　　制作方法：将糯米淘净后与生姜入砂锅内煮一二沸，再放进葱白，待粥将成

　　时，加入米醋，稍煮即可。

　　效用说明：发散风寒。适宜于风寒感冒、头疼、发热、畏寒、周身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽喷嚏以及胃寒、恶呕、不思饮食等症。

　　发汗鼓粥

　　主要原料：淡豆鼓 20 克，荆芥 6 克，麻黄之克，葛根 30 克，山栀 3 克，生

　　石膏未 90 克，生姜 3 片，葱白 2 根，粳米 100 克。

　　制作方法：先将各药同人砂锅煎什（煎沸后再煎约 10 分钟即可），去渣，放烧粳米，同煮为稀薄粥。

　　效用说明：发汗、清热，适宜于感冒引起的高热不退、肺热喘急、头痛、无汗、烦燥、失眠、咽干口渴以及病毒性感染所引起的高热无汗病人。

　　姜苏饮

　　主要原料：生姜 15 克，紫苏叶 10 克，红糖 20 克。

　　制作方法：将生姜、紫苏叶放人砂锅或搪瓷杯，加水约 500 克，煮沸入红糖趁热服。

　　效用说明：对风寒感冒，有恶心、呕吐、胃痛、腹胀者有效，特别对肠胃型感冒、孕妇感冒最宜。

　　姜糖葱白饮

　　主要原料：生姜片 15 克，葱白长 3 厘米 3 段，红糖 20 克。

　　制作方法：将生姜片，葱白加水约 300 克，煮沸加红糖，趁热一次服下，盖被出微汗。

　　效用说明：适宜于风寒感冒、发热头痛。身痛无汗等症。

　　银花簿荷饮

　　主要原料：银花 30 克，薄荷 10 克，鲜芦根 60 克，白精适量。制作方法：先将银花、芦根加水 500 克，煮 15 分钟，后下薄荷煮沸 3 分钟，滤出加适量白糖，温服。

　　效用说明：对风热型发热较重的感冒有明显效果，对温病初起、高热烦菜根

　　红糖饮

　　主要原料：白菜茎根 1 块，生姜 3 片，红糖 60 克。

　　制作方法：将白菜根洗净与姜、糖同煮，热饮，饮后避风寒。

　　效用说明：解表散风寒。适宜于因外感风寒引起的恶寒、发热、头痛、无汗、欲呕等症。

　　罗汉果饮

　　主要原料：罗汉果 20 克。

　　制作方法：罗汉果置瓷杯内，加开水 300 克，盖严，闷约 30 分钟。

　　效用说明：清热凉血、止咳化痰、润肺滋肠，是伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘、慢性气管炎等症的良好食疗饮料。

　　葱豉汤

　　主要原料：连须葱白 30 克，淡豆鼓 10 克，生姜 3 片，黄酒约 30 克。

　　制作方法：将连须葱白、淡豆政、生姜加水 500 克煎煮后，再加黄酒 30 克煎煮，服后盖被出汗。

　　效用说明：适宜于风寒感冒、头痛无汗、心烦者。

　　香薷饮

　　主要原料：香薷 30 克，厚朴 10 克，炒白扁豆 20 克。

　　制作方法：将各药捣碎，煎煮 30 分钟，去渣温服。

　　效用说明：本方可解表，还有化湿滞和肠胃的作用。

　　桑叶菊花饮

　　主要原料：桑叶、菊花、薄荷、甘草各 10 克。

　　制作方法：将各药混合后用滚水冲泡，代茶频服。

　　蜜糖银花露

　　主要原料：银花 30 克，白蜂蜜 30 克。

　　制作方法：将银花加水 500 克煎汁去渣，冷却后加白蜂蜜，调匀即可。

　　效用说明：对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好的效果。

　　效用说明：对风热型感冒，药力甚久，效果更佳。

　　杭菊糖茶

　　主要原料：杭菊花 30 克，白糖适量。

　　制作方法：将杭菊花放茶壶内开水浸泡，加白糖适量，代茶频饮。

　　效用说明：适宜于风热感冒初起，头痛发热患者。