张文宏再次发声：感染高峰期将至！想短期提高免疫力？答案来了！

　　导读：近期，随着疫情放开，全国各地陆续涌现越来越多的“小阳人”。对此，张文宏医生再次发声提醒：一个月内将现感染高峰！

　　

　　这种情况下，自身的免疫力就是最好的“特效药”。尤其对于体质相对较弱的老人和孩子来说，除了做好日常防护之外，更重要的就是想办法提升自身的免疫力，以此来对抗病毒的侵袭。而想要短期内快速提升免疫力，我推荐大家多给家人吃下面这2种食物，补充营养，提高抵抗力，平稳安全度过这个“高峰期”！

　　

　　一、鸡蛋——补充蛋白质

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，还有脂肪，平时多吃一些鸡蛋能提高人体免疫能力，还能延长寿命。

　　

　　鸡蛋推荐吃法：蛤蜊鸡蛋羹

　　做法：

　　1、挑选新鲜的蛤蜊，买回家之后先清洗干净表皮，然后在盆中放入足量的水,撒上盐，将蛤蜊泡进去，浸泡2小时，等蛤蜊的“小舌头”全部吐出来，再用清水冲洗几遍，焯水2分钟，捞出沥水备用。

　　2、鸡蛋打入碗中，加1：1的水进去，充分搅打，打出泡沫状。

　　3、然后将已经焯过水的蛤蜊放入鸡蛋液中，同时加食盐、鸡精调味，搅拌均匀。

　　4、冷水入蒸锅，大火蒸10-15分钟左右，出锅前淋上少许香油和生抽，就可以开吃了。

　　

　　二、西兰花——补充维C

　　西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，对于提高免疫力很有帮助。

　　

　　西兰花推荐吃法：西兰花虾仁拌花生

　　做法：

　　1、西兰花掰成小朵，泡入淡盐水中，浸泡30分钟杀菌驱虫。

　　2、花生米洗干净之后，也用冷水浸泡30分钟，然后入锅煮2分钟，熟了之后捞出沥水备用。

　　3、煮锅重新加水烧热，加食盐和食用油进去，再把西兰花焯水2分钟，然后把虾仁焯水2分钟。

　　4、将三种食材一起放入盆中，淋热油激香，同时加食盐、生抽、鸡精、白醋调味，搅拌均匀就可以装盘了。

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