听说维生素C“抗新冠”，他一天吃好几粒，结果……
N海都记者 林宝珍
疫情之下，大家都想方设法提高免疫力，康康和康夫人更是紧张，听说什么有效就跟风效仿。前不久，他们听说补充维生素C能预防新冠，就买来大量维C片，有时候一天吃两三粒下去。
前天，康康觉得腹胀、腹痛，正好看到“维C吃多了，可引起胃肠道疾病”的文章，又无比紧张，担心自己是不是“维C中毒了”，一整天坐立不安。
对此，福建省立医院营养科的郑田医生表示，维生素C的确能增强免疫力，得过两次诺贝尔奖的传奇科学家鲍林（Linus C. Pauling）就大力推广维生素C的好处， 但补充维生素C也要适可而止，不能超量。另外，补维C不一定要吃药片，可以从很多食物中来，食补更安全。
神操作
听说维生素C“抗新冠”
每天吃了又吃
康夫人：要不想生病，免疫力最重要。补充维生素C能提高免疫力，听说还能预防新冠。从今天开始，我们每天都要吃，千万别忘了！
康康：我今天吃过维生素C了吗？
康夫人：宁肯多吃，也不能少吃。
康康：我早上好像吃过了……
康夫人：维生素又不是什么药，多吃点没事。
康康：听说维生C吃多了也会中毒。我今天肚子胀胀的，是不是吃多了维C片。
郑田：是药三分毒，维生素C好处多，也不宜乱吃、过量吃。要补充维生素C，多吃蔬菜水果，食补更营养、更安全。
医点通
维生素C
应该补充多少？
省立医院营养科郑田医生介绍说，有研究表明，维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力等，可从多方面提高人体的抗病能力。“但你如果试图靠大剂量摄入维生素C来显著提升免疫，达到百毒不侵的功效就不现实了。”中国营养学会建议，成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为每天100 mg。满足100 mg的推荐量，就不会出现坏血病等维生素C缺乏症，但还不能起到预防慢性疾病的水平。
因为人体无法合成维生素C，须每天摄取补充。补充维生素C的来源主要有两种途径：天然食物中的维生素C与化学合成的维生素C补充剂。
“通过食物摄入是最靠谱最安全的。”郑田说，天然的维生素C存在于各种新鲜蔬菜与水果中，包括常见的蔬菜：彩椒、芥菜、小白菜、羽衣甘蓝、青椒、菜花、苦瓜、西兰花；常见的水果：柠檬、樱桃、西红柿、橙子、奇异果、柑橘类、枣类等。因此，多吃新鲜蔬菜水果就可以满足我们日常所需。
要不要吃维生素C补充剂？
郑田表示，如果在特殊时期，居民觉得自己的维生C可能不足，特别是获取的新鲜果蔬不够，可以通过适当摄入维生素C补充剂来及时补充每日所需维生素C，对一般成年人而言，建议一天补充量为 100mg。如，常见的维生素C片、维生素C泡腾片、维C软咀嚼片等，每片维C含量都在100mg(也有的标注为1g)。因此，成人每天只要服一片就可，不要多吃。
最后，郑田认为，提高身体抵抗力，均衡、合理膳食很重要，在这特殊时期，一定要保证充足的营养，爱美的年轻姑娘们也不要轻易减肥了。此外，还要保持适当的锻炼，充足的睡眠，愉悦的心情，多管齐下共同提高大家的免疫力，战胜新冠，迎接胜利的曙光。
还有这些问题，你可能也关心~
01
问：最近，网上热传，四川一名女性感染新冠后过量饮水导致水中毒。得感冒、感染新冠补充水分很重要，是不是都提倡多喝水？但饮水量多少合适？多少会导致水中毒？
答：秋冬季来临，新冠、流感等呼吸道疾病高发，许多患者采用喝水的方式来缓解症状。然而，喝水也是有讲究的，需要把握度，不能过度饮水。短时间大量的水进入人体，身体没办法及时通过排尿、出汗等形式将过多的水分排出，过多的水分留在体内，会导致机体的平衡被打破，血液中的钠离子浓度降低，出现水中毒现象，也叫稀释性低钠血症。
一般情况下，很少有人因为喝水过多导致“水中毒”，更常见的情况是本身就存在肾脏疾病、心功能不全等疾病，以及运动后一次性饮用淡水过多，医源性输液过多，精神状态异常等原因造成水中毒。
中国居民膳食指南推荐，成年男性需补充为1.7L/天，成年女性为1.5L/天。具体的饮水量要根据每个人具体情况，以及工作强度、出汗等合理增减。
02
问：最近电解质水很火爆。电解质水真的有帮助吗？
答：对于居家康复的新冠病毒感染者来说，在自愈过程中，应注意足量饮水，同时可根据个人情况饮用电解质水，维持体内电解质平衡，防止因脱水造成的体液紊乱。补充电解质的渠道多样，电解质水方便但非唯一，人体内随着发烧排汗流失的电解质成分主要包含钠离子、钾离子等。饮用包含多种电解质成分的电解质水的确可以更方便地维持人体内电解质平衡，但并不是唯一解决方案。
如果发烧出汗太多，或者有呕吐腹泻的情况，适合补充电解质和水。但是，这并不意味着一定需要电解质饮料。因为我们自己在家里完全可以自制补充电解质的饮品和汤羹。比如含钾的食物包含紫菜、菠菜、黄豆等。没有条件的话，也可适当饮用淡盐水，以满足补充电解质的需要。当然，如果电解质流失情况严重，可能需要服用医用电解质补剂或者及时到医院就医。
03
问：最近有人说胖一点的人，抵抗力更强，是这样吗？
答：肥胖是目前危害人类健康的一个重要公共卫生问题，肥胖人士患糖尿病、高血压、冠心病等疾病的潜在风险都会增加。除此之外有临床研究发现肥胖还会会抑制并破坏机体的免疫功能。所以增强免疫力不是通过让自己胖，而应该均衡饮食，合理运动，充足睡眠和保持良好的心态。