每天坚持吃一个“煮熟”的苹果，半月后，这“4个甜头”悄然而至

　　苹果是日常生活中非常常见的水果，苹果的品种很多。不管是脆的还是软的，它的营养价值都是一样的。有句话说“一天一苹果，医生远离我”，说明苹果对人体有很多好处。

　　关于苹果的营养价值可谓是人人称道﹐在水果中名列前茅，一般我们都是直接生吃，大家都觉得生吃苹果当中的营养成分能够充分利用吸收。不知道在平时有没有吃过煮熟的苹果，又会对身体有哪些好处呢？

　　

　　01苹果煮熟后营养物质会流失吗？

　　苹果表[gf]2faf[/gf]光洁，[gf]2f8a[/gf]泽鲜艳，清[gf]2fb9[/gf]宜[gf]2f08[/gf]，味[gf]2f62[/gf]甜，略带酸味。其所含的钾能与[gf]2f08[/gf]体内过剩的钠结合，使之排出体外。

　　1、营养作用发挥得更完善苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好。

　　2、减少胃肠道刺激煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

　　

　　3、

　　抗氧化作用强研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

　　4、减少脂肪摄取苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。

　　

　　02每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持一阵，“4甜头”或悄然而至

　　缓解便秘

　　在生活中，很多人因为不良习惯和饮食习惯而便秘。苹果煮熟时，会形成更多的果胶。食用煮熟的苹果后，果胶可以刺激胃肠道，加速胃肠蠕动，促进排便，防止便秘。

　　低胆固醇

　　经常吃水煮苹果可以帮助降低自身胆固醇，这是因为苹果当中的膳食纤维和苹果素可以帮助降低胆固醇小分子。

　　这些抗氧化的活性物质进入到身体里以后，可以经过血液的流通，清理身体里的多余脂肪堆积以及残留的甘油三酯，帮助降低人们的总胆固醇水平。

　　

　　改善睡眠质量

　　你知道吗？平时适当的吃一些煮熟的苹果，能够有效的稀释血脂浓度，增强褪黑素的分泌，而褪黑素分泌水平得到提高，就有助于改善睡眠质量。

　　保护肠胃

　　苹果被煮熟以后，相比于没有被煮的苹果，质地变得脆弱。也就是说，煮熟的苹果能够被更好地咱嚼，从而能够被肠胃更好地吸收和消化，极大的减少对肠胃的刺激。

　　

　　03每天晚上吃一个苹果有什么好处？

　　不管是哪里的健康贴士，一般都会建议人们多吃蔬菜和水果。

　　那是因为，苹果是一种天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣果。苹果中含有0。3%的蛋白质，0。4%的脂肪，0。9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。

　　

　　1、防止肥胖：

　　和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。

　　2、美白牙齿：

　　苹果含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。

　　

　　3、排毒养颜：

　　苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。

　　4、美白皮肤：

　　苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

　　

　　坚持每天吃一个苹果能有效预防十种疾病来源：

　　1、提高免疫力

　　预防流感苹果内的维他命C有助于维持红血球浓度，也能刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上，因此连皮吃效果更佳。

　　2、抗氧化、预防癌症

　　苹果皮含丰富多酚类抗氧化营养素檞皮素和三萜类，可以防止自由基损害细胞。美国康奈尔大学研究发现，每日喂老鼠吃苹果，其患乳腺癌的风险可减少17%。

　　

　　3、抗抑郁

　　改善情绪身体在制造多巴胺和肾上腺素等快乐荷尔蒙时，维他命C是重要元素之一。缺乏维他命会令人抵抗力减低，严重还会导致抑郁。多吃苹果及其他含维他命C的水果，均有助提升情绪。

　　4、维持肠道健康

　　苹果内含丰富的膳食纤维；能帮助排便。连皮进食一个中型苹果能为你提供4.4克纤维；此外苹果中的果胶多于其他水果，多吃有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。

　　

　　5、预防冠心病

　　苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇（坏胆固醇），保护心脏。美国佛罗里达州立大学研究发现，每天吃两个苹果可降低胆固醇水平16%。

　　6、控制糖尿病

　　苹果的果胶能为身体制造半乳糖醛酸（Galacturonic Acid），减轻身体对胰岛素的需要，此外苹果属于低GI水果，升糖指数低于60，适合糖尿病患者食用、控制血糖。

　　7、预防哮喘

　　英国一项研究发现，日饮苹果汁对肺部健康有益。儿童每日喝最少1杯，出现气喘的机会比1个月才喝一次低一半。怀孕期间进食苹果，婴儿患哮喘的风险也会降低。

　　

　　8、预防牙周病

　　苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白。粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作也能刺激唾液分泌，达至天然的清洁抗菌效果。

　　9、预防骨质疏松症

　　苹果独有的一种类黄酮化合物根皮苷和微量元素硼有助加强骨质密度，减低更年期女性患上骨质疏松症的风险。

　　

　　最好还要告诉大家，苹果中最有营养价值的果胶就藏在苹果皮当中，如果削掉，就无法充分摄取。所以在吃苹果时，不要再将果皮丢掉了。