天然“病毒克星”，家有老人小孩要常吃，杀菌抗病毒，提高免疫力

　　大家好，我是小世。最近大家的身体还好吗？疫情放开后，小编就不幸中招了，不过幸运的是，我的症状比较轻，两天就退烧痊愈了，这可能是因为我的抵抗力比较好吧。免疫力不好的朋友就很惨了，要熬7天才退烧。

　　

　　在现在这个环境下，大家最关心的问题，可能就是如何提高免疫力。我给大家推荐一种食物，被称为“餐桌上的病毒克星”，这食物就是大蒜，一块一斤，具有很好的杀菌抗病毒效果。

　　

　　大蒜味道辛辣，它含有一种叫做“硫化合物”，对各种真菌、杆菌、球菌等，都有很好的杀灭抑制作用，它是自然界中，抗菌杀毒最强的一种食物。它还含有硒元素和锗元素，能够抑制癌细胞生长。

　　所以说，在当下这种情形下，家里如果有老人小孩，可以常吃点大蒜，可以杀菌抗病毒，提高免疫力。下面我给大家分享，大蒜的3种美食。

　　一、腊八蒜

　　主要食材：1斤大蒜、80克冰糖、15克食盐、400克米醋

　　制作方法：

　　1、首先准备一斤大蒜，选择这种紫皮大蒜比较好，吃起来比较脆。

　　

　　2、接着将大蒜去皮。

　　

　　3、大家记得将大蒜两头切掉，不然泡的过程中就会发芽了，切头去尾，也会腌制入味。

　　

　　4、接着准备一个洗干净的瓶子，保证无油无水，晾晒干燥。将大蒜装在里面。

　　

　　5、然后放入15克食盐。

　　

　　6、再放入80克冰糖，冰糖选这种黄冰糖比较好，味道比较甜，可以中和大蒜的辛辣。

　　

　　7、最后就是倒入400克米醋，将瓶盖封口，摇晃均匀，放在阴凉处腌制。

　　

　　8、3天之后，可以看见大蒜的颜色渐渐变绿。

　　

　　9、8天之后，大蒜完全变绿色了，这时候就可以拿出来吃了。

　　

　　10、这道腊八蒜，清脆爽口，酸辣开胃，具有很好的杀菌消毒效果，还能提高免疫力，感冒、发烧的人，每天吃几颗，可以杀灭病菌，快速好转。

　　二、蒜蓉粉丝金针菇

　　主要食材：大蒜、粉丝、金针菇

　　制作方法：

　　

　　1、首先准备一把金针菇，切掉根部，清洗干净散开。

　　

　　2、接着用温水提前浸泡粉丝15分钟。

　　

　　3、还要准备关键的蒜蓉酱，大蒜切碎，放胡椒盐、鸡精、酱油、热油搅拌均匀即可。

　　

　　4、将粉丝放在碟子上，放一点蒜蓉酱搅拌调味。

　　

　　5、将金针菇摆放在粉丝上面。

　　

　　6、最后在表面淋上蒜蓉酱，如果喜欢吃辣味，可以放点小米椒，不能吃辣，就不用放。

　　

　　7、然后上锅蒸8分钟即可。

　　

　　8、蒸熟之后，再撒一些葱花，淋上热油就完成。这道蒜蓉粉丝金针菇，吃起来很爽滑，蒜香味浓郁，好吃下饭。

　　三、蒜蓉蒸虾

　　主要食材：大蒜、大虾

　　制作方法：

　　

　　1、先准备5、6个大虾，将它切头，去壳，去掉虾线。虾肉高蛋白低脂肪，还含有钙，常吃虾肉，是可以提高免疫力的。

　　

　　2、接着准备粉丝，提前用温水浸泡15分钟。

　　

　　3、泡好的粉丝，盘成一圈放在碟子上。

　　

　　4、然后摆上处理干净的虾肉。

　　

　　5、接着准备一些大蒜，剁碎成蒜末。

　　

　　6、蒜末混合小米椒，加入热油，蚝油、生抽、食盐、鸡精搅拌均匀。蒜蓉酱就做好了。

　　

　　7、做好的蒜蓉酱，放在粉丝虾肉上点缀调味。

　　

　　8、然后放在锅中，连续蒸10分钟就可以了。

　　

　　9、蒸熟之后，再撒入一层葱花，淋上热油就完成。这道蒜蓉蒸虾，蒜香味浓郁，鲜香可口，超级好吃。